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Ficha CTI Vitae
SALAZAR SALVATIERRA MARIA ELENA

María Elena Salazar Salvatierra, Químico Farmacéutica, Magister en Microbiología, Doctora en Farmacia y Bioquímica, se desempeña actualmente como Profesora Principal a tiempo completo en el Departamento de Microbiología Básica y Aplicada de la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la UNMSM, ejerce la docencia en pre y posgrado en asignaturas afines a su especialidad. Sus intereses de investigación y asistencia técnica están enfocados principalmente en las áreas de microbiología clínica y de alimentos, con énfasis en las bacterias formadoras de biofilms como importante mecanismo de virulencia asociado a la resistencia frente a antibióticos, así como la evaluación de diferentes sustancias químicas y naturales como posibles controladores de biofilms. Actualmente es la Directora de la Unidad de Investigación de su Facultad y Directora de la Revista Ciencia e Investigación; se ha desempeñado como miembro del Comité Editorial desde el año 2013-2016; ha sido Directora del Centro de Control Analítico (2013-2016), Jefe de la Unidad de Matrícula (2014-2016), miembro del Comité de Autoevaluación para la Acreditación, y es responsable de proyectos de investigación en su institución desde el año 2010 hasta la actualidad.

Fecha de última actualización: 21-03-2023
 
Código de Registro:   P0010826
Nivel:   V
Fecha de Registro:   29/03/2023
Condición Activo:   ACTIVO al 30/05/2023
 
Scopus Author ID: 57349145600
Fecha:  27/05/2018

Experiencia Laboral

Institución Cargo Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS PROFESOR PRINCIPAL 2001-02-01 A la actualidad
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS COORDINADORA GRUPO DE INVESTIGACIÓN BIOBACT 2017-03-01 A la actualidad
GRUPO GLORIA ANALISTA CONTROL Y CALIDAD 2005-02-01 2008-08-01
E WONG S A QUÍMICO FARMACÉUTICA 1999-06-01 2001-05-01
BOTICAS FASA QUÍMICO FARMACEUTICA 1999-02-01 1999-06-01

Experiencia Laboral como Docente

Institución Tipo Docente Tipo Institución Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Ordinario-Principal Universidad Febrero 2001 A la actualidad
UNIVERSIDAD PRIVADA NORBERT WIENER S.A. Contratado Universidad Marzo 2000 Julio 2001

Experiencia como Asesor de Tesis

Universidad Tesis Tesista(s) Repositorio Fecha Aceptación de Tesis
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Licenciado / Título Coronado Panta Daniel Setiembre 2013
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Licenciado / Título Rios Ccolque Karen e Riquez Ivonne Setiembre 2007
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Magister Perez Alarcon Elizabeth Setiembre 2013
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Licenciado / Título DELIA GRACIELA OYOLA SALCEDO Setiembre 2014
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Licenciado / Título MILTHER MAX SIFUENTES GOMERO Mayo 2012
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Licenciado / Título DIEGO ARMANDO VILLANUEVA DURAND Junio 2015
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Magister MOISÉS JESÚS URIBE RAMOS Mayo 2013
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Licenciado / Título GINO ANTONIO VILLANUEVA DE LA CRUZ / MIGUEL ANGEL NOEL AYMA Noviembre 2016
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Magister LIZ JUDITH BARRETO ARCE Diciembre 2016
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Licenciado / Título KATHERINE CHARRI/CYNTHIA HUAMÁN Mayo 2017
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Magister EDUARDO SALAZAR SÁNCHEZ Junio 2017
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Magister ROSA GONZALEZ VELIZ Mayo 2017
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Magister NILDA AMELIA CASTRO AMARO Diciembre 2016
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Licenciado / Título GUILLERMO ERNESTO LANDEO VILLANUEVA Diciembre 2017
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Licenciado / Título GIANELLA CASAS MOYA / KLAUSS CASTILLO PARDO Diciembre 2018
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Licenciado / Título LIZ MADELYN ZAGASTIZABAL MENDOZA Octubre 2018
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Licenciado / Título JIMY JOSHUA PÉREZ ESCALANTE Noviembre 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Licenciado / Título SERGIO RENÁN QUEVEDO TORRES Agosto 2018
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Licenciado / Título OTINIANO CORDOVA CHRIS JORDAN/XIOMARA RIVERA PUMA Mayo 2021
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Licenciado / Título DONAYRE VILLANUEVA SHEYLLA G/JULCA ALCANTARA KATERIN M. Diciembre 2021
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Licenciado / Título BULLÓN PALOMINO JUAN A./VÁSQUEZ CERVANTES PAOLA G. Noviembre 2021
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Licenciado / Título JURADO CASTRO BETTINA A./SUÁREZ SU LUIS A. Marzo 2022
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Doctorado RUIZ QUIROZ JULIO REYNALDO Abril 2022
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Magister BENJAMÍN JARAMA SOTO Julio 2022
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Licenciado / Título ANGIE ISABEL HURTADO VELIZ Junio 2022
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Licenciado / Título JOSÉ MIGUEL TORRES TALAVERANO/MÍA DANNA BAZAN MELÉNDEZ Mayo 2022
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Licenciado / Título SHERLY CHARLENE BENITES RIVERA/KATHERINE SOFÍA ESTUPIÑAN GONZÁLES Abril 2022
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Licenciado / Título FERNANDO ENRIQUE GUIBERT CHIPOCO Julio 2022
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Licenciado / Título DEYSI JANETH AGUILAR LUIS Diciembre 2022

