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FICHA CTI VITAE

 
 
 

Registro: 14075  |  Vigencia: 27/03/2018 - 27/03/2020
 
 
 
 

Fecha: 09/02/2018
 
        

LESCANO ANADON CARLOS EDUARDO

Ingeniero agrícola - procesos agropecuarios, de la UNALM (Prom 1961). MS (1973) y PhD (1986) en Ingeniería agrícola- ingeniería de alimentos por Michigan State University (MSU-USA). Áreas de interés: refrigeración y congelación; almacenamiento y secado; propiedades físicas; modelación y simulación de procesos. Docente-investigador en pregrado y postgrado en la UNALM (Lima) y en UNT (Trujillo) y UPAO (Trujillo). Involucrado en evaluación, certificación y acreditación de instituciones y programas universitarios peruanos.

Fecha de última actualización:
23-09-2018

https://orcid.org/0000-0003-4147-9655

1030215

  

Datos Personales

    Fuente
Apellidos : LESCANO ANADON
Nombres: CARLOS EDUARDO
Género: MASCULINO
País de Nacimiento : PERÚ
Pagina web personal: http://

Experiencia Laboral

Institución Cargo Sector Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO PROFESOR PRINCIPAL TC PRIVADO 1996-04-01 A la actualidad
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA GERENTE PRINCIPAL DE EJECUCION PRIVADO
CONSEJO NACIONAL DE CIENCIA, TECNOLOGIA E INNOVACION TECNOLOGICA - CONCYTEC COORDINADOR NACIONAL DEL PROYECTO CYTED SUB PROGRAMA XI TRATAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS PÚBLICO 2017-01-01
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO JEFE DE LLA OFICINA DE CALIDAD Y ACREDITACIÓN DE LA UPAO. PRIVADO 2010-07-01 2016-07-01
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO VICERRECTOR NACADÉMICO PRIVADO 2000-06-01 2005-05-01
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO DECANO PRIVADO 1998-06-01 2000-05-01
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO DIRECTOR DE ESCUELA PRIVADO 1996-04-01 1998-05-01
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA PROFESOR CONTRATADO-ORDINARIO PÚBLICO 1967-05-01 1996-04-01
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA DECANO PÚBLICO 2014-09-01 1993-04-01
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA DECANO PÚBLICO 1987-04-01 1993-04-01
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA DIRECTOR DE PROGRAMA ACADÉMICO (DECANO) PÚBLICO 1981-06-01 1984-05-01

Experiencia Laboral como Docente

Institución Tipo Docente Tipo Institución Fecha Inicio Fecha Fin

Experiencia como Asesor de Tesis

Universidad Tesis Tesista(s) Repositorio Fecha Aceptación de Tesis
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO Licenciado / Título TALITA ELIZABETH ROJAS DIAZ Marzo 2016
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO Licenciado / Título FANNY EDITH MUÑOZ CONTRERAS Mayo 2015
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO Licenciado / Título NIEVES MARIA FLORES MARCH Noviembre 2013
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO Licenciado / Título ELIZABETH GALVEZ ANTINORI Noviembre 2012
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO Licenciado / Título BLANCA ELIZABETH LESCANO MANTERO Noviembre 2012
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO Licenciado / Título NIVIA LESLIE ALVA SÁNCHEZ Noviembre 2011
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO Licenciado / Título ROSARIO DEL CARMEN CABALLERO MIRANDA Marzo 2011
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO Licenciado / Título JOSSEF ALONSO FIGUEROA RUIZ Enero 2015
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO Licenciado / Título Mogollón Arteaga Eddy Julio 2012
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO Licenciado / Título JAVIER RICARDO VILLARREAL MAURTUA Julio 2016

Experiencia como evaluador y/o formulador de proyectos

Ańo Tipo de proyecto Entidad financiadora Metodología de evaluación Monto proyecto (USD)

Datos Académicos

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fuente
MAGISTER MASTER OF SCIENCE MICHIGAN STATE UNIVERSITY ESTADOS UNIDOS
BACHILLER BACHILLER EN CIENCIAS - INGENIERÍA AGRÍCOLA UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA PERÚ
DOCTORADO SOLO PARA EL EJERCICIO DE LA DOCENCIA ORDINARIA EN LAS UNIVERSIDADES DEL PAÍS, EL GRADO DE DOCTOR EN FILOSOFÍA - INGENIERÍA AGRÍCOLA UNIVERSIDAD ESTATAL DE MICHIGAN ESTADOS UNIDOS

Idiomas

# Idioma Lectura Conversación Escritura Lengua Materna
1 ITALIANO BÁSICO BÁSICO BÁSICO NO
2 PORTUGUES AVANZADO BÁSICO BÁSICO NO
3 INGLES AVANZADO SUPERIOR AVANZADO SUPERIOR AVANZADO SUPERIOR NO
4 ESPAÑOL O CASTELLANO AVANZADO SUPERIOR AVANZADO SUPERIOR AVANZADO SUPERIOR SI

Producción científica

Tipo Producción Título Primer autor Año de Producción DOI Fuente
Journal-article Dielectric Properties of Importance in Operations of Post-harvest of Sorghum 2017 10.1515/ijfe-2016-0369 Scopus - Elsevier a través de ORCID
Journal-article Rheological, fat bloom, and sensory acceptability effects of mango kernel fat and palm olein blends on chocolate-flavored coatings 2017 10.15446/acag.v66n4.56219 Scopus - Elsevier a través de ORCID

Otras Producciones

Tipo de Producción Título Año de Producción Título de la fuente
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Predicción por redes neuronales artificiales de la calidad fisicoquímica de vinagre de melaza de caña por efecto de tiempo-temperatura de alimentación a evaporador-destilador tipo flash 2010 Scientia Agropecuaria

Proyectos de Investigación

Título Descripción Fecha de Inicio Fecha Fin Inv. Principal Área OCDE
Aprovechamiento integral de las vainas de tara: proteínas, aceite, colorantes y taninos. Aprovechamiento integral de las vainas de tara: proteínas, aceite, colorantes y taninos. Realizado entre 1977 - 1978 Febrero 2015 CARLOS EDUARDO LESCANO ANADON Ciencias Agrícolas
Jefe del Proyecto de Factibilidad Técnica de la obtrencion de la papa amarga se estudiaron diferentes métodos de eliminación de licoalcaloides durante el proceso de obtención de almidón de papas nativas peruanas. Realizado en tre 1977 - 1978 CARLOS EDUARDO LESCANO ANADON Ciencias Agrícolas
Métodos andinos de procesamiento de papa: papa seca. Director responsable, se desarrollo un método de procesamiento de papa seca a nivel de comunidad andina, con fabricación de prototipos y planta piloto. Realizado entre 1980 y 1983 CARLOS EDUARDO LESCANO ANADON Ciencias Agrícolas
Determinación del perfil de aminoácidos del musculo, proteínas sarcoplasmaticas y miofibrilares del manto de pota. Jefe de proyecto de determinación del perfil de aminoácidos del musculo, proteínas sarcoplasmaticas y miofibrilares del manto de pota. Realizado en 1993 CARLOS EDUARDO LESCANO ANADON Ciencias Agrícolas

Proyectos de ORCID

Título Descripción Fecha de Inicio Fecha Fin

Distinciones y Premios

Distinción Descripción País Fecha premiación
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