¿HAS OLVIDADO TU CONTRASEÑA?

Para enviarte una nueva contraseña, escribe la dirección de correo electrónico completa que registraste en el Directorio.

Regresar

REGISTRO

Estimado usuario(a):

El presente módulo está dirigido exclusivamente a nuevos usuarios que desean pertenecer al Directorio Nacional d e Investigadores, Tecnología e Innovación Tecnológica de CONCYTEC.

Ficha CTI Vitae
VASQUEZ VILLALOBOS VICTOR JAVIER

Ingeniero en Industrias Alimentarias, con perfeccionamiento profesional en Producción e Investigación en Microalgas, Biotecnología de Fermentaciones, Secado y Tecnología de Lácteos (República Federal de Alemania), Maestro en Ciencias con mención en Microbiología Industrial y Biotecnología. Doctor en Ingeniería. Expositor e investigador con publicaciones regulares en revistas indizadas. Docente pregrado y posgrado en las áreas de Ingeniería de alimentos, Lácteos, Biotecnología agroalimentaria, Biocombustibles, Lenguaje de programación, Control y automatización. Línea de investigación UNESCO: 120304 - Inteligencia artificial.

Fecha de última actualización: 29-05-2024
 
Código de Registro:   P0001222
Ver:   Ficha Renacyt


Scopus Author Identifier: 57208029580
Web of Science ResearcherID: null
Fecha:  08/02/2018

Datos Personales

    Fuente
Apellidos : VASQUEZ VILLALOBOS
Nombres: VICTOR JAVIER
Género: MASCULINO
Nacionalidad: PERÚ

Datos Actuales

Pagina web personal: http://
Pais de residencia: Perú

Experiencia Laboral

Institución Cargo Descripción del cargo Cargo en I+d+i Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO DOCENTE Regular Docente Investigador Diciembre 1995 A la actualidad
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO DOCENTE Docente a tiempo parcial Docente Investigador Abril 1999 Diciembre 2021
CORPORACION AZUCARERA DEL PERU SOCIEDAD ANONIMA - COAZUCAR DEL PERU S.A. JEFE DEPARTAMENTO Producción de Microalgas Otros cargos relacionados a (I+D+i) Julio 1981 Diciembre 1995

Experiencia Laboral como Docente

Institución Tipo Institución Tipo Docente Descripción del cargo Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO Universidad Contratado Docente contratado Setiembre 1999 Diciembre 2021
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Universidad Ordinario-Principal Docente Principal a Tiempo Completo. - Responsable del Laboratorio de Biomoléculas de la Facultad de Ciencias Agropecuarias Diciembre 1996 A la actualidad