Experiencia como evaluador y/o formulador de proyectos

Ańo Tipo de proyecto Entidad financiadora Metodología de evaluación Monto proyecto (USD)

Datos Académicos

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fuente
DOCTORADO DOCTORA EN FARMACIA Y BIOQUIMICA UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS PERÚ
MAGISTER MAGISTER EN MICROBIOLOGIA UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS PERÚ
LICENCIADO / TÍTULO QUIMICO FARMACEUTICO UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS PERÚ
BACHILLER BACHILLER EN FARMACIA Y BIOQUIMICA UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS PERÚ

Idiomas

# Idioma Lectura Conversación Escritura Lengua Materna
1 FRANCES INTERMEDIO BÁSICO BÁSICO NO
2 PORTUGUES INTERMEDIO BÁSICO INTERMEDIO NO
3 INGLES AVANZADO AVANZADO AVANZADO NO
4 ESPAÑOL O CASTELLANO AVANZADO AVANZADO AVANZADO SI

Producción científica

Tipo Producción Título Primer autor Año de Producción DOI Revista Fuente Cuartil de ScimagoJR o JCR*
Artículo en revista científica Inhibitory Activity of Essential Oils of Mentha spicata and Eucalyptus globulus on Biofilms of Streptococcus mutans in an In Vitro Model Landeo-Villanueva G.E. 2023 10.3390/ANTIBIOTICS12020369 Antibiotics 2023: No disponible**, 2020: Q1
Artículo en revista científica Influence of Capsicum chinense oleoresin on the shelf life of vacuum-packed beef stored under refrigeration Sánchez E.A.S. 2022 10.15381/RIVEP.V33I4.23347 Revista de Investigaciones Veterinarias del Peru Q4
Artículo en revista científica Chemical profile of the volatile constituents and antimicrobial activity of the essential oils from croton adipatus, croton thurifer, and croton collinus Cucho-Medrano J.L.L. 2021 10.3390/antibiotics10111387 Antibiotics Q1
Article ELABORACIÓN DE HARINA DE Smallanthus sonchifolius (POEPP.) H. ROB. “YACÓN” Y SU INFLUENCIA EN EL CRECIMIENTO DE DOS BACTERIAS PROBIÓTICAS Coronado, Daniel A. 2017 No Aplica
Article PENETRACIÓN IN VITRO DE VANCOMICINA EN BIOPELÍCULAS DE ESTAFILOCOCOS COAGULASA NEGATIVOS AISLADOS DE UN HOSPITAL DE LIMA-PERÚ León, Sergio D. 2017 No Aplica
Article The prevalence of Listeria monocytogenes in Huacho sausages from some markets in Cercado de Lima Pérez, María E. 2014 No Aplica

* Sólo se presentan los cuartiles para la producción tipo artículos y review.

