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Registro: 15938  |  Vigencia: 20/07/2018 - 20/07/2020
 
 
 
 

Fecha: 12/10/2017
 
        

YOPLAC TAFUR IVES JULIAN

Ingeniero Agroindustrial (CIP Nro. 105497), egresado de la Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas; Magister en Cs. Agropecuarias de la Universidad de Chile, Santiago de Chile; con Diplomados siguientes: “Alimentación funcionales y nutracéuticos” en la Universidad de Chile; "Control de calidad y tecnología de alimentos" en la Universidad Nacional de Trujillo; “Desarrollo económico y territorial” en la Universidad Agraria la Molina de Lima; “Formulación y Evaluación de Proyectos” en la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo de Lambayeque, entre otros. Realizado y asesorado trabajos de investigación en el área de tecnología de alimentos en la región Amazonas; en el área de postcosecha y mínimo proceso de frutas y hortalizas en Santiago de Chile. Experiencia desarrollada en: Docencia Universitaria, Pre-Universitaria y Educación Secundaria; asesor de investigaciones, asistencia técnica en agroindustria rural en la región Amazonas; administración pública en el área agroindustrial; empresas dedicadas a la producción de azúcar, alcohol y conservas de frutas y hortalizas; actividades de proyección social en la modalidad de cursos talleres productivos dirigidos a comedores populares y centros educativos.

Fecha de última actualización:
17-07-2018

https://orcid.org/0000-0001-9524-1584

57190187956

  

Datos Personales

    Fuente
Apellidos : YOPLAC TAFUR
Nombres: IVES JULIAN
Género: MASCULINO
País de Nacimiento : PERÚ
Pagina web personal: http://

Experiencia Laboral

Institución Cargo Sector Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS DOCENTE E INVESTIGADOR PÚBLICO 2013-09-01 A la actualidad
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS DOCENTE INVESTIGADOR IGBI PÚBLICO 2016-10-01 A la actualidad
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS INVESTIGADOR Y DOCENTE PÚBLICO 2013-02-01 2013-08-01
UNIVERSIDAD DE CHILE ESTUDIANTE DE POSTGRADO E INVESTIGADOR PÚBLICO 2011-03-01 2012-12-01
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS DOCENTE PÚBLICO 2009-04-01 2011-02-01

Experiencia Laboral como Docente

Institución Tipo Docente Tipo Institución Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS Ordinario-Auxiliar Universidad Setiembre 2013 A la actualidad
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS Contratado Universidad Abril 2013 Agosto 2013
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS Contratado Universidad Abril 2009 Febrero 2011

Experiencia como Asesor de Tesis

Universidad Tesis Tesista(s) Repositorio Fecha Aceptación de Tesis
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS Licenciado / Título Eleydita Huamán Quistán - Jennifer J. Navarro Trigoso Abril 2010
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS Licenciado / Título Juan Yalta Vela Marzo 2015
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS Licenciado / Título Flor Lidomira Mejía Risco Octubre 2015

Experiencia como evaluador y/o formulador de proyectos

Ańo Tipo de proyecto Entidad financiadora Metodología de evaluación Monto proyecto (USD)
2013 Proyectos de investigación aplicada FONDO PARA LA INNOVACIÓN, CIENCIA Y TECNOLOGÍA - FINCYT 145000.0
2014 Proyectos de investigación aplicada FONDO PARA LA INNOVACIÓN, CIENCIA Y TECNOLOGÍA - FINCYT 250000.0
2016 Proyectos de investigación aplicada UNIVERSIDAD NACIONAL DE HUANCAVELICA Evaluador por panel 145000.0

Datos Académicos

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fuente
LICENCIADO / TÍTULO INGENIERO AGROINDUSTRIAL UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS PERÚ
MAGISTER MAGISTER EN CIENCIAS AGROPECUARIAS MENCIÓN PRODUCCIÓN AGROINDUSTRIAL UNIVERSIDAD DE CHILE CHILE
LICENCIADO / TÍTULO INGENIERO AGROINDUSTRIAL UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS PERÚ
MAGISTER GRADO DE MAGÍSTER EN CIENCIAS AGROPECUARIAS, CON MENCIÓN EN PRODUCCIÓN AGROINDUSTRIAL UNIVERSIDAD DE CHILE CHILE
BACHILLER BACHILLER EN INGENIERIA AGROINDUSTRIAL UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS PERÚ

