JIMENEZ ALIAGA KARIM LIZETH Dra. Karim Lizeth Jiménez Aliaga, Químico Farmacéutica y Magíster en Biotecnología (Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Perú). Máster en Ciencias Farmacéuticas, itinerario I + D + I en fármacos y Doctora en Farmacia (Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid, España). Docente Principal a Dedicación Exclusiva, Miembro del Grupo de Investigación en Biotecnología Microbiana y Salud (BIOMIAS) de la Facultad de Farmacia y Bioquímica, Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Líneas de investigación: Recursos y productos naturales con potencial farmacéutico, alimentario, y cosmético; evaluación de la multifuncionalidad de hidrolizados proteicos y péptidos derivados de proteínas vegetales mediante estudios in vitro con células y estudios in vivo con modelos animales.
Fecha de última actualización: 06-01-2025

Código de Registro:   P0010764 Ver:   Ficha Renacyt	Scopus Author Identifier: 36450634000	0000-0001-8234-8358	Fecha:  13/06/2018

Datos Personales

		Fuente
Apellidos :	JIMENEZ ALIAGA
Nombres:	KARIM LIZETH
Género:	FEMENINO
Nacionalidad:	PERÚ

Datos Actuales

Pagina web personal:	http://
Pais de residencia:	Perú

Experiencia Laboral

Institución	Cargo	Descripción del cargo	Cargo en I+d+i	Fecha Inicio	Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	DOCENTE NOMBRADA	Docente Principal a Dedicación Exclusiva, Docente Investigadora perteneciente al GI Biotecnología Microbiana y Salud, Miembro del Comité de Gestión de la Escuela Profesional de Farmacia y Bioquímica y Miembro del Comité de Acreditación de la Facultad de Farmacia y Bioquímica, Universidad Nacional Mayor de San Marcos.	Docente Investigador	Diciembre 2012	A la actualidad
UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRID	BECARIA	Colaboradora en Docencia Práctica		Enero 2008	Octubre 2012

Experiencia Laboral como Docente

Institución	Tipo Institución	Tipo Docente	Descripción del cargo	Fecha Inicio	Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Universidad	Ordinario-Principal	Docente Principal a Dedicación Exclusiva, Docente Investigadora perteneciente al GI Biotecnología Microbiana y Salud, Miembro del Comité de Gestión de la Escuela Profesional de Farmacia y Bioquímica y Miembro del Comité de Acreditación de la Facultad de Farmacia y Bioquímica, Universidad Nacional Mayor de San Marcos.	Diciembre 2012	A la actualidad

Experiencia como Asesor de Tesis

Universidad	Tesis	Tesista(s)	Repositorio	Fecha Aceptación de Tesis
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Licenciado / Título	ADRIAN ARTURO INTIQUILLA QUISPE/Evaluación de la actividad antioxidante de las fracciones peptídicas de hidrolizados proteínicos obtenidos a partir de semillas de Erythrina edulis		Noviembre 2014
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Licenciado / Título	Estela del Socorro Solano Abad/Modelo de digestión gastrointestinal In vitro para la obtención de fracciones peptídicas antioxidantes y quelantes de metales a partir de las semillas de Erythrina edulis		Julio 2017
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Magister	Adrian Arturo Intiquilla Quispe/Potencial neuroprotector de péptidos obtenidos mediante hidrólisis enzimática de las proteínas solubles aisladas de las semillas de Lupinus mutabilis (Tarwi)		Enero 2018
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Licenciado / Título	Palma Albino Cleni Teodora / Evaluación de la multifuncionalidad de hidrolizados de la fracción de albúmina de Erythrina edulis		Diciembre 2020
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Magister	Nathaly Karol Rodriguez Arana		Julio 2022
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Licenciado / Título	Lisbet Karina SERRANO CERVANTES		Noviembre 2022
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Licenciado / Título	José Manuel de la Cruz Guevara		Noviembre 2023
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Licenciado / Título	Villa Chonta, Javier Orlando		Febrero 2020
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Licenciado / Título	Clerque Vargas, Deisy Masud - Huayhua Abregú, Jhonny		Setiembre 2019

Formación Académica (Fuente: SUNEDU)

Grado	Título	Centro de Estudios	País de Estudios	Fuente
LICENCIADO / TÍTULO	QUIMICO FARMACEUTICO	UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	PERÚ
MAGISTER	MAGISTER EN BIOTECNOLOGIA	UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	PERÚ
BACHILLER	BACHILLER EN FARMACIA Y BIOQUIMICA	UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	PERÚ
MAGISTER	TÍTULO DE MÁSTER UNIVERSITARIO EN CIENCIAS FARMACÉUTICAS	Universidad Complutense de Madrid	PERÚ
DOCTORADO	TÍTULO DE DOCTORA DENTRO DEL PROGRAMA OFICIAL DE POSGRADO EN FARMACIA	UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRID	PERÚ