** Cuartil no disponible para el año de la publicación.

*** La revista no tiene cuartil en el año de la publicación.


Otras Producciones

Tipo de Producción Título Año de Producción Título de la fuente
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Evaluación del uso de antimicrobianos de reserva por pacientes hospitalizados en establecimientos de salud 2008 Ciencia e Investigación
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Detección de residuos de antibióticos b-lactámicos y tetraciclinas en leche cruda comercializada en el Callao 2009 Ciencia e Investigación
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Factores asociados a la incidencia de tuberculosis en un centro de salud urbano marginal de Lima 1999-2008 2010 Ciencia e Investigación
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Tuberculosis multidrogorresistente en un hospital urbano marginal de Lima 2006-2008 2011 Ciencia e Investigación
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Factores de riesgo para tuberculosis multidrogorresistente en establecimientos de salud urbano marginales 2006-2008 2012 Ciencia e Investigación
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Actividad antiestafilocócica y antibiopelícula de los extractos de Juglans neotropica diels, Piper lineatum Ruiz&Pav. y Terminalia catappa L. 2013 Ciencia e Investigación
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Prevalencia de Listeria monocytogenes en salchichas tipo Huacho provenientes de los mercados de abasto del Cercado de Lima 2013 Ciencia e Investigación
RESUMEN DE CONGRESO Actividad antimicrobiana comparativa, frente a Staphylococcus aureus de variedades de Lepidium meyenii Wall (Maca) procedente de Carhuamayo 2018
RESUMEN DE CONGRESO Cuantificación de fructooligosacaridos (FOS), composición química y actividad prebiótica de variedades de Lepidium meyenii Wall (Maca) 2018
RESUMEN DE CONGRESO Variación de polifenoles totales por efecto de la maduración de Annona cherimola Miller (Chirimoya) variedad cumbe 2018
RESUMEN DE CONGRESO Actividad del aceite esencial de Cinnamomun zeylanicum frente a biopelículas de Pseudomonas aeruginosa y Staphylococcus aureus formadas sobre lentes de contacto blandos 2018
RESUMEN DE CONGRESO Actividad inhibitoria in vitro de aceites esenciales comerciales de Mentha spicata y Eucalyptus globulus sobre biopelículas de Streptococcus mutans 2018
RESUMEN DE CONGRESO Propiedades tecnológicas y sensoriales de hamburguesa de alpaca baja en grasa con adición de cáscara de sanky 2019
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA DESCRIPCIÓN DE ACTITUDES SOBRE ÉTICA PROFESIONAL EN ESTUDIANTES DE DOS ESCUELAS PROFESIONALES EN EL ÁREA DE SALUD, 2016 2019 Anales de La Facultad de Medicina
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Actividad antibacteriana de la corteza del fruto de Punica granatum "Granada" frente a Staphylococcus aureus productores de biopelículas 2022 Archivos Venezolanos de Farmacología y Terapéutica
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Efecto antimicrobiano del aceite esencial de Orégano frente a Listeria monocytogenes y Staphylococcus aureus 2020 Revista de Investigaciones Altoandinas
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA COMPOSICIÓN QUÍMICA Y ACTIVIDAD ANTIBACTERIANA DE LOS ACEITES ESENCIALES DE Citrus paradisi, Juglans neotropica DIELS, Schinus molle Y Tagetes elliptica SMITH 2021 Revista de la Sociedad Química del Perú
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y ANTIMICROBIANA DEL HIDROLIZADO DE GELATINA DE PIELES DE Sarda chiliensis chiliensis “bonito” 2020 Revista de la Sociedad Química del Perú
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Formación de biopelículas por Listeria monocytogenes aisladas de queso fresco de mercados del Cercado de Lima 2017 Anales de la Facultad de Medicina
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Biopelículas y genes icaA e icaD en estafilococos coagulasa negativos aislados de catéter endovenoso central en Unidad de Cuidados Intensivos de un Hospital Nivel III en Lima, Perú 2018 Horizonte Médico