Producción científica en Scopus (H index: 1)

Título Primer autor Año de Producción Título de la fuente Fuente
Effect of coffee (Coffea arabica) pulp meal as feed on productive parameters of Guinea pigs (Cavia porcellus l) - Peru breed Yoplac I. 2017 Revista de Investigaciones Veterinarias del Peru
Microbiological and Functional Quality of Ready-to-Eat Arugula as Treated by Combinations of UV-C and Nonconventional Modified Atmospheres Char C. 2017 Journal of Food Processing and Preservation

Producción científica en MEDLINE

Título Primer autor Año de Producción Título de la fuente Fuente

Producción científica en ALICIA

Tipo de Producción Título Año de Producción Publicado en Fuente
article Effect of coffee (Coffea arabica) pulp meal as feed on productive parameters of guinea pigs (Cavia porcellus l) ? Peru breed 2017 Repositorio [Universidad Nacional Mayor de San Marcos]
bachelorThesis Efecto de la alimentación con pulpa de café (Coffea arábica) en los índices productivos de los cuyes (Cavia porcellus L.) Raza Perú. 2015 Repositorio Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas
article Predicción del color y contenido de humedad en café cerezo mediante redes neuronales y regresión de mínimos cuadrados parciales 2015 Repositorio [Universidad Científica del Perú]

Producción científica en ORCID

Tipo de Producción Título Año de Producción Fuente
journal-article Caracterización bromatológica de insumos no tradicionales para alimentación animal en la región Amazonas 2017 CrossRef Metadata Search a través de ORCID
journal-article Efecto de la radiación UV-C sobre la inhibición de E. coli inoculados en hojas de rúcula 2016 Ives Yoplac a través de ORCID
journal-article Efecto de las atmósferas modificadas activas con gases no convencionales sobre la inhibición de E. coli inoculados en hojas de rúcula (Eruca vesicaria) 2016 Ives Yoplac a través de ORCID
journal-article Predicción del color y contenido de humedad en café cerezo mediante redes neuronales y regresión de mínimos cuadrados parciales 2015 CrossRef Metadata Search a través de ORCID
journal-article EFECTO DE LA RADIACIÓN UV-­C Y ATMÓSFERA MODIFICADA ACTIVA SOBRE LA CALIDAD FUNCIONAL DE RÚCULA LISTA PARA CONSUMO 2013 Redalyc a través de ORCID
journal-article Efecto del alcalinizado y aglutinantes vegetales obtenidos a partir del cadillo (triumfetta aff. Mollissima hbk) y balso (heliocarpus popayanensis HBK) en las caracter??sticas f??sico-qu??micas de la panela granulada 2008 Ives Yoplac a través de ORCID

Producción científica

Tipo de Producción Título Año de Producción Título de la fuente
ARTÍCULO MAGAZINE Efecto de radiación UV–C y atmósferas modificadas activas sobre la calidad microbiológica y funcional de rúcula 2012 Repositorio
ARTÍCULO EN CONGRESO Efecto de la radiación UV-C y atmósfera modificada activa sobre la calidad funcional de rúcula lista para consumo 2012
RESUMEN DE CONGRESO Efecto de la combinación de UV-C y envasado en atmósfera modificada activa sobre la calidad microbiológica de rúcula lista para consumo 2012
RESUMEN DE CONGRESO Efecto de la atmósfera modificada activa y radiación UV–C sobre la inhibición de E. coli en rúcula mínimamente procesada en fresco (MPF) 2012
RESUMEN DE CONGRESO Effect of non-conventional gases modified atmospheres on E. coli inhibition in ready-to-eat arugula salads 2012
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Efecto del alcalinizado y aglutinantes vegetales obtenidos a partir del “cadillo” (Triumfetta aff. mollissima HBK) y “balso” (Heliocarpus popayanensis Hbk) en las características físico-químicas de la panela granulada 2010 Revista Investigaciones Amazonenses, UNTRM – A. 2010. Vo...
ARTÍCULO MAGAZINE Efecto del alcalinizado y aglutinantes vegetales obtenidos a partir del “cadillo” (Triumfetta aff. mollissima HBK) y “balso” (Heliocarpus popayanensis Hbk) en las características físico-químicas de la panela granulada 2008 Biblioteca de la Universidad Nacional Toribio Rodríguez ...
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Efecto de la radiación UV-C y atmósfera modificada activa sobre la calidad funcional de rúcula listo para consumo 2013 Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Efecto de las atmósferas modificadas activas con gases no convencionales sobre la inhibición de E. coli inoculadas en hojas de rúcula (Eruca vesicaria) 2013 Revista de Investigación para el Desarrollo Sustentable
ARTÍCULO EN CONGRESO Clasificación de daño por roya (Hemileia vastatrix) en hojas de cafe Var. típica mediante Imágenes Hiperespectrales 2015
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Prediction of color and moisture content in coffee fruits by neural networks and partial least squares regression 2015 Ciencia amazónica (Iquitos)
ARTÍCULO EN CONGRESO Evaluation of progress damage of rust “Hemileia Vastatrix Berk and Brome” in coffee leaf (var. typica) using hyperspectral image technology and image analysis 2016
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Efecto de la radiación UV-C sobre la inhibición de E. coli inoculados en hojas de rúcula. 2016 Revista de Investigación para el Desarrollo Sustentable
DIVULGACIÓN Revista de Investigación para el Desarrollo Sustentable - INDES 2013 Revista de Investigación para el Desarrollo Sustentable ...
RESUMEN DE CONGRESO Detección de adulteración com harina de maiz y predicción de almidón en queso fresco mediante imágenes hiperespectrales. 2015

