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FICHA CTI VITAE

 
 
 
Código Renacyt:   P0001464
Vigencia: 16/09/2020 - 16/09/2023
Grupo:  CM
Nivel:  II
 
 
 
 

Fecha: 24/07/2017
 
        

CHIRINOS PEINADO DE CASTRO DORIS MARITZA

Ingeniera Zootecnista (UNCP), con Maestría en Nutrición (UNALM), Doctora en Salud Pública (UNFV), docente en la UNCP. Responsable del Centro de Investigación en Seguridad Alimentaria Nutricional (CISAN-UNCP); Directora del Instituto Especializado de Investigación de la Facultad de Zootecnia-UNCP. Ex Decana de la Facultad de Zootecnia. Directora de la Unidad de Postgrado de la Facultad de Zootecnia (2010-2011), Secretaria Académica en la EPG (1995-1997), docente en las Maestrías de SPA, Biotecnología y Seguridad Alimentaria Nutricional. He asesorado cerca de 50 tesis de pregrado y postgrado. En la Maestría de Nutrición Pública de la UNALM comparto la asignatura de Bioquímica Nutricional, y de las Prácticas de Campo en Nutrición Pública. He publicado en revistas indexadas en SCOPUS (Q1-Q4), participé en el equipo formulador del Proyecto Regional de Seguridad Alimentaria de la Región Junín y del equipo que realizó la Línea de Base en Seguridad Alimentaria de la Región Junín, patrocinado por CÁRITAS HUANCAYO. Tengo publicaciones y ponencias en Congresos Nacionales e internacionales. Entre el 2012-2013, he formado parte del equipo que ha llevado a cabo evaluaciones externas de los Proyectos de Mejoramiento de la Seguridad Alimentaria Nutricional en Ricrán-Jauja; Chacapampa-Huancayo, entre otros. He publicado varios textos ligados al Desarrollo Rural y Agropecuario y Métodos de Transferencia Tecnológica para el Desarrollo Rural y Agropecuario Sostenido, Nutrición Animal, Formulación de Raciones Balanceadas, Seguridad Alimentaria Nutricional en Poblaciones Vulnerables de la Región Central del Perú, Manual de laboratorio de Nutrición Animal. Ocupé el primer puesto en la Jornada de Investigación a nivel de toda la UNCP (2010). Ganadora trabajo investigación (2016-Fac. Zootecnia), Dr. Honoris Causa -EPI-España. Premio como investigadora (ANR-2013). Ameritada por Municipalidad de Huancayo (2020) por las investigaciones realizadas.

Fecha de última actualización:
01-12-2021

https://orcid.org/0000-0002-2598-4961

55907025600

  

Datos Personales

    Fuente
Apellidos : CHIRINOS PEINADO DE CASTRO
Nombres: DORIS MARITZA
Género: FEMENINO
Nacionalidad: PERÚ
Pagina web personal: http://

Experiencia Laboral

Institución Cargo Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU DOCENTE PRINCIPAL - D.E. 1987-09-01 A la actualidad
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU DIRECTORIO DE ADMINISTRACIÓN DE LABORATORIOS DE INVESTIGACIÓN 2021-06-01 A la actualidad
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU COMITÉ CONSULTIVO VICERRECTORADO DE INVESTIGACION 2021-03-01 A la actualidad
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU RESPONSABLE DE CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN SEGURIDAD ALIMENTARIA NUTRICIONAL 2019-06-01 A la actualidad
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU MIEMBRO DE CONSEJO DE FACULTAD 2021-11-01 2023-11-01
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU EVALUADOR DE ARTÍCULOS CIENTÍFICOS EN REVISTA -SCOPUS 2020-06-01 A la actualidad
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU DIRECTORA DEL INSTITUTO ESPECIALIZADO DE INVESTIGACIÓN 2020-04-01 A la actualidad
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU DIRECTORA DEL INSTITUTO ESPECIALIZADO DE INVESTIGACIÓN DE LA FACULTAD DE ZOOTECNIA 2019-11-01 A la actualidad
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU DOCENTE INVESTIGADORA 2016-07-01 A la actualidad
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU RATIFICACIÓN EN LA CATEGORÍA DE DOCENTE PRINCIPAL DE 2010-07-01 2017-07-01
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU TUTOR 2017-04-01 2017-05-01
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU DECANA 2011-11-01 2014-11-01
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU MIEMBRO DE CONSEJO DE FACULTAD 2011-11-01 2013-11-01
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU DIRECTORA DE LA UPG-ZOOTECNIA 2009-03-01 2010-07-01
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU MIEMBRO DE COMISIÓN PERMANENTE DE PROCESOS ADMINISTRATIVOS 2005-10-01 2005-12-01
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU VICEPRESIDENTA ACADÉMICA- COMISIÓN REORGANIZADORA DE LA FACULTAD DE CIENCIAS DE LA COMUNICACIÓN-UNCP 2004-12-01 2005-01-01
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU JEFE DE DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE NUTRICIÓN ANIMAL 2002-03-01 2003-09-01
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU MIEMBRO DE CONSEJO DE FACULTAD 2001-08-01 2003-08-01
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU MIEMBRO DE ASAMBLEA UNIVERSITARIA 2002-03-01 2002-03-01

Experiencia Laboral como Docente

Institución Tipo Docente Tipo Institución Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU Ordinario-Principal Universidad Julio 2016 A la actualidad
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU Ordinario-Principal Universidad Agosto 1987 A la actualidad