Experiencia como Asesor de Tesis

Universidad Tesis Tesista(s) Repositorio Fecha Aceptación de Tesis
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Magister ARTEAGA MIÑANO HUBERT LUZDEMIO Febrero 2011
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Magister GAMARRA RAMIREZ, NORMA ELIZABETH Junio 2011
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Magister ROJAS NACCHA, JULIO CESAR Junio 2010
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Magister BAZALAR PEREDA, MAYRA SABY Mayo 2011
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Magister CUEVA VARGAS, JOSE ALBERTO Octubre 2009
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Magister CARMEN GUTIERREZ REYES Enero 2014
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Magister DANIEL JÓSE SALVADOR RODRÍGUEZ Abril 2014
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Magister JESÚS ALEXANDER SÁNCHEZ GONZÁLEZ Febrero 2012
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Magister JIMY FRANK OBLITAS CRUZ Noviembre 2014
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Magister FRANK FLUKER VELÁSQUEZ BARRETO Abril 2012
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Doctorado ROJAS PADILLA CARMEN ROSA Diciembre 2017
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Licenciado / Título SANCHEZ ZAMORA DIEGO ANTONIO y SALDAÑA CARRANZA ANTONIO OMAR Noviembre 2015
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Licenciado / Título MONTOYA TERRONES THELMO DAVID Enero 2016
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Licenciado / Título LAGUNA PAJILLA BRENDA ELIZABETH y GORDILLO SILVA CARLOS MANUEL Diciembre 2015
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Licenciado / Título SAAVEDRA CHARCA WILSON DARÍO Octubre 2015
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Licenciado / Título LÁZARO SAAVEDRA MARÍA LUZ Abril 2014
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Licenciado / Título MARTÍNEZ MARTEL LINO MARTIN Febrero 2017
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Licenciado / Título ZAMUDIO VILLANUEVA JULIO CÉSAR Diciembre 2017
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Licenciado / Título ZAVALETA CHAVEZ SHYRLEY YAZMIN Setiembre 2017
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Licenciado / Título FABIÁN MEDINA LENIN VLADIMIR Diciembre 2017
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Licenciado / Título BARRETO.PEREDA MARIT ADELIT Octubre 2017
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Licenciado / Título GUEVARA CARUAJULCA LEIDY CARINA Setiembre 2017
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Licenciado / Título POLO SANDOVAL HAILAN MAYRA Setiembre 2017
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Licenciado / Título OTINIANO REYES ENOCK Setiembre 2017
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Licenciado / Título IZÁZIGA LUNA NARDY Diciembre 2014
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Licenciado / Título PAREDES RUIZ FILOMON ISAIAS Mayo 2017
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Licenciado / Título Zuta Floriano, Ivette Faviola Junio 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Licenciado / Título Salazar Campos, Johonathan Baltazar / Valle Mendoza, Fátima Fiorella Junio 2018
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Licenciado / Título Cortijo Mendoza, Paul Ericson / Narro Lucano, Yrvin Martin Noviembre 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Licenciado / Título Tapia Celis, Jean Pieree Octubre 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Doctorado Callacna Custodio, Miguel Angel Octubre 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Licenciado / Título Paz Morales Doris Inés Octubre 2020
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Licenciado / Título HUACCHA CABRERA KYARA YURIKO Setiembre 2016
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Licenciado / Título SÁNCHEZ CASTRO DANY ANTHONY / VALERA VÁSQUEZ JOSÉ HUGO Agosto 2018
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Licenciado / Título MARTÍNEZ GAMBOA MERY YULIANA / FERREL VARAS DEYVY LUISSIN Mayo 2018
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Licenciado / Título RAMÍREZ LOZANO MIGUEL HUMBERTO / ZAMBRANO QUISPE RONALD DAVID Febrero 2018
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Licenciado / Título HARO SÁNCHEZ RONALD MASIEL Diciembre 2018
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Licenciado / Título LLAJARUNA MORENO HANNY JARUMY / QUISPE CORREA JAMES HENDERSON Diciembre 2018
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Licenciado / Título CHOLÁN RODRIGUEZ MILAGROS ALEXANDRA Octubre 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Licenciado / Título QUIROZ RODRÍGUEZ FREDDY JONATHAN Octubre 2020
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Licenciado / Título OLIVERA LEÓN CARLOS FRANK Mayo 2021
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Licenciado / Título SOSA BECERRA ROXANA BEATRIZ Febrero 2020
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Licenciado / Título HIDALGO ARTEAGA ANGELY MERYL ALESSANDRA Octubre 2020
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Licenciado / Título MÉNDEZ POLO CÉSAR ALEXANDER Setiembre 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Licenciado / Título DÍAZ GUTIERREZ KEVIN STEVE / JULCA GONZÁLEZ MANUEL ALEJANDRO Setiembre 2021
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Magister REBAZA CHAVEZ CARLOS ARTURO Diciembre 2021
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Licenciado / Título JAUREGUI CABRERA SANDRA LOANA Julio 2023

Experiencia como evaluador y/o formulador de proyectos

Tipo de experiencia Ańo Tipo de proyecto Entidad financiadora Nombre del concurso Metodología de evaluación Monto proyecto (USD)
Experiencia como Evaluador 2014 Proyectos de investigación aplicada Publicación artículo científico Evaluador por pares 0.0
Experiencia como Evaluador 2012 Proyectos de investigación aplicada Publicación artículo científico Evaluador por pares 0.0
Experiencia como Evaluador 2017 Proyectos de investigación aplicada Publicación artículo científico Evaluador por pares 0.0
Experiencia como Evaluador 2017 Proyectos de investigación básica Publicación artículo científico Evaluador por pares 0.0
Experiencia como Evaluador 2017 Otros UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Programa de Proyectos de Investigación para Grupos de Investigación Evaluador único/individual 120000.0
Experiencia como Evaluador 2018 Proyectos de investigación básica Publicación de artículo científico en revista Evaluador único/individual 0.0

Formación Académica (Fuente: SUNEDU)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fuente
DOCTORADO DOCTOR EN INGENIERIA UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL PERÚ
LICENCIADO / TÍTULO INGENIERO EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA PERÚ
BACHILLER BACHILLER EN CIENCIAS - INDUSTRIAS ALIMENTARIAS UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA PERÚ
MAGISTER MAESTRO EN CIENCIAS MENCION MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL Y BIOTECNOLOGIA UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO PERÚ

Formación Académica (Fuente: Manual)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fecha de inicio Fecha fin Fuente