Proyectos de Investigación

Título Descripción Fecha de Inicio Fecha Fin Inv. Principal Área OCDE
EVALUACIÓN DEL EFECTO PREBIÓTICO DE JALEA DE NÍSPERO DE PALO (Mespilus germanica L.) FORMULADA CON EDULCORANTE DERIVADO DE Agave americana L. Enero 2015 Diciembre 2015 RUIZ QUIROZ JULIO REYNALDO Ciencias Médicas y de la Salud
FACTORES DE VIRULENCIA Y CARACTERÍSTICAS GENÉTICAS DE Staphylococcus aureus DE AISLAMIENTOS CLÍNICOS HOSPITALARIOS, LECHE DE VACA CON MASTITIS Y DE ALIMENTOS Enero 2012 Diciembre 2012 ROQUE ALCARRAZ MIRTHA Ciencias Médicas y de la Salud
ESTANDARIZACIÓN DE UN MÉTODO PARA EL SCREENING DE LA ACTIVIDAD ANTI-BIOFILM DE EXTRACTOS VEGETALES Y SU APLICACIÓN EN 10 PLANTAS NATIVAS DEL PERÚ Enero 2017 Diciembre 2017 MARIA ELENA SALAZAR SALVATIERRA Ciencias Médicas y de la Salud
INFLUENCIA DE CARBAPENEMS EN BIOPELICULAS Y OTROS FACTORES DE VIRULENCIA DE Pseudomonas aeruginosa AISLADAS DE DOS HOSPITALES DE NIVEL IV Enero 2011 Diciembre 2011 MARIA ELENA SALAZAR SALVATIERRA Ciencias Médicas y de la Salud
EFECTOS DE LOS EXTRACTOS DE 3 PLANTAS MEDICINALES PERUANAS EN EL CRECIMIENTO PLANCTÓNICO Y ADHERENCIA DE BIOPELÍCULAS DE STAPHYLOCOCCUS AUREUS Y STAPHYLOCOCCUS EPIDERMIDIS Enero 2012 Diciembre 2012 RUIZ QUIROZ JULIO REYNALDO Ciencias Médicas y de la Salud
CARACTERIZACIÓN SANITARIA Y DETERMINACIÓN DE LOS PUNTOS CRÍTICOS DE CONTAMINACIÓN EN LA CADENA DE COMERCIALIZACIÓN PESQUERA DE LOS PUERTOS DE PUCALLPA Y YARINACOCHA, REGIÓN UCAYALI, PERU Enero 2017 Diciembre 2017 GONZALEZ VELIZ ROSA ISABEL Ciencias Agrícolas
RESIDUOS DE ANTIBIÓTICOS EN CARNE DE CUY (CAVIA PORCELLUS) POTENCIALMENTE NOCIVOS PARA EL HOMBRE COMO CONSECUENCIA DE PRACTICAS DE CRIANZA COMUNES EN DOS REGIONES DEL PERU Enero 2017 Diciembre 2017 RAMOS DELGADO DAPHNE DORIS Ciencias Agrícolas
ESTUDIO DE LA FASE DE VARIACIÓN EN CEPAS DE Pseudomonas aeruginosa FORMADORAS Y NO FORMADORAS DE BIOPELÍCULAS AISLADAS DE MUESTRAS CLÍNICAS, AMBIENTALES Y ALIMENTOS El éxito de P. aeruginosa en diferentes ambientes se atribuye a su amplia versatilidad metabólica y la elaboración de muchos factores de virulencia, como las estructuras celulares. El presente trabajo tuvo como objetivo establecer las características fenotípicas relacionadas a cada variante de Pseudomonas aeruginosa. Enero 2012 Diciembre 2012 MARIA ELENA SALAZAR SALVATIERRA Ciencias Médicas y de la Salud
EFECTOS DEL PROCESAMIENTO TRADICIONAL (SECADO SOLAR) Y SECADO CONVECTIVO EN LA ACTIVIDAD BIOLÓGICA DE COMPUESTOS PREBIÓTICOS, ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE Lepidium meyenii Walp (MACA) PROCEDENTE DE CARHUAMAYO Enero 2015 Diciembre 2015 ARIAS ARROYO GLADYS CONSTANZA Ciencias Médicas y de la Salud