Formación Complementaria

Centro de estudios

Capacitación complementaria

Frecuencia

Cantidad

País de estudio

Fecha de inicio

Fecha fin

Idiomas

Idioma	Lectura	Conversación	Escritura	Forma de aprendizaje	Lengua Materna
INGLES	INTERMEDIO	INTERMEDIO	INTERMEDIO	Estudio Instituto	NO

Línea de investigación

Área	Sub área	Disciplina	Temática Ambiental	Temática Médica y de la Salud
Ciencias Médicas y de la Salud	Biotecnología en Salud	Biotecnología relacionada con la salud		Otros Transtornos metabolicos (no incluye Diabetes mellitus)

Producción científica

Tipo Producción	Título	Autor	Año de Producción	DOI	Revista	Fuente	Cuartil de ScimagoJR o JCR*
Journal - Article	One-step purification and characterization of a haloprotease from <i>Micrococcus sp</i>. PC7 for the production of protein hydrolysates from Andean legumes	Bautista, Cesar | Arredondo-Nunez, Annsy | Intiquilla, Arturo | Flores-Fernandez, Carol N. | Brandelli, Adriano | Jimenez-Aliaga, Karim | Zavaleta, Amparo Iris	2024	10.1007/S00203-024-04109-X	ARCHIVES OF MICROBIOLOGY		2024: No disponible**, 2020: Q3
Artículo en revista científica	Bioinformatic characterization and production of L-asparaginase from Bacillus sp. M62 isolated from the Maras saltern, Cusco, Peru	Calderón-Toledo S.	2023	10.15381/RPB.V30I1.22411	Revista Peruana de Biologia		Q3
Artículo en revista científica	A Diet Containing Rutin Ameliorates Brain Intracellular Redox Homeostasis in a Mouse Model of Alzheimer’s Disease	Bermejo-Bescós P.	2023	10.3390/IJMS24054863	International Journal of Molecular Sciences		Q1
Artículo en revista científica	Nanoencapsulation of antioxidant peptides from Lupinus mutabilis in chitosan nanoparticles obtained by ionic gelling and spray freeze drying intended for colonic delivery	Intiquilla A.	2022	10.1016/J.FBIO.2022.102055	Food Bioscience		Q1
Artículo en revista científica	Protection against Oxidative Stress and Metabolic Alterations by Synthetic Peptides Derived from Erythrina edulis Seed Protein	Rodríguez-Arana N.	2022	10.3390/ANTIOX11112101	Antioxidants		Q1
Artículo en revista científica	Albumin from erythrina edulis (Pajuro) as a promising source of multifunctional peptides	Palma-Albino C.	2021	10.3390/antiox10111722	Antioxidants		Q1
Artículo en revista científica	Novel antioxidant peptides obtained by alcalase hydrolysis of Erythrina edulis (pajuro) protein	Intiquilla A.	2019	10.1002/jsfa.9449	Journal of the Science of Food and Agriculture		Q1
Artículo en revista científica	Production of antioxidant hydrolyzates from a lupinus mutabilis (Tarwi) protein concentrate with alcalase: Optimization by response surface methodology	Intiquilla A.	2018	10.1177/1934578X1801300626	Natural Product Communications		Q2
Artículo en revista científica	Neurohormetic responses of quercetin and rutin in a cell line over-expressing the amyloid precursor protein (APPswe cells)	Martín-Aragón S.	2016	10.1016/j.phymed.2016.07.007	Phytomedicine		Q1
Artículo en revista científica	Erythrina edulis (pajuro) seed protein: A new source of antioxidant peptides	Intiquilla A.	2016	10.1177/1934578x1601100620	Natural Product Communications		Q2
Artículo en revista científica	Processing of the platelet amyloid precursor protein in the mild cognitive impairment (MCI)	Bermejo-Bescós P.	2013	10.1007/s11064-013-1039-7	Neurochemical Research		Q1
Artículo en revista científica	Discovery of alkenylboronic acids as neuroprotective agents affecting multiple biological targets involved in Alzheimers disease	Jiménez-Aligaga K.	2013	10.1016/j.bmcl.2012.11.068	Bioorganic and Medicinal Chemistry Letters		Q1
Artículo en revista científica	Synthesis and evaluation of arylquinones as BACE1 inhibitors, β-amyloid peptide aggregation inhibitors, and destabilizers of preformed β-amyloid fibrils	Ortega A.	2011	10.1016/j.bmcl.2011.03.023	Bioorganic and Medicinal Chemistry Letters		Q1
Artículo en revista científica	Quercetin and rutin exhibit antiamyloidogenic and fibril-disaggregating effects in vitro and potent antioxidant activity in APPswe cells	Jiménez-Aliaga K.	2011	10.1016/j.lfs.2011.09.023	Life Sciences		Q1
Artículo en revista científica	In vitro antiamyloidogenic properties of 1,4-naphthoquinones	Bermejo-Bescós P.	2010	10.1016/j.bbrc.2010.08.038	Biochemical and Biophysical Research Communications		Q1
Artículo en revista científica	Molecular cloning and characterization in silico of phospholipase A<inf>2</inf> transcripto isolated from Lachesis muta peruvian snake venom	Jimenez K.	2010	10.1590/S1726-46342010000400007	Revista Peruana de Medicina de Experimental y Salud Publica		Q3