Estudios Técnicos

Centro de estudios Carrera Fecha de Inicio Fecha de fin

Estudios académicos y/o técnicos superiores en curso

Centro de estudios Carrera Tipo de estudios Fecha de inicio

Formación Complementaria

Centro de estudios Capacitación complementaria Frecuencia Cantidad País de estudio Fecha de inicio Fecha fin
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL PERU METABOLIC PROFILING DIAS 4 Perú Mayo 2014 Mayo 2014
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO CONFERENCIAS PREPARATORIAS 2014 - REDBIO2016 HORAS 20 Perú Mayo 2014 Mayo 2014
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO DISEÑOS EXPERIMENTALES PARA LA OPTIMIZACIÓN DE PROCESOS AGROINDUSTRIALES HORAS 12 Perú Febrero 2013 Febrero 2013
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO DIPLOMADO INTERNACIONAL EN QUÍMICA Y BIOQUÍMICA DE PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES HORAS 256 Perú Mayo 2010 Setiembre 2011
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO DETERMINACIÓN DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE LOS PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES HORAS 16 Perú Octubre 2011 Octubre 2011
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL PERU I CURSO INTRODUCTORIO DE RESONANCIA MAGNÉTICA NUCLEAR (RMN) PUCP 2017 HORAS 10 Perú Agosto 2017 Agosto 2017
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE ELECTRONES EN ACCIÓN: ELECTRÓNICA Y ARDUINOS PARA TUS PROPIOS INVENTOS HORAS 40 Chile Julio 2016 Julio 2016
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO ESTADÍSTICA APLICADA PARA INVESTIGADORES HORAS 20 Perú Abril 2016 Abril 2016
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO NANOFIBRAS Y ALMIDONES DIAS 3 Perú Enero 2016 Enero 2016
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO PURIFICACIÓN DE PROTEÍNAS MICROBIANAS DE INTERÉS BIOTECNOLOGICO HORAS 36 Perú Mayo 2016 Mayo 2016
UNIVERSIDAD FEDERAL DE VIÇOSA (BRASIL) ANÁLISIS METABOLITOS DE PAPA NATIVA CON LC-MS/MS QQQ DIAS 9 Brasil Julio 2015 Julio 2015
UNIVERSIDAD POLITECNICA DE VALENCIA CONGRESO IBEROAMERICANO DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS CIBIA9 DIAS 4 España Enero 2014 Enero 2014
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO TALLER REGIONAL TRUJILLO PRE - IX ENCUENTRO REDBIO 2016 - PERÚ HORAS 20 Perú Julio 2014 Julio 2014
UNIVERSIDAD NACIONAL DE ENTRE RÍOS INTERNATIONAL CONFERENCE ON FOODINOVATION - FOODINNOVA® 2014 DIAS 4 Argentina Octubre 2014 Octubre 2014
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO BUENAS PRACTICAS EN LA REDACCIÓN DE ARTÍCULOS CIENTÍFICOS HORAS 8 Perú Diciembre 2013 Diciembre 2013
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO USO RACIONAL DE LA ENERGÍA EN LOS PROCESOS AGRÍCOLAS HORAS 16 Perú Noviembre 2013 Noviembre 2013
INTERNATIONAL SOCIETY FOR THE DEVELOPMENT OF MAGNESIUM RESEARCH - CHAPTER MEXICO XIIITH INTERNATIONAL MAGNESIUM SYMPOSIUM DIAS 4 Mexico Octubre 2012 Octubre 2012
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA CONGRESO IBEROAMERICANO DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS CIBIA8 DIAS 4 Perú Octubre 2011 Octubre 2011
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO CURSO-TALLER: "APLICACIÓN DE LA INTELIGENCIA ARTIFICIAL EN PROCESOS AGROINDUSTRIALES" HORAS 16 Perú Noviembre 2011 Noviembre 2011
FUNDACIÓN EMPRESARIAL COMUNIDAD EUROPEA-CHILE SEMINARIO VINCULAC CIENCIA EMPRESA: UNA ESTRATEGIA PARA LA INNOVACIÓN EN LA INDUSTRIA HORTOFRUTÍCOLA DIAS 1 Chile Enero 2010 Enero 2010
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO USO DE MODELOS MATEMÁTICOS EN LA PREDICCIÓN DEL COMPORTAMIENTO MICROBIANO DE ALIMENTOS HORAS 8 Perú Enero 2008 Enero 2008
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA VIII CONGRESO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS - CONACYTA DIAS 5 Perú Octubre 2007 Octubre 2007
COLEGIO DE INGENIEROS DEL PERU - CONSEJO DEPARTAMENTAL CUSCO II CONGRESO INTERNACIONAL DE INGENIERÍA DIAS 4 Perú Setiembre 2009 Setiembre 2009
MINISTERIO FEDERAL DE COOPERACIÓN ECONÓMICA - R.F. DE ALEMANIA PRODUCCIÓN E INVESTIGACIÓN DE MICROALGAS MESES 13 Alemania Junio 1979 Julio 1980
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO USO DE SOFTWARE ANTIPLAGIO TURNITIN HORAS 4 Perú Octubre 2017 Octubre 2017
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO MANEJO Y OPERACIÓN DEL EQUIPO TRANSILUMINADOR ACCURIS TM E3000 HORAS 4 Perú Noviembre 2019 Noviembre 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO CAPACITACIÓN DOCENTE EN EDUCACIÓN NO PRESENCIAL 2020 HORAS 48 Perú Mayo 2020 Mayo 2021
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO MANEJO DE INCUBADORAS CON AGITACIÓN REFRIGERADA MODELO TOU-50-2 DIAS 1 Perú Julio 2019 Julio 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO MANEJO Y OPERACIÓN DE TERMOCICLADOR DIAS 1 Perú Agosto 2019 Agosto 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO CONFERENCIA INTERNACIONAL FISIOLOGÍA Y BIOTECNOLOGÍA DE LEVADURAS HORAS 4 Perú Diciembre 2019 Diciembre 2019
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO INTRODUCCIÓN A LA BIOINFORMÁTICA HORAS 8 Perú Noviembre 2019 Noviembre 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO TALLER INTERNACIONAL DE BIOINFORMÁTICA DIAS 3 Perú Diciembre 2019 Diciembre 2019
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL PERÚ CAPACITACIÓN USO DEL KIT NANOSAPT-3M DIAS 1 Perú Enero 2021 Enero 2021
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO JORNADA CIENTÍFICA: HELICOBACTER PYLORÍ EN EL NORTE DEL PERÚ HORAS 5 Perú Diciembre 2017 Diciembre 2017
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO CAPACITACION DOCENTE-2015: PERFILES DE CARRERAS Y TICS HORAS 37 Perú Noviembre 2015 Noviembre 2015
ASOCIACIÓN PROMOTORA DE INSTITUTOS TECNOLÓGICOS SUPERIORES - TECSUP SISTEMA ELÉCTRICOS DE POTENCIA MESES 3 Perú Agosto 2000 Octubre 2000
UNIVERSIDAD FEDERAL DE VIÇOSA (BRASIL) PINTURAS A BASE DE SUELOS, TRATAMIENTOS RESIDUOS, ALCOHOL COMBUSTIBLE, EMBALAJES AGROTÓXICOS HORAS 44 Brasil Julio 2012 Julio 2012
ASOCIACIÓN PROMOTORA DE INSTITUTOS TECNOLÓGICOS SUPERIORES - TECSUP FUNDAMENTOS DE ELECTROTECNIA MESES 3 Perú Agosto 2000 Octubre 2000
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO CAPACITACIÓN DEL MANEJO Y OPERACIÓN DEL EQUIPO ELECTROFORESIS, MARCA WATER PRODUCTS MODELO EL-100 HORAS 2 Perú Agosto 2019 Agosto 2019
UNIVERSIDAD FEDERAL DE VIÇOSA (BRASIL) V SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE MICROBIOLOGIA E BIOTECNOLOGIA (on line) HORAS 21 Brasil Noviembre 2021 Octubre 2021