Experiencia como Asesor de Tesis

Universidad Tesis Tesista(s) Repositorio Fecha Aceptación de Tesis
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU Licenciado / Título JACINTA PILAR ASTETE CHUQUICHAICO Noviembre 1988
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU Licenciado / Título CRECENCIO QUISPE ARMAS Enero 1990
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU Licenciado / Título IRMA LUZ GUTIERREZ CUADROS Febrero 1990
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU Licenciado / Título NANCY IBIS ROJAS LAZO Febrero 1990
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU Licenciado / Título IRMA ISABEL NINAMANGO RAMOS Abril 1990
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU Licenciado / Título ITALO WILE ALEJOS PATIÑO Octubre 1990
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU Licenciado / Título CRISTOBAL SANTOS PORRAS Noviembre 1990
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU Licenciado / Título HULDA LUJAN Noviembre 1991
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU Licenciado / Título FREDY HUGO FLORES VIVAS Noviembre 1991
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU Licenciado / Título MARÍA DEL CARMEN DURÁN MAYTA Diciembre 1991
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU Licenciado / Título JORGE PAUCAR ROMÁN Marzo 1992
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU Licenciado / Título ELIDA DORIS NAPAICO VILCHEZ Marzo 1992
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU Licenciado / Título MIRIAM HOVISPO CORREA Febrero 1992
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU Licenciado / Título CARLOS ALBERTO RAMOS TAMBINI Junio 2009
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU Licenciado / Título IRAIDA SUELDO CARRASCO Octubre 2005
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU Licenciado / Título ISABEL CRISTINA MUNGUIA QUIJADA Setiembre 2004
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU Licenciado / Título Palomino Navarro, Evelyn María Julio 2015
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU Licenciado / Título Paitan Vilchez Ximena Marzo 2007
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU Licenciado / Título Lara Swartz, Percy Rodrigo Marzo 2008
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU Licenciado / Título Miranda Ubaldo, Alfides Marzo 2014
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU Magister Perfecto Chagua Rodriguez Noviembre 2017
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU Magister DE LA CRUZ CALDERÓN GINA Marzo 2018
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU Doctorado Nancy Párraga Melgarejo Octubre 2018
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU Licenciado / Título Antonio Ramírez, Carol Lisbet Abril 2018
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU Licenciado / Título Pierina Basurto Salvatierra Mayo 2018
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU Licenciado / Título Sullca Murga, Juan Carlos Mayo 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU Licenciado / Título Deysi Angelita Vela Porras Junio 2018
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU Magister María Hildaura Machuca Campuzano Junio 2020
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU Licenciado / Título Elvis Gomez Ventura Noviembre 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU Licenciado / Título Elias Edson Quijada Caro Julio 2021
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU Magister Gloria Mamani Gamarra Enero 2021

Experiencia como evaluador y/o formulador de proyectos

Ańo Tipo de proyecto Entidad financiadora Metodología de evaluación Monto proyecto (USD)
1998 Proyectos de investigación aplicada CONSEJO NACIONAL DE CIENCIA, TECNOLOGIA E INNOVACION TECNOLOGICA - CONCYTEC 1000.0
2017 Proyectos de investigación aplicada UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU 258000.0
2018 Proyectos de investigación aplicada UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO PUNO Evaluador por pares 35000.0
2018 Proyectos de investigación básica UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO PUNO Evaluador por pares 35000.0
2017 Proyectos de investigación aplicada UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU Evaluador por pares 0.0
2019 Proyectos de investigación aplicada ASIAN JOURNAL OF ENVIRONMENT & ECOLOGY Evaluador por pares 0.0
2019 Proyectos de investigación aplicada ASIAN JOURNAL OF PEDIATRIC RESEARCH Evaluador por pares 0.0
2019 Proyectos de investigación aplicada JOURNAL OF SCIENTIFIC RESEARCH AND REPORTS Evaluador por pares 0.0
2020 Proyectos de investigación aplicada ADVANCES IN SCIENCE, TECHNOLOGY AND ENGINEERING SYSTEMS JOURNAL Evaluador por pares 0.0
2020 Proyectos de investigación aplicada PLANT CELL BIOTECHNOLOGY AND MOLECULAR BIOLOGY Evaluador por pares 0.0
Proyectos de investigación aplicada JOURNAL OF ADVANCES IN MEDICINE AND MEDICAL RESEARCH Evaluador por pares 0.0

Datos Académicos

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fuente
DOCTORADO DOCTORA EN SALUD PUBLICA UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL PERÚ
LICENCIADO / TÍTULO INGENIERO ZOOTECNISTA UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ PERÚ
BACHILLER BACHILLER EN ZOOTECNIA UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ PERÚ
MAGISTER MAGISTER SCIENCIE, ESPECIALIDAD: ESPECIALIDAD: NUTRICION UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA PERÚ

Idiomas

# Idioma Lectura Conversación Escritura Lengua Materna
1 PORTUGUES BÁSICO BÁSICO BÁSICO NO
2 INGLES INTERMEDIO BÁSICO INTERMEDIO NO