Proyectos de Investigación

Título Descripción Fecha de Inicio Fecha Fin Inv. Principal Área OCDE
APLICACIÓN DE TÉCNICA DE IMÁGENES HIPERESPECTRALES A LA DETERMINACIÓN DE LA CALIDAD EN PRODUCTOS AGROPECUARIOS DE LA REGIÓN AMAZONAS La presente investigación consistió en determinar porcentaje de exactitud en la determinación de la calidad en productos agropecuarios de la región Amazonas mediante la aplicación de imágenes hiperespectrales. Diciembre 2013 Diciembre 2015 IVES JULIAN YOPLAC TAFUR Ciencias Agrícolas
Caracterización bromatológica de insumos no tradicionales para alimentación animal en la región Amazonas Proyecto de investigación aplicada, ganador de la Convocatoria 2015-II del FONDECYT. Diciembre 2015 Diciembre 2017 IVES JULIAN YOPLAC TAFUR Ciencias Agrícolas
Aplicación de Técnicas Innovadoras en la Propagación Clonal e Inoculación Micorrízica de Plantas Matrices de Café (Coffea arabica L.) con Alta Productividad en la Región Amazonas. La presente investigación tiene como objetivo aplicar técnicas innovadoras de propagación clonal e inoculación micorrizica en plantas matrices de café (Coffea arabica L.) con alta productividad en la región Amazonas Enero 2015 Enero 2017 CHU KOO, FRED WILLIAM Ciencias Agrícolas
Desarrollo de biopelículas activas con aceite esencial de citral microencapsulado y su efecto en la carga microbiana del queso fresco Tesis de doctorado Enero 2016 Enero 2018 IVES JULIAN YOPLAC TAFUR Ciencias Agrícolas
Evaluación Físico-Químico y Microbiológico de productos cárnicos y lácteos de origen animal, ofertados en la región Amazonas Proyecto financiado por a través de Proyectos de Investigación Estratégica Agraria del Programa Nacional de Innovación Agraria PNIA 2015 Diciembre 2015 Diciembre 2018 IVES JULIAN YOPLAC TAFUR Ciencias Agrícolas

Proyectos de ORCID

Título Descripción Fecha de Inicio Fecha Fin

Distinciones y Premios

Distinción Descripción País Fecha premiación
Segundo puesto Concurso de trabajos científicos en el IX Congreso Nacional de Estudiantes de Ingeniería Agroindustrial PERÚ Setiembre 2008
PRIMER PUESTO RENDIMIENTO ACADÉMICO DEL PRIMER AL DÉCIMO CICLO DE FORMACIÓN EN PREGRAGO PERÚ Diciembre 2006
Graduado con distinción máxima Graduado con distinción máxima en los estudios de postgrado - Estudios de Maestría CHILE Diciembre 2012

Derechos de Propiedad Intelectual

Tipo de PI Estado Título de la PI Tipo de Participación País
 

Productos de Desarrollo Industrial

Denominación Tipo de Desarrollo Tipo de Participación Estado del Desarrollo Alcance
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