Proyectos de Investigación

Tipo Proyecto	Título	Descripción	Institución	Fecha de Inicio	Fecha Fin	Inv. Principal	Área OCDE
	“Nuevos método catalíticos de síntesis esteroselectiva basados en el empleo de ácidos borónicos. Evaluación de la actividad neuroprotectora de los productos resultantes”		DEPARTAMENTO DE QUÍMICA ORGÁNICA, FACULTAD DE CS. QUÍMICAS UCM, ESPAÑA.	Octubre 2010	Junio 2013	AURELIO GARCÍA GSAKY	Ciencias Médicas y de la Salud
	Prácticas Integradas de Química de Productos Naturales: Síntesis, Aislamiento y Screening Farmacológico Alternativo al Animal de Experimentación de Principios Activos Aislados de Plantas		DEPARTAMENTO DE QUÍMICA ORGÁNICA, FACULTAD DE CS. QUÍMICAS UCM, ESPAÑA.	Setiembre 2010	Julio 2011	AURELIO GARCÍA GSAKY	Ciencias Médicas y de la Salud
	Experiencia temprana con el mundo de la investigación básica: Motivación para el aprendizaje de la Farmacología General		DEPARTAMENTO DE FARMACOLOGÍA, FACULTAD DE FARMACIA, UCM, ESPAÑA.	Setiembre 2009	Julio 2010	SAGRARIO MARTÍN-ARAGÓN ÁLVAREZ	Ciencias Médicas y de la Salud
	Clonaje y caracterización del gen lipasa de idiomarina sp PI2 aislada de las Salinas de Pilluana		UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Enero 2010	Diciembre 2009	AMPARO IRIS ZAVALETA PESANTES	Ciencias Médicas y de la Salud
	Búsqueda de compuestos antiamiloidogénicos con potencial terapéutico en la enfermedad de Alzheimer		DEPARTAMENTO DE FARMACOLOGÍA, FACULTAD DE FARMACIA, UCM, ESPAÑA.	Enero 2008	Junio 2010	JUANA BENEDÍ GONZÁLEZ	Ciencias Médicas y de la Salud
	Obtención y caracterización de péptidos con actividades antimicrobiana y antioxidante a partir de las semillas de Erythrina edulis	Se propone la obtención de péptidos bioactivos a partir del hidrolizado enzimático de las proteínas del pajuro para su uso como ingredientes funcionales en la formulación de alimentos con propiedades bioactivas beneficiosas para la salud.	UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Diciembre 2013	Diciembre 2016	KARIM LIZETH JIMÉNEZ ALIAGA	Ciencias Médicas y de la Salud
Proyectos de investigación	CIRCULO DE INVESTIGACIÓN EN BIOTECNOLOGÍA MICROBIANA	La diversidad microbiana es uno de los recursos biológicos primordiales para la elaboración de tecnologías y productos novedosos que generan riqueza y bienestar para el país. En este contexto, se formó el Círculo de Investigación en Biotecnología Microbiana, integrado por investigadores de la UNMSM, UNSAAC y UNT para estudiar la diversidad microbiana procedente de hábitats naturales, alimentos y procesos fermentativos espontáneos, para luego seleccionar aquellos que sean de interés industrial y	UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Agosto 2014	Julio 2017	DRA. AMPARO ZAVALETA PESANTES	Ciencias Médicas y de la Salud
Proyectos de investigación	Producción, purificación y caracterización bioquímica de L-asparaginasa de Bacillus sp hatolerante	L-asparaginasa (EC 3.5.1.1) es utilizada en el tratamiento de leucemia linfoblástica aguda y enfermedades malignas del sistema linfoide y obtenida de bacterias de origen clínico y ambiental como las especies del género Bacillus, las cuales son muy versátiles y ubicuas. Por ello, el objetivo de la investigación es producir, purificar y caracterizar L asparaginasa extracelular de una cepa de Bacillus sp halotolerante. Se espera encontrar una L-asparaginasa extracelular sin actividad glutaminasa,	UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Enero 2018	Junio 2020	DRA.AMPARO ZAVALETA PESANTES	Ciencias Médicas y de la Salud
Proyectos de investigación	Potencial antidiabético de hidrolizados proteicos de semillas de Lupinus mutabilis (Tarwi)		UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Enero 2017	Diciembre 2017	KARIM LIZETH JIMENEZ ALIAGA	Ciencias Médicas y de la Salud
Proyectos de investigación	Multifuncionalidad de péptidos aislados de Erythrina edulis (pajuro) con potencial terapéutico en la prevención del Síndrome Metabólico		UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Enero 2018	Diciembre 2018	KARIM LIZETH JIMENEZ ALIAGA	Ciencias Médicas y de la Salud