Producción científica

Tipo Producción Título Primer autor Año de Producción DOI Revista Fuente Cuartil de ScimagoJR (*)
Artículo en revista científica Dietary risk of milk contaminated with lead and cadmium in areas near mining-metallurgical industries in the Central Andes of Peru Castro-Bedriñana J. 2021 10.1016/j.ecoenv.2021.112382 Ecotoxicology and Environmental Safety No Disponible
Artículo en revista científica Predictive model of stunting in the Central Andean region of Peru based on socioeconomic and agri-food determinants Castro-Bedriñana J. 2021 10.1016/j.puhip.2021.100112 Public Health in Practice No Disponible
Artículo en revista científica Transfer of lead from soil to pasture grass and milk near a metallurgical complex in the Peruvian Andes Chirinos-Peinado D. 2021 10.1093/tas/txab003 Translational Animal Science No Disponible
Artículo en revista científica Nutritional value of some raw materials for Guinea pigs (Cavia porcellus) feeding Castro-Bedriñana J. 2021 10.1093/tas/txab019 Translational Animal Science No Disponible
Artículo en revista científica Lead transfer in the soil-root-plant system in a highly contaminated Andean area Castro-Bedriñana J. 2021 10.7717/peerj.10624 PeerJ No Disponible
Artículo en revista científica Lead and cadmium blood levels and transfer to milk in cattle reared in a mining area Chirinos-Peinado D.M. 2020 10.1016/j.heliyon.2020.e03579 Heliyon Q1
Artículo en revista científica Biofortification of the Ryegrass (Lolium multiflorum L.) with chicken manure compost in the central Sierra of Peru Chirinos-Peinado D. 2020 10.25046/aj050153 Advances in Science, Technology and Engineering Systems (discontinued) No Disponible
Artículo en revista científica Rooftop urban agriculture model with two tomato varieties (Lycopersicum esculentum Mill) and toppings in the high jungle – Peru Alomía-Lucero J. 2020 10.25046/aj050157 Advances in Science, Technology and Engineering Systems (discontinued) No Disponible
Artículo en revista científica Lead bioaccumulation in root and aerial part of natural and cultivated pastures in highly contaminated soils in Central Andes of Peru Bedriñana J.C. 2020 10.25046/aj050216 Advances in Science, Technology and Engineering Systems (discontinued) No Disponible
Artículo en revista científica Satisfaction of old graduates of zootechnical engineering for improvement of educational quality at the UNCP Castro-Bedriñana J. 2020 10.25046/aj050221 Advances in Science, Technology and Engineering Systems (discontinued) No Disponible
Artículo en revista científica Socioeconomic and productive disparity in child stunting in the central andes of Peru, taking as a model the community of Tunanmarca, Jauja Castro-Bedriñana J. 2020 10.25046/aj050318 Advances in Science, Technology and Engineering Systems (discontinued) No Disponible
Artículo en revista científica Digestibility, digestible and metabolizable energy of earthworm meal (Eisenia foetida) included in two levels in Guinea pigs (Cavia porcellus) Castro-Bedriñana J. 2020 10.25046/aj050323 Advances in Science, Technology and Engineering Systems (discontinued) No Disponible
Artículo en revista científica Evaluation of chicken manure compost in the yield and nutritional quality of alfalfa in the central highlands of Peru Bedriñana J.C. 2019 10.15381/rivep.v30i4.15756 Revista de Investigaciones Veterinarias del Peru Q3
Artículo en revista científica Childhood anemia prevalence and its association with socioeconomic and productive factors in a high Andean community of Peru Bedriñana J.I.C. 2019 Revista Espanola de Nutricion Comunitaria Q4
Artículo en revista científica Nutritional quality of maca stubble (Lepidium peruvianum Chacón) in Guinea pigs Bedriñana J. 2018 10.15381/rivep.v29i2.13405 Revista de Investigaciones Veterinarias del Peru Q4
Artículo en revista científica Use of ruminal fluid in drinking water of broilers raised in high altitude conditions Bedriñana J. 2018 10.15381/rivep.v29i4.12972 Revista de Investigaciones Veterinarias del Peru Q4
JOURNAL_ARTICLE Estado nutricional y características de consumo alimentario de agricultores de Huaracayo – Perú 2018 Doris Maritza Chirinos Peinado a través de ORCID No Disponible
JOURNAL_ARTICLE Evaluación de una intervención nutricional integral en familias pobres del distrito altoandino de Ricrán- Jauja 2018 Doris Maritza Chirinos Peinado a través de ORCID No Disponible
JOURNAL_ARTICLE Impacto de una intervención de seguridad alimentaria en familias de los andes centrales del Perú 2018 Doris Maritza Chirinos Peinado a través de ORCID No Disponible
JOURNAL_ARTICLE Impacto de una intervención nutricional integral en familias pobres de la sierra central del Perú 2018 Doris Maritza Chirinos Peinado a través de ORCID No Disponible
JOURNAL_ARTICLE Intervención multidisciplinaria de seguridad alimentaria en familias altoandinas de la provincia de Jauja 2018 Doris Maritza Chirinos Peinado a través de ORCID No Disponible
JOURNAL_ARTICLE Plomo placentario asociado a los productos del parto en una zona metalúrgica del Perú 2018 Doris Maritza Chirinos Peinado a través de ORCID No Disponible
Artículo en revista científica Quality of refrigerated assaf and blackbelly ram semen Bedriñana J. 2017 10.153813/rivep.v28i3.12581 Revista de Investigaciones Veterinarias del Peru Q3
Artículo en revista científica Alkaline treatment (NAOH) effect in the dry matter and protein digestibility of California bulrush (Scirpus californicus) in Guinea pigs (Cavis porcellus) Bedriñana J. 2017 10.15381/rivep.v28i1.11793 Revista de Investigaciones Veterinarias del Peru Q3
Artículo en revista científica Early learning to concentrate intake in Huacaya alpacas Bedriñana J. 2017 10.15381/rivep.v28i1.11841 Revista de Investigaciones Veterinarias del Peru Q3
Artículo en revista científica Reproductive parameters of Nellore cattle in the central tropics of Peru (2000-2007) Peinado D. 2017 10.15381/rivep.v28i2.13057 Revista de Investigaciones Veterinarias del Peru Q3
Artículo en revista científica Lead content and placental weight and its association with gestational age, weight, length and hemoglobin in newborns of metallurgical region - Peru Castro Bedriñana J. 2016 Revista de Toxicologia (discontinued) Q4
Artículo en revista científica [Lead levels in pregnant women and newborns in la Oroya City, Peru]. Castro-Bedriñana J 2013 No Disponible
Artículo en revista científica Lead levels in pregnant women and newborns in La Oroya city, Peru | Niveles de plomo en gestantes y neonatos en la ciudad de La Oroya, Perú Castro-Bedriñana J. 2013 Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Publica No Disponible
Artículo en revista científica Lead concentration in the umbilical cord and its impact on weight, length, hemoglobin and apgar score in different pollution degree areas | Plomo en la sangre del cordón umbilical y su impacto sobre el peso, longitud, hemoglobina y APGAR en zonas con Castro Bedriñana J. 2012 Revista de Toxicologia No Disponible

