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FICHA CTI VITAE

 
 
 
Código Renacyt:   P0012292
Vigencia: 01/10/2019 - 01/10/2021
Grupo:  Carlos Monge Medrano
Nivel:  III
 
        

CRUZ ALCEDO GASTON EDUARDO

Doctor en Ciencias Alimentarias por el Swiss Federal Institute of Technology (ETH), Zürich, Suiza. Ingeniero Industrial por la Universidad de Piura. Profesor Principal de la Universidad de Piura (UDEP).

Fecha de última actualización:
30-10-2019

https://orcid.org/0000-0003-0404-5073

56760501500

  

Datos Personales

    Fuente
Apellidos : CRUZ ALCEDO
Nombres: GASTON EDUARDO
Género: MASCULINO
País de Nacimiento : PERÚ
Pagina web personal: http://

Experiencia Laboral

Institución Cargo Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD DE PIURA DOCENTE-INVESTIGADOR 1988-01-01 A la actualidad
UNIVERSIDAD DE PIURA PROFESOR PRINCIPAL 2002-08-01 A la actualidad
UNIVERSIDAD DE PIURA PROFESOR ASOCIADO 1999-08-01 2002-07-01
UNIVERSIDAD DE PIURA PROFESOR AUXILIAR 1988-01-01 1999-12-01

Experiencia Laboral como Docente

Institución Tipo Docente Tipo Institución Fecha Inicio Fecha Fin

Experiencia como Asesor de Tesis

Universidad Tesis Tesista(s) Repositorio Fecha Aceptación de Tesis
UNIVERSIDAD DE PIURA Magister INAMI LASTRA, FLOR DE MARIA Junio 2009
UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE VALENCIA Doctorado PROKOPIUK, DANTE BASILIO Setiembre 2004
UNIVERSIDAD DE PIURA Licenciado / Título ALEGRIA RIOS, MARIO ERNESTO ARTURO Febrero 2015
UNIVERSIDAD DE PIURA Licenciado / Título GUZMAN VELASQUEZ, PAUL ANDREE Octubre 2014
UNIVERSIDAD DE PIURA Licenciado / Título SERRA LANDIVAR, STEFANIA DE LOS MILAGROS Mayo 2016
UNIVERSIDAD DE PIURA Licenciado / Título MATICORENA TORRES, LUIS KARLO Noviembre 2016
UNIVERSIDAD DE PIURA Licenciado / Título HIDALGO MASIAS, GILDA LIZET Y ROMERO FAYA, ANA BELEN Julio 2016
UNIVERSIDAD DE PIURA Licenciado / Título IPANAQUE ZAPATA, ALEXANDER DAVID Octubre 2016
UNIVERSIDAD DE PIURA Licenciado / Título OLIVA MORETTI, MARIRROS Junio 2014
UNIVERSIDAD DE PIURA Licenciado / Título SILVA CARDOZA, KATHERINNE DEL CARMEN Mayo 2013
UNIVERSIDAD DE PIURA Licenciado / Título ESCALANTE CALDERON, JUNNEYDER ANDREE Y FUENTES AQUIJE, HILDA ROSA Agosto 2013

Experiencia como evaluador y/o formulador de proyectos

Ańo Tipo de proyecto Entidad financiadora Metodología de evaluación Monto proyecto (USD)

Datos Académicos

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fuente
LICENCIADO / TÍTULO INTERNATIONALES SEMINAR FÜR FORSCHUNG UND LEHRE / CHEMIE UND CHEMIEINGENIEURWESEN - ING. ALIMENTOS UNIVERSITÄT KARLSRUHE ALEMANIA
LICENCIADO / TÍTULO INGENIERO INDUSTRIAL UNIVERSIDAD DE PIURA PERÚ
DOCTORADO DOKTOR DER TECHNISCHEN WISSENSCHAFTEN (DOCTOR EN CIENCIAS TÉCNICAS) SWISS FEDERAL INSTITUTE OF TECHNOLOGY (ETH-ZURICH) SUIZA
BACHILLER BACHILLER EN CIENCIAS DE LA INGENIERÍA UNIVERSIDAD DE PIURA PERÚ
LICENCIADO / TÍTULO INGENIERO INDUSTRIAL UNIVERSIDAD DE PIURA PERÚ
BACHILLER BACHILLER EN CIENCIAS DE LA INGENIERIA UNIVERSIDAD DE PIURA PERÚ
DOCTORADO TÍTULO DE DOCTOR EN CIENCIAS TÉCNICAS EIDGENÖSSISCHE TECHNISCHE HOCHSCHULE ZÜRICH SUIZA

Idiomas

# Idioma Lectura Conversación Escritura Lengua Materna
1 PORTUGUES INTERMEDIO BÁSICO BÁSICO NO
2 ALEMAN AVANZADO AVANZADO AVANZADO NO
3 INGLES AVANZADO AVANZADO AVANZADO NO
4 ITALIANO AVANZADO AVANZADO AVANZADO NO