Idiomas

Idioma Lectura Conversación Escritura Forma de aprendizaje Lengua Materna
ALEMAN BÁSICO BÁSICO BÁSICO Estudio Instituto NO
INGLES INTERMEDIO BÁSICO BÁSICO Estudio Instituto NO
PORTUGUES INTERMEDIO BÁSICO INTERMEDIO Estudio Instituto NO
ESPAÑOL O CASTELLANO AVANZADO SUPERIOR AVANZADO SUPERIOR AVANZADO SUPERIOR Otros SI

Línea de investigación

Área Sub área Disciplina Temática Ambiental Temática Médica y de la Salud
Ciencias Agrícolas Ciencias animales y lechería Ciencias animales y lechería
Ingeniería y Tecnología Biotecnología Industrial Tecnologías de bioprocesamiento, biocatálisis, fermentación
Ingeniería y Tecnología Biotecnología Industrial Bioproductos (productos que se manufacturan usando biotecnología), biomateriales, bioplásticos, biocombustibles, materiales nuevos bioderivados, químicos finos bioredivados

Producción científica

Tipo Producción Título Autor Año de Producción DOI Revista Fuente Cuartil de ScimagoJR o JCR*
Artículo en revista científica Optimization with genetic algorithms of chlorogenic acid’s extraction and purification from native potato (Solanum tuberosum L.) peel, using an aqueous two-phase system Paz-Morales D.I. 2021 10.31018/jans.v13i1.2537 Journal of Applied and Natural Science Q4
Artículo en revista científica Lipid yields from oleaginous yeasts isolated from the north peruvian andes by culture media non-limiting nitrogen Alexander M.P.C. 2021 10.31018/JANS.V13I2.2670 Journal of Applied and Natural Science Q4
Artículo en revista científica Phenolic compounds in native potato (Solanum tuberosum L.) cooking water, with potential antioxidant activity Rojas-Padilla C.R. 2019 10.1590/fst.25617 Food Science and Technology Q2
Article Aceptabilidad de una bebida de maíz morado variedad canteño (Zea Mays L.) endulzada con Stevia (Stevia rebaudiana B.) y propóleos como potencial conservante Vasquez, Victor 2016 No Aplica
Article Grado de aceptabilidad de Stevia (Stevia rebaudiana B.) en infusión en una bebida de manzanilla (Matricaria chamomilla L.) Vásquez, Víctor 2012 No Aplica
Article Efecto de la dilución de chicha de maíz (Zea mays) y caudal de ingreso a un sistema de irradiación ultravioleta en el contenido de bacterias mesófilas Vásquez, Víctor 2011 No Aplica

* Sólo se presentan los cuartiles para la producción tipo artículos y review.