(*) Cuartiles de las revistas de los últimos 7 años para investigadores RENACYT.

Otras Producciones

Tipo de Producción Título Año de Producción Título de la fuente
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA COMPARISON OF NCHS-1977, CDC-2000 AND WHO-2006 NUTRITIONAL CLASSIFICATION IN32 TO 60 MONTH-OLD CHILDREN IN THE CENTRAL HIGLANSD OF PERU 2013 1
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Lead and cadmium in maternal blood and placenta in pregnand women from a mining-smelting zone of Peru and transfer of these metals to their newborns 2013 Journal of Toxicology and Environmental Health Sciences
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Z-Score Anthropometric Indicators Derived from NCHS-1977, CDC-2000 and WHO-2006 in Children Under 5 Years in Central Area of Perú 2014 Universal Journal of Public Health
LIBRO Transferencia Tecnológica Para el Desarrollo Rural y Agropecuario Sostenido 2000
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Situación alimentario-nutricional de familias con niños de primer grado de primaria de la comunidad de Uñas - Huancayo 2003 Anales Cientificos - UNALM
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Estado nutricional de niños en edad pre-escolar en dos épocas del año en una zona rural homogénea de la provincia de Huancayo. Anales Científicos de la UNALM 2003 (14): 20-39 2003 Anales Cientificos - UNALM
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Situación agroalimentaria y su relación con el estado nutricional infantil en comunidades de la provincia de Concepción 2011 Prospectiva Universitaria
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Situación agroalimentaria y estado nutricional infantil en comunidades de la provincia de Jauja. 2010 INFOCEINV
CARTEL DE CONFERENCIA/POSTER NCHS-1977, CDC-2000 AND WHO-2006 NUTRITIONAL CLASSIFICATION IN CHILDREN IN THE CENTRAL HIGHLANDS OF PERU (1992-2007) 2014
RESUMEN DE CONGRESO LEAD AND CADMIUM IN MATERNAL BLOOD AND PLACENTA IN PREGNANT WOMEN FROM A MINING-SMELTING ZONE OF PERU AND TRANSFER OF THESE METALS TO THEIR NEWBORNS 2014
CARTEL DE CONFERENCIA/POSTER FACTORES DE SEGURIDAD ALIMENTARIA NUTRICIONAL ASOCIADOS A LA DESNUTRICION CRÓNICA EN COMUNIDADES DE LA PROVINCIA DE CONCEPCIÓN, JUNIN-PERÚ 2013
CARTEL DE CONFERENCIA/POSTER LEAD CORD BLOOD AND ITS IMPACT ON WEIGHT, LENGTH, HEMOGLOBIN AND APGAR IN INFANT IN AREAS WITH DIFFERENT POLLUTION DEGREE 2014
LIBRO Situación agroalimentaria y estado nutricional materno infantil. 2012 EDITORIAL ACADÉMICA ESPAÑOLA
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Impact of a Comprehensive Intervention on Food Security in Poor Families of Central Highlands of Peru 2015 Food and Public Health
LIBRO Seguridad alimentaria nutricional en poblaciones vulnerables de la región central del Perú 2016
LIBRO Nutrición animal 2017
LIBRO Manual de laboratorio de nutrición animal 2017
CARTEL DE CONFERENCIA/POSTER Z-Score Anthropometric Indicators Derived from NCHS-1977, CDC-2000 and WHO-2006 in 32 to 60 month-old Children in Central Area of Perú 2014
ARTÍCULO EN CONGRESO Determinantes socioeconómicos, ecológicos y tecnológicos de la producción agropecuaria en familias campesinas de la región Junín - Perú 2018
CARTEL DE CONFERENCIA/POSTER INTERVENCIÓN MULTIDISCIPLINARIA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA EN FAMILIAS ALTOANDINAS DE LA PROVINCIA DE JAUJA 2018
RESUMEN DE CONGRESO SITUACIÓN AGROALIMENTARIA Y DESNUTRICIÓN CRÓNICA EN COMUNIDADES DE LA PROVINCIA DE JAUJA, JUNÍN-PERÚ 2018
CARTEL DE CONFERENCIA/POSTER Tratamiento alcalino sobre la digestibilidad de la totora (Scirpus californicus) en cuyes (Cavia porcellus) 2018
LIBRO Seguridad Alimentaria en Comunidades Campesinas de Huancavelica 2018 Editorial Académica Española
RESUMEN DE CONGRESO CONTENIDO DE PLOMO Y CADMIO EN LA SANGRE DE VACAS EN LACTACIÓN EN UNA ZONA MINERO-METALÚRGICA DEL PERÚ Y SU TRANSFERENCIA A LA LECHE 2019
CARTEL DE CONFERENCIA/POSTER Pb y Cd en sangre materna en mujeres de una zona de fundición minera del Perú y su transferencia a los recién nacidos 2019
RESUMEN DE CONGRESO Calidad nutricinal de harina de lombriz (Eisenia foetida) para alimentación de cuyes (Cavia porcellus) 2018
RESUMEN DE CONGRESO Compost de guano de pollos sorbre el rendimiento nutritivo de alfalfa y rye grass. 2018