EFECTO COMPARATIVO DE LOS MÉTODOS DE SECADO (EN BANDEJA, ATOMIZADO Y LIOFILIZADO) EN EL VALOR NUTRICIONAL Y PROPIEDADES FUNCIONALES (ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA, ACTIVIDAD PREBIÓTICA, CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y COMPUESTOS BIOACTIVOS) DE LA PULPA DE ANNONA CH Enero 2016 Diciembre 2016 ARIAS ARROYO GLADYS CONSTANZA Ciencias Médicas y de la Salud
EFECTOS DE LOS ACEITES ESENCIALES DE 3 PLANTAS MEDICINALES PERUANAS EN EL CRECIMIENTO PLANCTONICO Y BIOPELÍCULAS DE Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis Y Pseudomonas aeruginosa Enero 2016 Diciembre 2016 RUIZ QUIROZ JULIO REYNALDO Ciencias Médicas y de la Salud
DISEÑO Y APLICACIÓN DE UN MODELO DE SIMULACIÓN DE LABORATORIO PARA CRECIMIENTO Y FORMACIÓN DE BIOPELÍCULAS BACTERIANAS Enero 2013 Diciembre 2013 MARIA ELENA SALAZAR SALVATIERRA Ciencias Médicas y de la Salud
DETERMINACION FENOTIPICA Y GENOTÍPICA DE RESISTENCIA A OXACILINA Y DE FORMACIÓN DE BIOPELÍCULAS EN CEPAS DE Staphylococcus spp. DE ORIGEN COMUNITARIO Enero 2013 Diciembre 2013 RUIZ QUIROZ JULIO REYNALDO Ciencias Médicas y de la Salud
PREVALENCIA DE MECANISMOS DE RESISTENCIA A B-LACTÁMICOS EN AISLADOS DE Acinetobacter baumannii DE UN HOSPITAL DE NIVEL III-2 - LIMA Abril 2019 Agosto 2021 MARIA ELENA SALAZAR SALVATIERRA Ciencias Médicas y de la Salud
EFECTO DEL ULTRASONIDO DE ALTA INTENSIDAD EN LA SANITIZACIÓN Y CALIDAD DE LA CARNE DE CAMÉLIDOS SUDAMERICANOS Junio 2018 Julio 2019 RAMOS DELGADO DAPHNE DORIS Ciencias Médicas y de la Salud
EFECTO SINÉRGICO ANTIMICROBIANO DE LOS ACEITES ESENCIALES DEL AJO (Allium sativum) Y ORÉGANO (Origano vulgare) ANTE LISTERIA MONOCYTOGENES ATCC 19115 Y STAPHYLOCOCCUS AUREUS ATCC 25923 EN CARNE DE RES Y CARNE DE POLLO Junio 2018 Agosto 2019 GONZALEZ VELIZ ROSA ISABEL Ciencias Médicas y de la Salud
Evaluación de Pseudomonas sp. resistentes al cadmio para reducir su bioacumulación en Theobroma cacao L. Abril 2019 Abril 2021 MIRTHA ROQUE ALCARRAZ Ciencias Médicas y de la Salud
DETECCIÓN MICROBIOLÓGICA Y MOLECULAR DE ENTEROBACTERIAS PRODUCTORAS DE b-LACTAMASAS DE ESPECTRO EXTENDIDO (BLEE) AISLADAS EN CARNE FRESCA DE POLLO Y CERDO EN MERCADOS DE LIMA-METROPOLITANA Abril 2019 Junio 2021 RAMOS DELGADO DAPHNE DORIS Ciencias Médicas y de la Salud
DETECCIÓN Y CARACTERIZACIÓN MOLECULAR DE PSEUDOMONAS AERUGINOSA MULTIDROGORRESISTENTE AISLADAS DE AGUA DE DOS HOSPITALES DE LIMA Agosto 2020 Diciembre 2022 MARIA ELENA SALAZAR SALVATIERRA Ciencias Médicas y de la Salud
PREVALENCIA DE FACTORES DE VIRULENCIA EN CEPAS DE E.COLI UROPATÓGENAS PROCEDENTES DE UN HOSPITAL MATERNO INFANTIL Agosto 2022 Agosto 2023 MARIA ELENA SALAZAR SALVATIERRA Ciencias Médicas y de la Salud

Proyectos de ORCID

Título Descripción Fecha de Inicio Fecha Fin
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