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FICHA CTI VITAE

 
 
 
Código Renacyt:   P0176271
Vigencia: 31/12/2020 - 31/12/2023
Grupo:  MR
Nivel:  II
 
        

MONTES DE OCA AVALOS JUAN MANUEL

Licenciado y Maestro en Química por la Universidad Nacional de Ingeniería, Doctor en Química Inorgánica, Química Analítica y Química Física por la Universidad de Buenos Aires y estudios posdoctorales en Ingeniería Ambiental por la Universidad Nacional de General San Martin. Profesor contratado de la FC-UNI. Experiencia laboral en análisis químico y síntesis de polímeros para el tratamiento de aguas industriales. Trabajos científicos en el área de síntesis de nanopartículas magnéticas y de fotocatalizadores, así como en obtención de materiales estructurados basados en emulsiones y nanoemulsiones de proteínas de leche y su aplicación en reemplazo de grasas trans y películas biodegradables

Fecha de última actualización:
29-09-2020

https://orcid.org/0000-0003-2870-4854

57191874974

  

Datos Personales

    Fuente
Apellidos : MONTES DE OCA AVALOS
Nombres: JUAN MANUEL
Género: MASCULINO
País de Nacimiento : PERÚ
Pagina web personal: http://

Experiencia Laboral

Institución Cargo Fecha Inicio Fecha Fin
HIDROQUIMICA INDUSTRIAL S.A AUXILIAR DE LABORATORIO 2007-12-01 2010-01-01
HIDROQUIMICA INDUSTRIAL S.A AUXILIAR DE LABORATORIO 2007-08-01 2007-11-01

Experiencia Laboral como Docente

Institución Tipo Docente Tipo Institución Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD DE LIMA Contratado Universidad Abril 2019 Diciembre 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA UNI Contratado Universidad Marzo 2019 A la actualidad
ESCUELA DE CIENCIA Y TECNOLOGIA - UNIVERSIDAD NACIONAL DE GENERAL SAN MARTIN - ARGENTINA Contratado Universidad Marzo 2014 Diciembre 2018

Experiencia como Asesor de Tesis

Universidad Tesis Tesista(s) Repositorio Fecha Aceptación de Tesis

Experiencia como evaluador y/o formulador de proyectos

Ańo Tipo de proyecto Entidad financiadora Metodología de evaluación Monto proyecto (USD)

Datos Académicos

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fuente
LICENCIADO / TÍTULO LICENCIADO, ESPECIALIDAD: QUIMICA UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA PERÚ
MAGISTER MAESTRO EN CIENCIAS, ESPECIALIDAD: QUIMICA UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA PERÚ
DOCTORADO DOCTOR DE LA UBA, AREA QUÍMICA INORGÁNICA, QUÍMICA ANALÍTICA Y QUÍMICA FÍSICA UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES (UBA) ARGENTINA

Idiomas

# Idioma Lectura Conversación Escritura Lengua Materna
1 INGLES AVANZADO AVANZADO AVANZADO NO
2 ESPAÑOL O CASTELLANO AVANZADO AVANZADO AVANZADO SI

Producción científica

Tipo Producción Título Primer autor Año de Producción DOI Fuente
Relationship between Formulation, Gelation Kinetics, Micro/Nanostructure and Rheological Properties of Sodium Caseinate Nanoemulsion-Based Acid Gels for Food Applications Montes de Oca-Ávalos J.M. 2020
Elimination of Escherichia coli in water using cobalt ferrite nanoparticles: Laboratory and pilot plant experiments Gastelo E. 2019
TiO<inf>2</inf> films on CoFe<inf>2</inf>O<inf>4</inf> nanoparticles for the photocatalytic oxidation of rhodamine B: Influence of the alcoholic solutions Gastello E. 2019
Relationship between nano/micro structure and physical properties of TiO<inf>2</inf>-sodium caseinate composite films Montes-de-Oca-Ávalos J. 2018
Colloidal properties of sodium caseinate-stabilized nanoemulsions prepared by a combination of a high-energy homogenization and evaporative ripening methods Montes de Oca-Ávalos J. 2017
Nanoemulsions: stability and physical properties Montes de Oca-Ávalos J. 2017
New insights about flocculation process in sodium caseinate-stabilized emulsions Huck-Iriart C. 2016
Sodium Caseinate/Sunflower Oil Emulsion-Based Gels for Structuring Food Montes de Oca-Ávalos J. 2016
Polymorphic behavior and industrial applications as Trans fat alternatives of two stearins coming from a new sunflower oil variety de Oca-Ávalos J. 2015

Otras Producciones

Tipo de Producción Título Año de Producción Título de la fuente
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Structural characterization of nanoemulsions stabilized with sodium caseinate and of the hydrogels prepared from them by acid-induced gelation 2020 Current Research in Food Science

Proyectos de Investigación

Título Descripción Fecha de Inicio Fecha Fin Inv. Principal Área OCDE
DESARROLLO DE MATERIALES AVANZADOS PARA EL DISEÑO DE NUEVOS PRODUCTOS Y SERVICIOS TECNOLOGICOS PARA LA MINERIA PERUANA Diciembre 2019 JOSE LUIS MANTARI LAUREANO Ingeniería y Tecnología

Proyectos de ORCID

Título Descripción Fecha de Inicio Fecha Fin

Distinciones y Premios

Distinción Descripción País Fecha premiación

Derechos de Propiedad Intelectual

Tipo de PI Estado Título de la PI Tipo de Participación País
 

Productos de Desarrollo Industrial

Denominación Tipo de Desarrollo Tipo de Participación Estado del Desarrollo Alcance
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