Proyectos de Investigación

Título Descripción Fecha de Inicio Fecha Fin Inv. Principal Área OCDE
Disponibilidad Agroalimentariaampesinas de Tunanmarca - Jauja. y su relación con el estado nutricional en familias c Marzo 2015 Diciembre 2015 JORGE CASTRO BEDRIÑANA
Elaboración de la línea base y diseño del sistema de seguimiento y evaluación del proyecto Mejoramiento de la Seguridad Alimentaria Nutricional de Familias Campesinas en la Región Junín Fue un estudio descriptivo, relacional de la situación inicial de una intervención nutricional en base a los indicadores del marco lógico en sus diferentes componentes que se eligieron. Mayo 2008 Julio 2008 JORGE CASTRO BEDRIÑANA - DORIS MARITZA CHIRINOS PEINADO DE CASTRO Ciencias Médicas y de la Salud
Evaluación externa del Proyecto Salud y Nutrición - Morococha, Yauli, Junín La intervención nutricional se desarró entre el 2008 a enero del 2012, produjo una reducción de 11,2 puntos porcentuales en la prevalencia de desnutrición crónica en niños menores de 5 años de las 03 áreas de supervisión de Morococha; es decir se logró una reducción de 2,8 puntos porcentuales por año. En el caso de anemia se registró una reducción de 38,8 puntos porcentuales (de 90% a 38,8%) recomendándose planes de acción para seguir reduciéndola Marzo 2012 JORGE ISAAC CASTRO BEDRIÑANA Ciencias Médicas y de la Salud
Linea de cierre y evaluación externa del proyecto Mejoramiento de la Seguridad Alimentaria Nutricional de familias campesinas del distrito de Ricrán . Jauja La evaluación externa se llevó a cabo luego de dos años de intervención en 45 familias beneficiarias que tuvieron datos tanto en la evaluación basal como en la evaluación de cierre. La encuesta y observación basal se realizó en marzo del 2012 y la de cierre en noviembre del 2013. Al cierre del proyecto, la desnutrición crónica se redujo en 3,1% y la anemia se redujo en 21,3%. Enero 2014 Marzo 2014 JORGE CASTRO BEDRIÑANA - DORIS MARITZA CHIRINOS PEINADO Ciencias Médicas y de la Salud
3. Linea de base de la seguridad alimentaria nutricional de familias campesinas del Distrito de Tunanmarca-Jauja. Estudio descriptivo, no experimental, permitió identificar la situación inicial de los indicadores de las variables de la disponibilidad, acceso y uso de los alimentos en el sistema alimentario nutricional de familias con niños menores de 5 años del distrito en mención, determinando su estado nutricional y prevalencia de anemia Febrero 2014 JORGE ISAAC CASTRO BEDRIÑANA - CHIRINOS PEINADO DORIS Ciencias Médicas y de la Salud
2. Linea de base de la seguridad alimentaria nutricional de familias con niños menores de 5 años del distrito de Janjaillo de la Provincia de Jauja, Departamento de Junín Se diseñó, aplicó y evalúo la línea de base de la seguridad alimentaria nutricional de familias con niños menores de 5 años del distrito altoandino de Janjaillo con el patrocinio del ISAN/GTZ y la Municipalidad Distrital de Janjaillo. Esta línea de base permitió tener indicadores para su posterior evaluación por intervención del Proyecto de Seguridad Alimentaria de la Región Junín - PROSAN Enero 2008 Abril 2008 JORGE ISAAC CASTRO BEDRIÑANA Ciencias Médicas y de la Salud
Situación agroalimentaria y su relación con el estado nutricional infantil en comunidades de la provincia de Concepción Estudio descriptivo relacional de corte transversal en el que se determinó el estado nutricional de los niños menores de 5 años de familias de Chambara, Orcotuna y Aco. Se evidenció que la producción agroalimentaria de las familias evaluadas no permite cubrir satisfactoriamente sus necesidades alimentarias, debido a múltiples causas como el uso de tecnologías inadecuadas, estacionalidad climática y la prevalencia del consumo de dietas energéticas. Proyecto N°5 del Certificado adjunto. Marzo 2010 Diciembre 2010 JORGE ISAAC CASTRO BEDRIÑANA Ciencias Médicas y de la Salud
Situación agroalimentaria y estado nutricional infantil en comunidades de la provincia de Jauja Estudio transversal, descriptivo y relacional desarrollado en 169 familias con niños menores de 5 años de los distritos de Pancán, Masma, Masma Chiche, Huamalí, Apata, Janjaillo (Jauja). Se evidenció que la producción agroalimentaria de las familias evaluadas no permite cubrir sus necesidades alimentarias, debido a múltiples causas como el uso de tecnologías inadecuadas, estacionalidad climática y la prevalencia del consumo de dietas energéticas. Proy. N°4 del certificado adjunto Octubre 2008 Diciembre 2009 JORGE ISAAC CASTRO BEDRIÑANA Ciencias Médicas y de la Salud