Producción científica

Tipo Producción Título Primer autor Año de Producción DOI Fuente
Tree size and leaf traits determine the fertility island effect in Prosopis pallida dryland forest in Northern Peru Salazar P. 2019
Variability in growth and biomass allocation and the phenotypic plasticity of seven Prosopis pallida populations in response to water availability Salazar P. 2019
Intraspecific leaf functional trait variability of eight Prosopis pallida tree populations along a climatic gradient of the dry forests of northern Peru Salazar P. 2018
Assessing the Feasibility of Biofuel Production from Lignocellulosic Banana Waste in Rural Agricultural Communities in Peru and Colombia Santa-Maria M. 2013
Influence of roasting on the water sorption isotherms of argentinean algarroba (Prosopis alba Griseb) pods Prokopiuk D. 2010
Economic assessment of production of flour from Prosopis alba and P. pallida pods for human food applications Felker P. 2003
Cloning of elite, multipurpose trees of the Prosopis juliflora/pallida complex in Piura, Peru Alban L. 2002

Otras Producciones

Tipo de Producción Título Año de Producción Título de la fuente
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Influence of roasting on the water sorption isotherms of Argentinean algarroba (Prosopis alba Griseb) pods. 2010 International Journal of Food Properties 13(4): 692-701....
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Economic assessment of production of flour from Prosopis alba and P. pallida pods for human food applications. 2003 J. Arid Environments. 2003. 53(4): 517-528. (2003).
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Cloning of elite, multipurpose trees of the Prosopis juliflora/pallida complex in Piura, Peru. 2002 Agroforestry Systems 54: 173-182. (2002).
LIBRO The Prosopis juliflora and Prosopis pallida complex - A Monograph. 2001 HDRA, Coventry, UK. 230 p. (2001)
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Assessing the Feasibility of Biofuel Production from Lignocellulosic Banana Waste in Rural Agricultural Communities in Peru and Colombia 2013 http://dx.doi.org/10.1007/s12155-013-9333-4
ARTÍCULO EN CONGRESO New approaches to industrialization of Algarrobo (Prosopis pallida) pods in Peru 1996 In: Prosopis, a semi-arid fuelwood and forage tree. Buil...
LIBRO Sustainable development of arid zones in Peru based on local capacity building for use of Algarrobo (Prosopis sp.) forests: an experience in local capacity building. 2001 In: Enhancing Research Capacity in Developing and Transi...
OTROS Production and characterization of Prosopis seed galactomannan. 1999 Dissertation ETH 13153. Department of Food Science. Swi...
ARTÍCULO EN CONGRESO Intraspecific functional leaf traits variability of eight algarrobo (Prosopis pallida) populations along a climate gradient 2015

Proyectos de Investigación

Título Descripción Fecha de Inicio Fecha Fin Inv. Principal Área OCDE
Desarrollo de software y pruebas experimentales de sistema de monitoreo y control automático de CO2 de un bioreactor para producción de aceites a partir de algas marinas” Enero 2012 Diciembre 2012 ITALO CHINCHAY ULLOA Ingeniería y Tecnología
Nuevos productos alimenticios de frutos de algarrobo en Latino América : una base para la extensión del cultivo y la prevención de la desertificación en zonas áridas. Proyecto financiado por la Unión Europea en el marco del programa STD-3 Enero 1995 Diciembre 1997 GASTON EDUARDO CRUZ ALCEDO Ingeniería y Tecnología
Biofuel production from banana residues towards sustainable development in rural agricultural communities in Peru and Colombia Evaluación de materias primas y métodos de pretratamiento y bioconversión de residuos del cultivo de banano para producción de etanol Julio 2011 Junio 2013 TINA JEOH, UNIVERSITY OF CALIFORNIA - DAVIS
Rasgos funcionales de las poblaciones locales de algarrobo (Prosopis pallida) y su influencia sobre los servicios ecosistémicos en las principales comunidades rurales del norte de Perú Noviembre 2013 GASTÓN CRUZ ALCEDO
Diversified income streams in the Gran Chaco – Latin American reforestation coordination Febrero 2013 Diciembre 2014 JEREMY BRAWNER, CSIRO AUSTRALIA
Desarrollo de tecnología para el diseño y construcción de un fotobioreactor piloto para la producción de microalgas (FBR-MA) para biodiesel y otras aplicaciones Cultivo de microalgas para la producción de biodiesel y otras aplicaciones industriales Mayo 2008 Junio 2011 GASTON EDUARDO CRUZ ALCEDO Ingeniería y Tecnología
Caseríos de Tambogrande: Centro Proveedor de Productos del Bosque Seco”, en los caseríos de Locuto, Ocoto Alto, San Martín de Angostura y El Carmen Noviembre 2002 Junio 2004 GASTON EDUARDO CRUZ ALCEDO Ciencias Naturales
Conservación y aprovechamiento del Algarrobo (Prosopis sp.) para la mejora de la calidad de vida y la nutrición infantil Febrero 2001 Diciembre 2002 GASTON EDUARDO CRUZ ALCEDO Ciencias Médicas y de la Salud

Proyectos de ORCID

Título Descripción Fecha de Inicio Fecha Fin

Distinciones y Premios

Distinción Descripción País Fecha premiación
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