Proyectos de investigación	Péptidos bioactivos inhibidores de β -secretasa con potencial terapéutico en la enfermedad de Alzheimer		UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Enero 2014	Diciembre 2014	KARIM LIZETH JIMENEZ ALIAGA	Ciencias Médicas y de la Salud
Proyectos de investigación	Caracterización bioquímica y nutrimental de las fracciones proteínicas aisladas de semillas de pajuro (Erythrina edulis)		UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Enero 2015	Diciembre 2015	KARIM LIZETH JIMENEZ ALIAGA	Ciencias Médicas y de la Salud
Proyectos de investigación	Obtención de péptidos neuroprotectores mediante hidrólisis secuencial con pepsina y pancreatina a partir de las semillas de Erytrhina edulis		UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Enero 2016	Diciembre 2016	KARIM LIZETH JIMENEZ ALIAGA	Ciencias Médicas y de la Salud
Proyectos de investigación	Formulación de nanocápsulas de péptidos multifuncionales de semillas de Erythrina edulis (pajuro) con potencial terapéutico en la prevención del síndrome metabólico"		UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Diciembre 2018	Diciembre 2021	KARIM LIZETH JIMENEZ ALIAGA	Ciencias Médicas y de la Salud
Proyectos de investigación	Evaluación del comportamiento de péptidos bioactivos multifuncionales de Erythrina edulis durante el proceso de digestión gastrointestinal y su biodisponibilidad en la línea celular Caco-2 en monocapa		UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Enero 2019	Diciembre 2019	KARIM LIZETH JIMENEZ ALIAGA	Ciencias Médicas y de la Salud
Proyectos de investigación	Multifuncionalidad de hidrolizados proteicos a partir de semillas de Erythrina edulis de diferentes regiones del Perú		UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Enero 2020	Diciembre 2021	KARIM LIZETH JIMENEZ ALIAGA	Ciencias Médicas y de la Salud
Proyectos de investigación	Actividad protectora de péptidos derivados del Erythrina edulis frente al estrés oxidativo inducido por concentraciones altas de glucosa en células SH-SY5Y		UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Enero 2021	Diciembre 2022	KARIM LIZETH JIMENEZ ALIAGA	Ciencias Médicas y de la Salud
Proyectos de investigación	“Encapsulación de un hidrolizado proteico multifuncional de albúmina de Lupinus mutabilis (tarwi) utilizando proteasas de Barrientosiimonas sp. V9”,	El objetivo es encapsular hidrolizados proteicos multifuncionales de albúmina de Lupinus mutabilis "tarwi" utilizando proteasas de Barrientosiimonas sp V9. El hidrolizado proteico que presenta la mayor multifuncionalidad será encapsulado utilizando quitosano como matriz para mejorar su biodisponibilidad y resistencia a la digestión gastrointestinal. Además, el efecto protector de los péptidos sin encapsular y encapsulados será evaluado en diferentes modelos celulares de estrés oxidativo.	UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Setiembre 2022	Agosto 2024	AMPARO IRIS ZAVALETA PESANTES	Ciencias Médicas y de la Salud
Proyectos de investigación	Uso de un sistema multienzimático one-pote para la producción de un hidrolizado proteico multifuncional de albúmina de semillas de Erythrina edulis	En el presente trabajo se pretende producir a escala piloto un hidrolizado multifuncional de albúmina de semillas de Erythrina edulis mediante el uso de un sistema multienzimático one-pote; los productos serán evaluados en diferentes modelos celulares de estrés oxidativo, inflamación y lipotoxicidad. A base del hidrolizado multifuncional más activo se formulará una bebida funcional cuyo efecto sistémico será evaluado en un modelo animal de obesidad inducida.	UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Setiembre 2023	Setiembre 2025	KARIM LIZETH JIMÉNEZ ALIAGA	Ciencias Médicas y de la Salud

Distinciones y Premios

Institución	Distinción	Descripción	País	Web Referencia
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS	Destacada labor como asesora de tesis		PERÚ