Evaluación de una intervención integral sobre la seguridad alimentaria nutricional en familias de 4 comunidades de la Provincia de Jauja Se evaluó el impacto de una intervención nutricional aplicada entre el 2008 al 2010 en familias con niños menores de 5 años. Los resultados demuestran un impacto positivo de la intervención; sin embargo la anemia infantil sigue siendo un problema de salud pública en la población evaluada y se debe continuar con las acciones tendientes a reducir la anemia y la desnutrición crónica en esta zona rural. Proy N°4 del certificado adjunto. Enero 2011 Diciembre 2011 JORGE ISAAC CASTRO BEDRIÑANA Ciencias Médicas y de la Salud
Relación entre la producción agroalimentaria el el estado nutricional infantil en el distrito de Ricrán-Jauja Se determinó la situación de la seguridad alimentaria nutricional de las familias del distrito de Ricrán-Jauja y su relación con la desnutrición crónica infantil. Los factores asociados a la desnutrición crónica son el nivel educativo materno, el estado civil, el material predominante del piso de las viviendas, el adecuado desfogue de humo en la cocina; los factores protectores son la frecuencia de consumo de carne de pollo, huevos, la tenencia de biohuertos familiares. Proy N°3 del certificado Enero 2013 Diciembre 2013 JORGE ISAAC CASTRO BEDRIÑANA Ciencias Médicas y de la Salud
Evaluación de una intervención integral sobre la seguridad alimentaria nutricional en el Distrito de Ricrán-Jauja Se evaluó el impacto de una intervención nutricional en familias de Ricrán, habiéndose reducido la prevalencia de desnutrición crónica infantil, anemia, diarrea e IRAS en 3,1; 23,3; 13,3% y 30,1%, respectivamente. Se mejoró la producción agroalimentaria por la implementación de fitotoldos (48,8%), biohuertos ((80,6%), crianza tecnificada de cuyes (93,5%), gallinas o pollos (80,6%). Proy N°2 del certificado adjunto Enero 2014 Diciembre 2014 DORIS MARITZA CHIRINOS PEINADO DE CASTRO Ciencias Médicas y de la Salud
Disponibilidad agroalimentaria y su relación con el estado nutricional infantil en familias campesinas de Tunanmarca-Jauja. Proy N°1 del certificado adjunto La prevalencia de desnutrición crónica y anemia infantil fue 29,20 y 86%. Los factores asociados a la desnutrición crónica infantil estuvieron ligados a aspectos productivos, como la tenencia de tierras de cultivo y tenencia de biohuertos, crianzas familiares, el nivel educativo materno, las prácticas alimentarias como la lactancia materna, frecuencia de consumo de papa, habas, pollo, pescado, cocinas mejoradas con adecuado desfogue de humo, lavado de manos y adecuada conservación de alimentos. Enero 2015 Diciembre 2015 JORGE ISAAC CASTRO BEDRIÑANA Ciencias Médicas y de la Salud
Evaluación Externa del Proyecto Mejoramiento de la Seguridad Alimentaria Nutricional de Familias Campesinas de la Región Junín La investigación aplicada permitió la evaluación del impacto de la intervención nutricional sobre la seguridad alimentaria nutricional de familias campesinas en la región Junín, implementado por CARITAS ARQUIDIOCESANA HUANCAYO, para combatir la desnutrición crónica en poblaciones rurales pobres de 12 Comunidades Campesinas pertenecientes a 6 distritos de 4 provincias de la Región Junín. Noviembre 2010 Enero 2011 JORGE CASTRO BEDRIÑANA - DORIS MARITZA CHIRINOS PEINADO DE CASTRO Ciencias Médicas y de la Salud
Línea de cierre y evaluación externa del proyecto Mejoramiento de la Seguridad Alimentaria Nutricional de familias campesinas del distrito de Chacapampa, Huancayo El estudio realizado luego de tres años de intervención en 70 familias beneficiarias. La encuesta y observación basal se realizó el 2009 y la de cierre a fines del 2012. Al cierre del proyecto, el propósito de mejorar la seguridad alimentaria nutricional de las familias campesinas del distrito de Chacapampa, provincia de Huancayo, de reducir en un punto porcentual la tasa de desnutrición crónica y en dos puntos la tasa de anemia en niños menores de 5 años fue logrado ampliamente Noviembre 2009 Noviembre 2012 JORGE ISAAC CASTRO BEDRIÑANA Ciencias Médicas y de la Salud
Modelo predictivo de la desnutrición crónica en familias campesinas de la Región Junín en función a determinantes socioeconómicos y agroalimentarios Se identificarán los determinantes de la desnutrición crónica, para predecirla a través de variables intervinientes y crear un modelo predictivo de la desnutrición crónica en niños menores de 5 años de familias campesinas de la región Junín, en función a un conjunto de variables socioeconómicas y agroalimentarias, que previamente demostraron ser factores de riesgo. Enero 2016 Diciembre 2016 DORIS MARITZA CHIRINOS PEINADO DE CASTRO Ciencias Médicas y de la Salud
Seguridad alimentaria nutricional de las familias de los niños de inicial y primer grado de la comunidad de Cullpa-Huancayo en las épocas de siembre y cosecha Enero 2004 Diciembre 2004 JORGE CASTRO BEDRIÑANA Ciencias Médicas y de la Salud