** Cuartil no disponible para el año de la publicación.

*** La revista no tiene cuartil en el año de la publicación.


Otras Producciones

Tipo de Producción Título Año de Producción Título de la fuente
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Nuevo método para determinar vida útil sensorial utilizando lógica difusa: caso corazones de alcachofa (Cynara scolymus L.) marinadas en conserva 2015 Scientia Agropecuaria
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Propiedades fisicoquímicas y aceptabilidad sensorial de yogur de leche descremada de cabra frutado con mango y plátano en pruebas aceleradas 2015 Scientia Agropecuaria
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Predicción mediante Redes Neuronales Artificiales (RNA) de la difusividad, masa, humedad, volumen y sólidos en yacón (Smallantus sonchifolius) deshidratado osmóticamente 2012 Scientia Agropecuaria
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Control difuso del oxígeno disuelto, pH y temperatura de un biorreactor columna de burbujas en la producción de biomasa de Candida utilis 2012 Scientia Agropecuaria
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Producción de biomasa de Tetraselmis suecica empleando agua de mar con sanguaza 2011 Scientia Agropecuaria
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Control automático con lógica difusa de la producción de cerveza artesanal en las etapas de maceración y cocción 2010 Scientia Agropecuaria
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Predicción por redes neuronales artificiales de la calidad fisicoquímica de vinagre de melaza de caña por efecto de tiempo-temperatura de alimentación a evaporador-destilador flash 2010 Scientia Agropecuaria
CARTEL DE CONFERENCIA/POSTER OPTIMIZACIÓN DEL SECADO DE HOJUELAS DE YACÓN UTILIZANDO SUPERFICIE DE RESPUESTA Y ALGORITMOS GENÉTICOS 2014
CARTEL DE CONFERENCIA/POSTER TRATAMIENTO DE IMÁGENES EN DIMENSIÓN FRACTAL DEL EFECTO DE PROPÓLEOS EN HALOS DE INHIBICIÓN DE Aspergillus niger Y EVALUACIÓN EN NÉCTAR DE MEMBRILLO 2014
CARTEL DE CONFERENCIA/POSTER PREDICCIÓN MEDIANTE REDES NEURONALES ARTIFICIALES DE LA INFLUENCIA DE LA CONCENTRACIÓN Y TEMPERATURA DEL JARABE DE INMERSIÓN EN LA DIFUSIVWAD EFECTIVA Y LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMCAS DE CUBOS DE YACÓN DESHIDRATADOS OSMÓTICA 2011
CARTEL DE CONFERENCIA/POSTER CONTROL DIFUSO DEL OXÍGENO DISUELTO, pH Y TEMPERATURA DE UN BIORREACTOR COLUMNA DE BURBUJAS EN LA PRODUCCIÓN DE BIOMASA DE Candida utilis 2011
CARTEL DE CONFERENCIA/POSTER Optimization of maca glucosinolates extraction by genetic algorithms and response surface 2016
CARTEL DE CONFERENCIA/POSTER PHENOLIC COMPOUNDS OF NATIVE COOKED POTATO (Solanum tuberosum L.) BENEFICIAL TO HUMAN HEALTH 2017
CARTEL DE CONFERENCIA/POSTER A COMPARISON OF OPTIMIZATION METHODS OF SENSORY ATTRIBUTES IN THE FORMULATION OF FRUIT YOGURT MADE FROM SKIMMED GOATS MILK 2017
CARTEL DE CONFERENCIA/POSTER ACCELERATED SHELF-LIFE ESTIMATION OF GOATS MILK YOGURT ENRICHED WITH LUCUMA AND YACON: A STUDY OF SENSORY AND PHYSICOCHEMICAL QUALITY LOSS 2017
RESUMEN DE CONGRESO OPTIMIZACION CON ALGORITMOS GENÉTICOS DEL SECADO DE HOJUELAS DE YACÓN EMPLEANDO SOFTWARE LIBRE 2017
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Optimización de la extracción de glucosinolatos de maca (Lepidium meyenii) por superficie de respuesta y algoritmos genéticos 2016 Scientia Agropecuaria
ARTÍCULO EN CONGRESO OPTIMIZACIÓN DEL SECADO DE HOJUELAS DE YACÓN UTILIZANDO SUPERFICIE DE RESPUESTA Y ALGORITMOS GENÉTICOS 2014
PUBLICACIÓN ESTUDIANTIL SUPERVISADA Agroindustrial Science 2017 Agroindustrial Science
ARTÍCULO EN CONGRESO MODELAMIENTO POR LÓGICA DIFUSA DE LA PREFERENCIA Y ACEPTABILIDAD SENSORIAL DE CORAZONES DE ALCAHOFA (Cynara scolymus L.) MARINADAS EN CONSERVA 2014
RESUMEN DE CONGRESO RENDIMIENTO DE LÍPIDOS CON Y SIN NITRÓGENO LIMITANTE EN LEVADURAS OLEAGINOSAS AISLADAS EN LOS ANDES NORPERUANOS 2020
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Evaluación de digestibilidad proteica in vivo e in vitro utilizando Saccharomyces cerevisiae (Saccharomycetaceae) como organismo modelo 2019 Arnaldoa
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Moisture prediction of sweet potato-quinoa-kiwicha flakes dried by rotary drum dryer using artificial intelligence 2018 Scientia Agropecuaria
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Efecto de la intensidad de diodos electroluminosos y fotoperiodo en la optimización de la producción de biomasa de Spirulina (Arthrospira) 2017 Scientia Agropecuaria
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Phenolic compounds with antioxidant capacity of the native Andean potato (Solanum tuberosum L.) Huagalina variety in La Libertad- Peru 2016 Scientia Agropecuaria
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Native Andean potatoes (Solanum tuberosum L.): Phytonutrients in Peel, Pulp and Potato Cooking Water 2020 Asian Journal of Scientific Research
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Ácido fítico en papa nativa Solanum tuberosum L. determinado por 31P RMN 2021 Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial

