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Ficha CTI Vitae
VASQUEZ QUISPESIVANA WILFREDO LORENZO

Datos Académicos: Ingeniero Pesquero, Doctor en Ciencias y Tecnologías Medioambientales, Magister Scientiae en Tecnología de Alimentos con experiencia en el área de gestión ambiental en la industria pesquera y alimentaria; control, evaluación y tratamiento de aguas industriales. Experto en gestión de producción, procesamiento, comercialización y exportación de alimentos orgánicos certificados. Áreas de investigación: • Aprovechamiento de los subproductos de la industria pesquera y alimentaria. • Evaluación y control del impacto ambiental procedente de la industria pesquera y alimentaria. Producción científica: "Obtención de calcio y magnesio a partir de las conchas de choro (Aulacomya ater Molina) para enriquecer un néctar de durazno (Prunus persica l.) Variedad blanquillo”. Investigación Publicada en la Revista de la Sociedad Química del Perú, N° 1 - 2007, 73, N°4 (235-248). “Utilización de sangre como subproducto de camal para la elaboración de ensilado biológico de sangre” Investigación Andina – Revista Científica de la Universidad Andina Néstor Cáceres Velásquez de Juliaca– Juliaca. ISSN: 1994-8077. Volumen: 7 – Nº 01 Enero – Junio 2011, Pág. 67-74 Producción profesional: • Obtención de la primera certificación orgánica de producción, procesamiento y comercialización de productos hidrobiológicos (Trucha Arco iris) en Perú. Certificación Biolatina. • Desarrollo de manuales técnicos para la crianza de trucha en jaulas flotantes, considerando los aspectos de Calidad, Inocuidad alimentaria, Bienestar animal, sanidad acuícola y bioseguridad, Impacto ambiental y Salud y seguridad ocupacional. Experiencia Docente: Universidad Andina Néstor Cáceres Velásquez de Juliaca Docente en la Carrera de Ingeniería Industrial, Universidad San Martín de Porres Docente del curso de Gestión Ambiental en la Industria Alimentaria Universidad Nacional Agraria La Molina Docente del curso de Acuicultura y Peces Amazónicos

Fecha de última actualización: 13-02-2024


Scopus Author Identifier: 57610072100
Fecha:  26/05/2019

Datos Personales

    Fuente
Apellidos : VASQUEZ QUISPESIVANA
Nombres: WILFREDO LORENZO
Género: MASCULINO
Nacionalidad: PERÚ

Datos Actuales

Pagina web personal: http://
Pais de residencia: Perú

Experiencia Laboral

Institución Cargo Descripción del cargo Cargo en I+d+i Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA DOCENTE DOCENTE AUXILIAR Docente Investigador Marzo 2015 A la actualidad
TIERRA AZUL PERU SAC GERENTE DE COMERCIALIZACIÓN Director de Operaciones: Responsable de la Comercialización de filetes de trucha y ahumados envasados al vacío, a restaurantes y hoteles. Julio 2011 Julio 2014
CONSULTORA DELPHOS QUALITY INGENIEROS SAC CONSULTOR Consultor en medio ambiente, especialista en certificación orgánica de producción, transformación y comercialización de alimentos orgánicos Enero 2011 Setiembre 2013
MINISTERIO DEL TRABAJO Y PROMOCIÓN DEL EMPLEO CONSULTOR DEL PROGRAMA PERÚ RESPONSABLE Consultor en Prácticas de Responsabilidad Social Empresarial Agosto 2012 Agosto 2012
SIERRA EXPORTADORA CONSULTOR Consultor en buenas prácticas de producción en el área de formulación de alimentos balanceados Julio 2009 Enero 2010
ARAPA SAN PEDRO Y SAN PABLO SAC JEFE DE PRODUCCIÓN Asesor en Acuicultura: Responsable de la reproducción, manejo en laboratorio y crianza intensiva de trucha en jaulas flotantes. Marzo 2003 Febrero 2009