FACTORES SOCIOECONÓMICOS, ECOLÓGICOS Y TECNOLÓGICOS DE LAS FAMILIAS CAMPESINAS DE LA REGIÓN JUNÍN ASOCIADOS A LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA La investigación responde a una línea de investigación que contribuya con la producción agroalimentaria familiar sostenida en familias campesinas de la región central del país, específicamente de la región Junín; por lo tanto se inicia del el nivel descriptivo, explicativo y relacional aplicando técnicas de estadística bivariada; para posteriormente en base a los resultados del presente, se continúe el desarrollo de la línea investigativa en niveles predictivos y aplicativos. Marzo 2017 Diciembre 2017 DORIS MARITZA CHIRINOS PEINADO DE CASTRO Ciencias Agrícolas
Linea de base de la seguridad alimentaria nutricional de familias con niños menores de 5 años del distrito de Janjaillo de la Provincia de Jauja, Departamento de Junín Se diseñó, aplicó y evalúo la línea de base de la seguridad alimentaria nutricional de familias con niños menores de 5 años del distrito altoandino de Janjaillo con el patrocinio del ISAN/GTZ y la Municipalidad Distrital de Janjaillo. Esta línea de base permitió tener indicadores para su posterior evaluación por intervención del Proyecto de Seguridad Alimentaria de la Región Junín - PROSAN. Enero 2008 Abril 2008 JORGE ISAAC CASTRO BEDRIÑANA Ciencias Médicas y de la Salud
Bioacumulación y transferencia de plomo y cadmio del suelo a los pastos, sangre y leche del ganado vacuno y su relación con el estado nutricional de niños menores de cinco años en una comunidad de una zona minero metalúrgica de la región central del Perú El estudio se orienta a un mejor entendimiento de la dinámica de la bioacumulación y transferencia de los metales pesados y su impacto en la producción de leche y en el estado nutricional de niños menores de 5 años; a través del estudio del suelo de una zona contaminada del valle del Mantaro y la transferencia de plomo (Pb) y cadmio (Cd) de los suelos a los pastos, sangre y leche de vacas, lo cual nos va a permitir obtener los niveles de transferencia y bioacumulación. Noviembre 2017 Enero 2021 DORIS MARITZA CHIRINOS PEINADO DE CASTRO Ciencias Agrícolas
NIVEL DE PLOMO Y CADMIO EN LA SANGRE DEL GANADO VACUNO CRIADO EN UNA ZONA MINERO METALÚRGICA DE LA REGIÓN CENTRAL DEL PERÚ Y SU TRANFERENCIA A LA LECHE A nivel de la región Junín, al río Mantaro se vierten efluentes mineros y emisiones de partículas finas de industrias metalúrgicas y de otros residuos antropogénicos que impactan en la salud humana. No se tiene suficiente información científica sobre la contaminación por metales pesados en los alimentos producidos en zonas de alta contaminación, especialmente en la leche del ganado vacuno criado en dichas condiciones; por lo que el presente estudio permitirá cuantificar el contenido de plomo y c Enero 2018 Diciembre 2018 DORIS MARITZA CHIRINOS PEINADO DE CASTRO Ciencias Agrícolas
“OBTENCIÓN DE SUPLEMENTOS PARA CUYES A PARTIR DE RESIDUOS DEL BENEFICIO DE ANIMALES PARA REDUCIR LA CONTAMINACIÓN DE LOS ECOSISTEMAS” El estudio comprende la evaluación de la calidad nutricional de residuos de la industria del beneficio de ganado vacuno, aplicaremos técnicas para evaluar la digestibilidad, consumo voluntario y prepararemos suplementos nutricionales para alimentar a animales hevíboros no rumiantes (cuyes); mediante el proyecto buscamos mejorar las condiciones de disposición de residuos de la industria del beneficio de animales y contribuir a mejorar los ecosistemas cercanos. Octubre 2018 Octubre 2019 DORIS MARITZA CHIRINOS PEINADO DE CASTRO Ciencias Agrícolas
“Leche y derivados: contenido de metales pesados y riesgo potencial por su consumo en la sierra central del Perú” El trabajo de campo se enfoca en siete sitios donde se produce leche y derivados lácteos en la sierra central, se evaluará el contenido de metales pesados y la ingesta dietética estimada (IDE), el cociente de peligro total (THQ) y el índice de peligro (HI). Junio 2020 Junio 2021 JORGE CASTRO BEDRIÑANA Ciencias Agrícolas
Bioacumulación y transferencia de plomo y cadmio desde el suelo a los pastos y leche en una zona del valle del Mantaro. El estudio se orienta a un mejor entendimiento de la dinámica de la bioacumulación y transferencia de los metales pesados y su impacto en la producción de leche en una zona del valle del Mantaro, se encuentra en línea a los problemas y objetivos de los grupos de interés de la UNCP. En el contexto de la seguridad alimentaria nutricional, es necesario identificar si la producción de leche en el establo de la EE El Mantaro es segura e inocua, libre de plomo (Pb) y cadmio (Cd). Junio 2019 Junio 2020 DORIS MARITZA CHIRINOS PEINADO DE CASTRO Ciencias Agrícolas