Proyectos de Investigación

Tipo Proyecto Título Descripción Institución Fecha de Inicio Fecha Fin Inv. Principal Área OCDE
Proyectos de investigación PREDICCIÓN CON INTELIGENCIA ARTIFICIAL DE LA HUMEDAD DE HOJUELAS DESHIDRATADAS POR SECADOR DE TAMBOR ROTATORIO Se modeló la humedad de las hojuelas de camote-quinua-kiwicha (Ipomoea batata-Chenopodium quinoa-Amaranthus caudatus) utilizando Redes Neuronales Artificiales (RNA), Lógica Difusa (LD), Metodología de Superficie de Respuesta (MSR) y Algoritmos Genéticos (AG). UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Enero 2015 Diciembre 2015 VICTOR JAVIER VASQUEZ VILLALOBOS Ingeniería y Tecnología
Proyectos de investigación Optimización de la extracción de glucosinolatos de maca (Lepidium meyenii) por superficie de respuesta y algoritmos genéticos El objetivo de la investigación fue comparar, la optimización del proceso de extracción de glucosinolatos totales de harina de maca (Lepidium meyenii), utilizando superficie de respuesta por diseño Box-Behnken (SRBB) con el de algoritmos genéticos (AG), en función a x1: temperatura (ºC), x2: % etanol, x3: relación solvente/materia prima y x4: tiempo de extracción (min); utilizando el software Statistica 5.0 y Wolfram Mathematica 9.0, respectivamente. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Enero 2014 Diciembre 2014 VICTOR JAVIER VASQUEZ VILLALOBOS Ingeniería y Tecnología
Proyectos de investigación OPTIMIZACIÓN DEL SECADO DE HOJUELAS DE YACÓN (Smallanthus sonchifolius) UTILIZANDO SUPERFICIE DE RESPUESTA Y ALGORITMOS GENÉTICOS El objetivo de la investigación fue comparar la optimización del secado de hojuelas yacón utilizando Metodología de Superficie de Respuesta (MSR) y Algoritmos Genéticos (AG). Las variables a optimizar fueron la aceptabilidad general (Y1) y el tiempo de secado convectivo (Y2), ambas en función de la temperatura de secado (X1) y del espesor de lámina de yacón (X2). UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Enero 2013 Diciembre 2013 VICTOR JAVIER VASQUEZ VILLALOBOS Ingeniería y Tecnología
Proyectos de investigación MODELAMIENTO MATEMÁTICO Y POR REDES NEURONALES ARTIFICIALES DEL CRECIMIENTO de Lactobacillus sp. EN FRUCTOOLIGOSACÁRIDOS Se evaluó el nivel de predicción de una Red Neuronal Artificial (RNA) y del modelo función de Gompertz en el efecto de la adición de fructooligosacáridos (FOS) en 3 concentraciones (1.5, 3.0 y 4.5 %) al medio de cultivo MRS (De Man, Rogosa y Sharpe) en la cinética de crecimiento de Lactobacillus sp. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Enero 2012 Diciembre 2012 VICTOR JAVIER VASQUEZ VILLALOBOS Ingeniería y Tecnología
Proyectos de investigación Optimización con algoritmos genéticos de secado de hojuelas de yacón (Smallantus sonchifolius) empleando software libre Se indica en detalle los pasos de programación en software libre R GNU y utilizando como caso, los datos del efecto de la temperatura (X1) y el espesor de las láminas de yacón (Smallanthus sonchifolius) (X2), se optimizó con algoritmos genéticos (AG) la aceptabilidad general (Y1) y tiempo de secado (Y2). UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Enero 2016 Diciembre 2016 VICTOR JAVIER VASQUEZ VILLALOBOS Ciencias Agrícolas
Proyectos de innovación NanoSApt-3M: Desarrollo de un kit de nanosensores aptaméricos para la rápida detección de tres micotoxinas en granos de café verde procedentes de Cajamarca y de kiwicha procedentes de la Libertad El proyecto desarrolló un sistema de detección alternativa de micotoxinas presentes en granos de café y de kiwicha mediante el uso de nanosensores aptaméricos selectivos a tres micotoxinas (ocratoxina A, aflatoxina B1 y fumonisina B1). Buscando competir con otro ya existente en el mercado basado en ELISA. Para lo cual se utilizó oligonucleótidos de ADN en reemplazo a los anticuerpos del método convencional. PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL PERU Febrero 2017 Agosto 2019 BETTY CRISTINA GALARRETA ASIAN Ciencias Agrícolas
Proyectos de investigación Aislamiento, secuenciamiento y ensamble de cepas de levaduras con elevada capacidad de producción de Biodiesel Se aislaron de los andes norperuanos y se identificaron dos cepas de levaduras con elevada capacidad de acumular aceite (biodiesel): Rhodotorula glutinis CON-5 y Rhodotorula kratochvilovae POR-3. Se extrajo su ADN, se secuenció y ensambló, determinando sus características genómicas y filogenia de su metabolismo. Se evaluó su rendimiento con relación a la fuente de carbono y nitrógeno en el medio de cultivo. Aspectos que servirán para aplicaciones futuras. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Enero 2018 Enero 2021 VICTOR JAVIER VASQUEZ VILLALOBOS Ingeniería y Tecnología