Experiencia Laboral como Docente

Institución Tipo Institución Tipo Docente Descripción del cargo Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA Universidad Ordinario-Auxiliar DOCENTE A DEDICACIÓN EXCLUSIVA EN LOS CURSOS DE ACUICULTURA Setiembre 2014 A la actualidad
UNIVERSIDAD DE SAN MARTIN DE PORRES Universidad Contratado DOCENTE DEL CURSO DE GESTIÓN AMBIENTAL Agosto 2013 Diciembre 2014
UNIVERSIDAD ANDINA NESTOR CACERES VELASQUEZ Universidad Contratado DOCENTE EN LOS CURSOS DE TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS Y METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN Y TALLER DE TESIS Abril 2009 Julio 2012

Experiencia como Asesor de Tesis

Universidad Tesis Tesista(s) Repositorio Fecha Aceptación de Tesis

Experiencia como evaluador y/o formulador de proyectos

Tipo de experiencia Ańo Tipo de proyecto Entidad financiadora Nombre del concurso Metodología de evaluación Monto proyecto (USD)

Formación Académica (Fuente: SUNEDU)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fuente
DOCTORADO DOCTOR EN CIENCIAS Y TECNOLOGIAS MEDIOAMBIENTALES UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN PERÚ
BACHILLER BACHILLER EN INGENIERIA PESQUERA UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN PERÚ
MAGISTER MAGISTER SCIENTIAE, ESPECIALIDAD: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA PERÚ
LICENCIADO / TÍTULO INGENIERO PESQUERO UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN DE AREQUIPA PERÚ
MAGISTER MAGISTER SCIENTIAE EN ACUICULTURA UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA PERÚ

Formación Académica (Fuente: Manual)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fecha de inicio Fecha fin Fuente

Estudios Técnicos

Centro de estudios Carrera Fecha de Inicio Fecha de fin
UNIVERSIDAD PERUANA CAYETANO HEREDIA DIPLOMADO EN GESTIÓN DE LA INVESTIGACIÓN EN PESCA Y ACUICULTURA Mayo 2021 Noviembre 2022

Estudios académicos y/o técnicos superiores en curso

Centro de estudios Carrera Tipo de estudios Fecha de inicio

Formación Complementaria

Centro de estudios Capacitación complementaria Frecuencia Cantidad País de estudio Fecha de inicio Fecha fin
COLEGIO DE INGENIEROS DEL PERÚ, CONSEJO DEPARTAMENTAL AREQUIPA ESPECIALIZACIÓN EN FORMULACIÓN DE PROYECTOS DE INVERSIÓN PÚBLICA (SNIP) HORAS 120 Perú Marzo 2009 Agosto 2009
UNIVERSIDAD RICARDO PALMA ESPECIALIZACIÓN EN GESTIÓN DE LA SALUD AMBIENTAL HORAS 640 Perú Setiembre 2004 Abril 2005
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA PLANEAMIENTO Y GESTIÓN PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE DE LA ACUICULTURA HORAS 40 Perú Junio 2015 Junio 2015
ESCUELA NACIONAL DE CONTROL AUDITORÍA DE GESTIÓN AMBIENTAL HORAS 21 Perú Octubre 2011 Octubre 2011
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA ECONOMÍA DE LA ACUICULTURA HORAS 30 Perú Agosto 2015 Agosto 2015
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA PROYECTOS DE ACUICULTURA HORAS 30 Perú Agosto 2015 Agosto 2015
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA SISTEMAS CERO RECAMBIO EN TILAPIAS Y LANGOSTINOS HORAS 16 Perú Octubre 2015 Octubre 2015
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA MANEJO DE LA REPRODUCCIÓN DE PECES AMAZÓNICOS HORAS 12 Perú Octubre 2015 Octubre 2015
TECNOLOGICO DE MONTERREY PROGRAMA TRANSFORMA TU CURSO AL CONTEXTO DIGITAL HORAS 20 Perú Setiembre 2020 Setiembre 2020
BANCO INTER AMERICANO DE DESARROLLO - BID BOOTCAMP VIRTUAL PARA ENSEÑANZA REMOTA HORAS 7 Perú Abril 2020 Mayo 2020
INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO PRIVADO ICJ GESTION PUBLICA Y EMPRESARIAL S.A.C. CURSO EN DERECHO PENAL: DELITOS CONTRA LOS RECURSOS NATURALES HORAS 24 Perú Abril 2020 Mayo 2020
INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO PRIVADO ICJ GESTION PUBLICA Y EMPRESARIAL S.A.C. CURSO LEY DE TRANSPARENCIA Y ACCESO A LA INFORMACIÓN PÚBLICA HORAS 24 Perú Julio 2020 Julio 2020
X FORO IBEROAMERICANO DE LOS RECURSOS MARINOS Y LA ACUICULTURA (X FIRMA 2021) TÉCNICAS DE MANEJO EN LA REPRODUCCIÓN DE PAICHE HORAS 2 Perú Febrero 2021 Febrero 2021
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA CURSO MANEJO DE MOODLE - AULA VIRTUAL PARA PROFESORES HORAS 10 Perú Mayo 2020 Mayo 2020
INSIGHTER DEL PERU S.A.C. TALLER DESIGNSPRINT - METODOLOGÍA ÁGIL HORAS 16 Perú Agosto 2020 Agosto 2020
INSTITUTO NACIONAL DE ESTAD. E INFORMATI ESPECIALIZACIÓN EN ESTADÍSTICA APLICADA HORAS 180 Perú Julio 2022 Febrero 2023