Proyectos de ORCID

Título Descripción Fecha de Inicio Fecha Fin

Distinciones y Premios

Distinción Descripción País Fecha premiación
Premio a la Mujer científica 2013 Premio a mujeres investigadoras que publican artículos científicos PERÚ Octubre 2013
Felicitación de Alcaldesa de Janjaillo Se realizó un estudio para el mejoramiento de la calidad de la seguridad alimentaria nutricional para las familias con niños menores de 5 años PERÚ Enero 2008
Resolución de reconocimiento y ameritamiento por lograr el mayor puntaje en la exposición de trabajos de investigación 2010 a nivel de la UNCP Resolución de reconocimiento y ameritamiento - UNCP PERÚ Marzo 2011
Ameritamiento por la publicación en la revista Prospectiva Universitaria-UNCP Resolución de ameritamiento por publicación en revista-UNCP PERÚ Abril 2012
PREMIO MUJER CIENTÍFICA MODALIDAD ASESORÍA DE TESIS DE PREGRADO Premio Mujer Científica modalidad Asesoría de Tesis de Pregrado PERÚ Julio 2013
Felicitación por ponencia en la UNAMBA Felicitación y reconocimiento como ponente. "Nutrición Animal y Seguridad Alimentaria" PERÚ Junio 2015
Doctor Honoris Causa En reconocimiento a las sobresalientes méritos profesionales, dedicación, liderazgo y contribución a la gestión y calidad empresarial en Iberoamérica ESPAÑA Junio 2017
PREMIO EXIBED A LA EXCELENCIA EN LA CALIDAD EDUCATIVA Premio por la calidad docente - Investigadora ESPAÑA Junio 2017
Incentivo por Publicación de Artículo Científico-2018 Felicitación e incentivo económico por artículo científico publicado en revista indexada. PERÚ Febrero 2018
Premio por publicación de libro Libro "Formulación de raciones balanceadas para animales" PERÚ Julio 2012
Resolución de ameritamiento Res. No. 0711- R-2016, por ser ganador en el concurso de trabajos de investigación, representando a la Facultad de Zootecnia PERÚ Agosto 2016
Reconocimiento y ameritamiento Comisión especial para diagnosticar, analizar y proponer formas y modalidades, ponderaciones, habilidades, destrezas y perfil del estudiante a considerar en el proceso de ingreso por examen de admisión. PERÚ Mayo 2014
Resolución ameritamiento Res. No.03401-CU-2014, reestructuración del plan estratégico institucional 2015-2021 PERÚ Noviembre 2014
Resolución de felicitación Res. No. 1220-R-2017, felicitación y ameritam9ento por haber cumplido labores de tutoría en el periodo 2016 PERÚ Abril 2017
Resolución de Alcaldía No. 081-2020-MPH/A Premio "Heroínas Toledo 2020", por haber logrado el primer puesto en la Línea de Ciencia y Tecnología - Segundo Nivel, por la destacada trayectoria personal, profesional y por el importante aporte como mujer en el desarrollo de la Nacion Wanka PERÚ Marzo 2020
Ameritamiento - Presidete del Comité Interno de Acreditación Desarrollo de trabajos para la acreditación de la carrera de Zootecnia - UNCP PERÚ Febrero 2011
PRIMER PUESTO JORNADA DE INVESTIGACIÓN A NIVEL DE LA UNCP Mayor puntaje en la exposición de trabajos de investigación, representando a la Facultad de Zootecnia, con promedio 19. PERÚ Marzo 2011
Ameritamiento Cumplimiento de funciones - Comisiones Por haber cumplido con los encargos y funciones de gestión de la Facultad de Zootecnia encomendadas en las Direcciones, Comisiones Permanente y Comisiones Especiales PERÚ Enero 2021
Resolución No. 3414-R-2020 Felicitación y ameritamiento por la Elaboración del estudio definitivo de los componentes equipamiento e implementación del PIP "Construcción, implementación y equipamiento del Pabellón de laboratorios de investigación científica y tecnologica en Ciencias Agrarias en la UNCP El Mantaro. PERÚ Agosto 2020

Derechos de Propiedad Intelectual

Tipo de PI Estado Título de la PI Tipo de Participación País
Derechos de autor(varios) Otorgada Manual de Formulación de Raciones Balanceadas para Animales Propietario PERÚ
Derechos de autor(varios) Disco para formulación de raciones en vacas lecheras Propietario PERÚ
Derechos de autor(varios) Otorgada Libro Nutrición Animal Propietario PERÚ
Derechos de autor(varios) Otorgada Manual de Laboratorio de Nutrición Animal Propietario PERÚ
Derechos de autor(varios) Otorgada Seguridad Alimentaria Nutricional en poblaciones vulnerables de la Región Central del Perú Propietario PERÚ
 

Productos de Desarrollo Industrial

Denominación Tipo de Desarrollo Tipo de Participación Estado del Desarrollo Alcance
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