Proyectos de investigación Resonancia Magnética Nuclear en la Ciencia de los Alimentos y en las Ciencias de La Salud - P6: Metabolómica basada en RMN en el estudio de cuatro productos agroindustriales de interés nacional Aplicó RMN como herramienta para caracterizar metabolitos en la PUCP. Con experimentos de correlación mono- 1H-1H y hetero- nuclear 1H-13C, así como secuencias DOSY que fueron empleados en Solanum tuberosum L. Se realizó una tesis relacionando RMN y con metabolómica ejecutada por HPLC-masas. PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL PERU Junio 2017 Junio 2020 HELENA MARUENDA CASTILLO Ciencias Agrícolas
Proyectos de investigación Plataforma nanoplasmónica para la detección temprana de micotoxinas en granos de maíz y arroz El proyecto plantea el uso de nanopartículas de oro depositadas en una plataforma de vidrio y modificadas con cadenas cortas de ADN sintético que reconozcan selectivamente a tres de las micotoxinas más recurrentes (ocratoxina A, aflatoxina B1 y fumonisina B1), y que son conocidos como aptámeros. Lo que permitiría detectar de manera sencilla, rápida y accesible el contenido de micotoxinas en alimentos de gran consumo como son el maíz y el arroz, garantizando su inocuidad. PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL PERÚ Enero 2021 Mayo 2023 GALARRETA ASIAN, BETTY CRISTINA Ciencias Agrícolas
Proyectos de investigación Modelamiento con software libre de isotermas de adsorción de harina de maiíz amarillo Se obtuvo un algoritmo para el modelamiento de isotermas de adsorción, desarrollado en software libre, considerando que las isotermas son importantes para el análisis y diseño de procesos como secado, mezcla y envasado de alimentos, así como son importantes para predecir los cambios en la estabilidad de los alimentos y en la elección del material de empaque adecuado. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Marzo 2017 Diciembre 2017 VICTOR JAVIER VASQUEZ VILLALOBOS Ciencias Agrícolas
Proyectos de innovación Evaluación de digestibilidad proteica in vitro utilizando Saccharomyces cerevisiae como organismo modelo Se evaluó la digestibilidad proteica de garbanzo (Cicer arietinum L.) in vivo utilizando ratas de laboratorio (Rattus norvegicus) e in vitro utilizando Saccharomyces cerevisiae como organismo modelo. Considerando que S. cerevisiae es uno de los organismos modelo eucariotas más utilizados. Se comparó la diferencia significativa de la digestibilidad in vivo e in vitro de garbanzo. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Enero 2018 Diciembre 2018 VICTOR JAVIER VASQUEZ VILLALOBOS Ciencias Médicas y de la Salud
Proyectos de investigación Determinación de la transferencia de oxígeno en Rhodosporidium toruloides utilizando biorreactor columna de burbujas Se determinó el coeficiente de transferencia de oxígeno en Rhodosporidium toruloides, una levadura con elevado contenido de aceite y potencial para la producción de biodiesel, utilizando biorreactor columna de burbujas (BCB) por el método dinámico. Para lo cual se realizó el montaje de un BCB con control automático, probándose las condiciones de operación y control del BCB, Se realizó cultivos de R. toruloides, determinando el coeficiente de transferencia de oxígeno (KLa). UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Enero 2019 Diciembre 2019 VICTOR JAVIER VASQUEZ VILLALOBOS Ingeniería y Tecnología
Proyectos de investigación Desempeño de la ingeniería y tecnología alimentaria para prevenir contaminación cruzada con COVID-19 Se investigó los avances en ingeniería y tecnología para prevenir posible contaminación cruzada con COVID-19. Se clasificó y analizó la información, lo cual sirvió para preparar un informe de estado del arte, elaborándose un artículo científico de revisión que se ha presentado a una revista, el cual se encuentra en evaluación. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Enero 2020 Diciembre 2020 VICTOR JAVIER VASQUEZ VILLALOBOS Ingeniería y Tecnología
Proyectos de investigación Empleo de fagos modelo del SARS-CoV-2 en la evaluación de tecnologías de alimentos Se determinó la existencia de fagos modelo del SARS-CoV-2, que se pueden emplear para evaluar distintos tratamientos en tecnología de alimentos sin necesidad de emplear altos niveles de bioseguridad, ya que no son patógenos para el ser humano. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Enero 2021 Diciembre 2021 VICTOR JAVIER VASQUEZ VILLALOBOS Ingeniería y Tecnología