Idiomas

Idioma Lectura Conversación Escritura Forma de aprendizaje Lengua Materna
INGLES AVANZADO AVANZADO AVANZADO Estudio Instituto NO
QUECHUA BÁSICO BÁSICO BÁSICO Otros NO

Línea de investigación

Área Sub área Disciplina Temática Ambiental Temática Médica y de la Salud
Ciencias Naturales Ciencias de la tierra y medioambientales Oceanografía, hidrología y recursos del agua Aprovechamiento de residuos sólidos
Ciencias Naturales Ciencias de la tierra y medioambientales Oceanografía, hidrología y recursos del agua Evaluación de la calidad del agua
Ciencias Naturales Ciencias de la tierra y medioambientales Oceanografía, hidrología y recursos del agua Calidad ambiental de los ecosistemas acuáticos
Ciencias Naturales Ciencias biológicas Biología marina y del agua
Ingeniería y Tecnología Otras Ingenierías y Tecnologías Otras ingenierías y tecnologías

Producción científica

Tipo Producción Título Autor Año de Producción DOI Revista Fuente Cuartil de ScimagoJR o JCR*
Review Artificial intelligence in aquaculture: basis, applications, and future perspectives Vásquez-Quispesivana W. 2022 10.17268/SCI.AGROPECU.2022.008 Scientia Agropecuaria Q3
JOURNAL_ARTICLE EFECTO DE LA INCLUSIÓN DE DIFERENTES FUENTES LIPÍDICAS EN LA DIETA DE ENGORDE SOBRE EL PERFIL DE ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS EN FILETE DE PACO Piaractus brachypomus 2019 Wilfredo Vasquez a través de ORCID
JOURNAL_ARTICLE EVALUACIÓN DEL IMPACTO EN LA CALIDAD DE AGUA DEBIDO A LA PRODUCCIÓN SEMI INTENSIVA DE TRUCHA (Oncorhynchus mykiss) EN JAULAS FLOTANTES 2016 10.37761/rsqp.v82i1.41 Wilfredo Vasquez a través de ORCID
JOURNAL_ARTICLE OBTENCIÓN DE CALCIO Y MAGNESIO A PARTIR DE CONCHAS DE CHORO (Aulacomya ater MOLINA) PARA ENRIQUECER UN NÉCTAR DE DURAZNO (Prunus persica L.) VARIEDAD BLANQUILLO 2007 Wilfredo Vasquez a través de ORCID

* Sólo se presentan los cuartiles para la producción tipo artículos y review.