Proyectos importados de ORCID

Tipo de financiamiento Título Descripción Institución Fecha de Inicio Fecha de Fin

Derechos de Propiedad Intelectual

Título de la Propiedad Intelectual (PI) Tipo de PI Entidad donde se tramitó la PI País Nombre del propietario de la PI Trámite vía PCT Estado de la patente Número de registrode la PI Rol de participación Participación en los derechos de la PI
TANQUE REACTOR PARA TRANSESTERIFICACIÓN Patente de modelo de utilidad INDECOPI PERÚ Universidad Nacional de Trujillo Otorgada Parte del equipo de (I+D) Si
SOTWARE DEL DISPOSITIVO EXTERNO PARA EL CONTROL AUTOMATIZADO DE TEMPERATURA PARA HORNOS Derecho de autor por software INDECOPI PERÚ Universidad Nacional de Trujillo Otorgada Parte del equipo de (I+D) Si

Productos de Desarrollo Industrial

Denominación Tipo de desarrollo Tipo de participación Estado del desarrollo Alcance del desarrollo Estado del uso del desarrollo Propietario del desarrollo
Ecoenergy - Energía ecológica - Prototipo biodiesel Proceso Coordinador/gestor Terminado Nuevo Sólo prototipo Universidad Nacional de Trujillo

Distinciones y Premios

Institución Distinción Descripción País Web Referencia
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO PRIMER PUESTO EN LA EVALUACION DOCENTE 2007-2008 CATEGORÍA PROFESOR AUXILIAR ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS PERÚ www.upao.edu.pe
COLEGIO DE INGENIEROS DEL PERU - LA LIBERTAD PREMIO VICENTE DELFIN TIZON ACTIVIDAD DOCENTE Y DE INVESTIGACION DISTINGUIDA PERÚ www.cip-trujillo.org
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO DISTINCION DE PRIMER GRADO DEL "LIBERTADOR SIMON BOLIVAR" RECONOCIMIENTO POR LA LABOR EJERCIDA COMO PRESIDENTE DE LA COMISION ORGANIZADORA E IMPLEMENTADORA DE LA FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS PERÚ www.unitru.edu.pe
COLEGIO DE INGENIEROS DEL PERU - LA LIBERTAD RECONOCIMIENTO DESTACADA TRAYECTORIA PROFESIONAL DURANTE 25 AÑOS COMO MIEMBRO COLEGIADO PERÚ http://www.cip-trujillo.org/
EMBAJADA DE LA REPÚBLICA FEDERAL DE ALEMANIA Beca de perfeccionamiento profesional en producción e investigación de microalgas Beca otorgada por el Ministerio Federal de Cooperación Económica de la República Federal de Alemania ALEMANIA http://www.lima.diplo.de/Vertretung/lima/es/Startseite.html
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Felicitación por iniciativa y mérito de creación de revista indizada Sesión extraordinaria de Consejo Universitario 04.12.2012, se acordó la felicitación y a todo el equipo de trabajo por la creación de la revista "Scientia Agropecuaria" indizada a nivel internacional PERÚ www.unitru.edu.pe
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Primer puesto concurso trabajos de investigación en la categoria de post-grado Phenolic compounds with antioxidant capacity of native andean potatoe Huagalina variety in La Libertad-Peru. Presentado en el II Congreso Agroindustrial de Investigación y Responsabilidad Social. Res. Rectoral Nº 0566-2016/UNT PERÚ www.unitru.edu.pe
COLEGIO DE INGENIEROS DEL PERU - LA LIBERTAD Reconocimiento a destacada trayectoria durante 30 años Incorporación a la Categoría de Miembro Vitalicio del Colegio de Ingenieros del Perú PERÚ http://www.cip-trujillo.org/
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO DIPLOMA DE HONOR Identificación institucional, liderazgo y calidad humana al servicio comunidad estudiantil. Firmado por la Rectora y Profesor Secretario General de la UPAO PERÚ http://www.upao.edu.pe
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Reconocimiento que confiere distinción Profesor fundador de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Trujillo PERÚ https://www.unitru.edu.pe/
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Reconocimiento Académico como docente investigador Diploma de honor como docente investigador en el grupo María Rostworowski - Nivel I PERÚ https://www.unitru.edu.pe/
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO DISTINCIÓN HONORIFICA DE 1° GRADO DEL LIBERTADOR SIMON BOLÍVAR RECONOCIMIENTO POR VALIOSA GESTIÓN EJERCIDA DURANTE LA PANDEMIA POR EL COVID-19 BRINDANDO LO MEJOR DE SU TRABAJO EN DURAS CIRCUNSTANCIAS PERÚ www.unitru.edu.pe
Contactar investigador Aquí

Los investigadores son responsables por los datos que consignen en la ficha personal del Directorio Nacional de Investigadores en CTeI, la cual podrá ser verificada en cualquier oportunidad por el CONCYTEC.

De comprobarse fraude o falsedad de la información y/o los documentos adjuntados, el CONCYTEC, podrá dar de baja el registro, sin perjuicio de iniciar las acciones, correspondientes.