** Cuartil no disponible para el año de la publicación.

*** La revista no tiene cuartil en el año de la publicación.


Otras Producciones

Tipo de Producción Título Año de Producción Título de la fuente
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA EVALUACIÓN DEL IMPACTO EN LA CALIDAD DE AGUA DEBIDO A LA PRODUCCIÓN SEMI INTENSIVA DE TRUCHA (Oncorhynchus mykiss) EN JAULAS FLOTANTES EN LA LAGUNA ARAPA - PUNO 2016 Revista de la Sociedad Química del Perú
RESUMEN DE CONGRESO EVALUACIÓN DE UN MODELO MATEMÁTICO SIMPLIFICADO PARA ESTIMAR LA CANTIDAD DE FÓSFORO VERTIDO A LAS AGUAS DE LA LAGUNA ARAPA - PUNO, PRODUCTO DE LA CRIANZA SEMI INTENSIVA DE TRUCHA (ONCORHYNCHUS MYKISS) EN JAULAS FLOTANTES 2015
CARTEL DE CONFERENCIA/POSTER EVALUACION DEL IMPACTO EN LA CALIDAD DE AGUA DEBIDO A LA PRODUCCIÓN SEMI INTENSIVA DE TRUCHA (ONCORHYNCHUS MYKISS)” EN JAULAS FLOTANTES EN LA LAGUNA ARAPA - PUNO 2015
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA OBTENCIÓN DE CALCIO Y MAGNESIO A PARTIR DE LAS CONCHAS DE CHORO (AULACOMYA ATER MOLINA) PARA ENRIQUECER UN NÉCTAR DE DURAZNO (PRUNUS PERSICA L.) VARIEDAD BLANQUILLO 2007 Revista de la Sociedad Química del Perú
LIBRO MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS ACUICOLAS PARA LA CRIANZA DE TRUCHAS EN JAULAS FLOTANTES 2017 FONDO EDITORIAL DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MO...
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA UTILIZACIÓN DE SANGRE COMO SUBPRODUCTO DE CAMAL PARA ELABORACIÓN DE ENSILADO BIOLÓGICO DE SANGRE 2011 REVISTA CIENTIFICA DE LA UANCV - JULIACA
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA EFECTO DE LOS ÁCIDOS ORGÁNICOS SOBRE LA PRESENCIA DE SALMONELLA SPP. EN HARINA DE PESCADO 2019 REVISTA CIENTÍFICA DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILL...
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Efecto de la inclusión de diferentes fuentes lipídicas en la dieta de engorde sobre el perfil de ácidos grasos polinsaturados en filete de Paco Piaractus brachypomus 2019 Revista de la Sociedad Química del Perú

Proyectos de Investigación

Tipo Proyecto Título Descripción Institución Fecha de Inicio Fecha Fin Inv. Principal Área OCDE
Proyectos de investigación Evaluación del impacto en la calidad de agua debido a la producción semi intensiva de trucha (Oncorhynchus mykiss)” en jaulas flotantes en la laguna Arapa – Puno La investigación se realizó en la laguna Arapa, ubicada en Puno, se evaluó el impacto en la calidad de agua debido a la producción semi intensiva de trucha (Oncorhynchus mykiss) en jaulas flotantes, determinando parámetros indicadores de contaminación, insumos utilizados y un modelo matemático simplificado para el fósforo. La metodología utilizada para la evaluación del impacto en la calidad de agua fue la aplicación del diseño experimental propuesto por Bernstein y Zalinski (1993) BACI UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN Enero 2007 Abril 2015 WILFREDO LORENZO VASQUEZ QUISPESIVANA Ingeniería y Tecnología

Proyectos importados de ORCID

Tipo de financiamiento Título Descripción Institución Fecha de Inicio Fecha de Fin

Derechos de Propiedad Intelectual

Título de la Propiedad Intelectual (PI) Tipo de PI Entidad donde se tramitó la PI País Nombre del propietario de la PI Trámite vía PCT Estado de la patente Número de registrode la PI Rol de participación Participación en los derechos de la PI

Productos de Desarrollo Industrial

Denominación Tipo de desarrollo Tipo de participación Estado del desarrollo Alcance del desarrollo Estado del uso del desarrollo Propietario del desarrollo

Distinciones y Premios

Institución Distinción Descripción País Web Referencia
UNIVERSIDAD ANDINA NESTOR CACERES VELASQUEZ Participación como expositor Participación como expositor en el I Congreso Internacional de Auditoria y Control del Medio Ambiente, llevado a cabo en la ciudad de Juliaca en noviembre 2011 PERÚ
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA JEFE DEL CENTRO DE INVESTIGACIÓN PISCÍCOLA - CINPIS CINPIS, CENTRO DE INVESTIGACIÓN PISCÍCOLA DE LA FACULTAD DE PESQUERÍA PERÚ www.lamolina.edu.pe
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De comprobarse fraude o falsedad de la información y/o los documentos adjuntados, el CONCYTEC, podrá dar de baja el registro, sin perjuicio de iniciar las acciones, correspondientes.