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FICHA CTI VITAE

 
 
 
Código Renacyt:   P0002327
Vigencia: 01/10/2019 - 01/10/2021
Grupo:  Carlos Monge Medrano
Nivel:  III
 
 
 
 

Fecha: 21/07/2018
 
        

ZAVALETA PESANTES AMPARO IRIS

Químico Farmacéutica, Magíster en Ciencias (Universidad Peruana Cayetano Heredia) y Doctora en Medicina (Programa de Biotecnología, Universidad de Alicante, España). Miembro de la American Society for Microbiology (ASM) desde 1990. Responsable del Laboratorio de Biología Molecular y del Grupo de Investigación en Biotecnología Microbiana y Salud (BIOMIAS) de la Facultad de Farmacia y Bioquímica, Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Directora de la Unidad de Posgrado de la Facultad de Farmacia y Bioquímica, Universidad Nacional Mayor de San Marcos de junio 2014 hasta octubre 2018. Directora de la Unidad de Investigación de la Facultad de Farmacia y Bioquímica, Universidad Nacional Mayor de San Marcos de junio 2010 a junio 2014. Jefa de la Oficina de Fomento a la Investigación del Consejo Superior de Investigaciones del Vicerrectorado de Investigación, Universidad Nacional Mayor de San Marcos de septiembre 2006 a diciembre 2009

Fecha de última actualización:
15-08-2020

https://orcid.org/0000-0003-3844-7185

8317424900

  

Datos Personales

    Fuente
Apellidos : ZAVALETA PESANTES
Nombres: AMPARO IRIS
Género: FEMENINO
País de Nacimiento : PERÚ
Pagina web personal: http://

Experiencia Laboral

Institución Cargo Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS DOCENTE INVESTIGADORA 1999-03-01 A la actualidad

Experiencia Laboral como Docente

Institución Tipo Docente Tipo Institución Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Ordinario-Principal Universidad Marzo 1999 A la actualidad

Experiencia como Asesor de Tesis

Universidad Tesis Tesista(s) Repositorio Fecha Aceptación de Tesis
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Licenciado / Título Borja Lozano, Jackeyn Elena Octubre 2014
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Magister Esquerre Huallpa, Cynthia Giovanna Octubre 2013
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Doctorado Fernández Jerí, Yadira Marzo 2013
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Licenciado / Título Canales Mormontoy, Pamela Elizabeth Julio 2013
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Magister Mendoza Arias, Karina Fabiola Agosto 2014
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Magister Villegas Chiroque, Miguel Abril 2010
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Licenciado / Título Corahua Ventura, Liz Noemí Julio 2009
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Licenciado / Título Lizano Chehin, Omar Anthony Julio 2012
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Licenciado / Título Silva Acuña Cynthia Anabhela Julio 2008
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Licenciado / Título Ortiz Alfaro Conrad Julio 2004
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Licenciado / Título Zamudio Malpartida Karim Julio 2005
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Licenciado / Título Mendez Aranda Melissa Julio 2008
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Licenciado / Título Flores Fernández Mónica Leonela Julio 2010
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Magister Cristobal Delgado Ruth Liliana Julio 2008
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Licenciado / Título Adriano Escobar, Gina Jackeline Agosto 2012
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Magister Conza Blanco, Lidia Beatriz Noviembre 2012
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Magister Peña Suanabar, Carmen Gladys Marzo 2015
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Magister CAROL NATHALI FLORES FERNÁNDEZ Noviembre 2017
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Doctorado GLADYS ANGELICA MOSCOSO MUJICA Octubre 2016
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Licenciado / Título OMAR SANTIAGO PILLACA PULLO Noviembre 2017
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Licenciado / Título ABAD HURTADO GOMEZ Julio 2017
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Licenciado / Título SALOMON LUIS EDUARDO SUEROS MONTERO Julio 2017
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Magister ROCIO DEL CARMEN SILVESTRE CASAS Octubre 2017
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Magister Avila Oroya Joseph Noviembre 2018
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Magister Sánchez Dávila Johanna Marzo 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Licenciado / Título Rodríguez Arana Nathaly Junio 2018
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Licenciado / Título Montes Cjuno Jeaneth Setiembre 2018

Experiencia como evaluador y/o formulador de proyectos

Ańo Tipo de proyecto Entidad financiadora Metodología de evaluación Monto proyecto (USD)
2014 Proyectos de investigación aplicada FONDO NACIONAL DE DESARROLLO CIENTIFICO, TECNOLOGICO Y DE INNOVACION TECNOLOGICA - FONDECYT 500000.0
2013 Proyectos de investigación aplicada INNOVATE PERU 96681.41
2013 Proyectos de investigación aplicada INNOVATE PERU 91257.8
2015 Proyectos de investigación aplicada BIOTECHNOLOGY AND BIOLOGICAL SCIENCES RESEARCH COUNCIL (BBSRC) 36555.0

Datos Académicos

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fuente
BACHILLER BACHILLER EN FARMACIA Y BIOQUIMICA UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO PERÚ
LICENCIADO / TÍTULO QUIMICO FARMACEUTICO UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO PERÚ
DOCTORADO TÍTULO DE DOCTORA EN MEDICINA UNIVERSIDAD DE ALICANTE PERÚ
MAGISTER MAESTRO EN CIENCIAS, ESPECIALIDAD: MENCION EN BIOQUIMICA UNIVERSIDAD PERUANA CAYETANO HEREDIA PERÚ

Idiomas

# Idioma Lectura Conversación Escritura Lengua Materna
1 INGLES AVANZADO BÁSICO INTERMEDIO NO
2 FRANCES BÁSICO BÁSICO BÁSICO NO

Producción científica

Tipo Producción Título Primer autor Año de Producción DOI Fuente
Obtaining protein hydrolysates from leguminous using a recombinant protease from pseudomonas aeruginosa m211 Kina-Ysa M. 2020
Production and Characterization of Extremophilic Proteinases From a New Enzyme Source, Barrientosiimonas sp. V9 Flores-Santos J.C. 2020
Purification of Pseudomonas sp. proteases through aqueous biphasic systems as an alternative source to obtain bioactive protein hydrolysates Pillaca-Pullo O.S. 2020
Yeasts Associated with Various Amazonian Native Fruits Vegas C. 2020
Molecular characterization of protease producing Idiomarina species isolated from Peruvian saline environments Flores-Fernández C.N. 2019
Novel antioxidant peptides obtained by alcalase hydrolysis of Erythrina edulis (pajuro) protein Intiquilla A. 2019
Novel extremophilic proteases from Pseudomonas aeruginosa M211 and their application in the hydrolysis of dried distillers grain with solubles Flores-Fernández C. 2019
Predominance of lactobacillus plantarum strains in peruvian amazonian fruits Sánchez J. 2019
Optimization of fermentation process conditions for chili pepper (Capsicum frutescens) fruit using response surface methodology Vegas C. 2018
Production of antioxidant hydrolyzates from a lupinus mutabilis (Tarwi) protein concentrate with alcalase: Optimization by response surface methodology Intiquilla A. 2018
Sequence determination and homology modeling of lipase from Marinobacter sp. LB Avila J. 2018
Article Bioactive compounds and sensorial analysis of functional drink from purple corn (Zea mays L.) and stevia (Stevia sp.) Bonilla, Pablo E. 2017
Fractionation and electrophoretic characterization of (Chenopodium pallidicaule Aellen) kanihua seed proteins Moscoso-Mujica G. 2017
Article Analysis of the microbial population dynamics during spontaneous and controlled fermentation of Chili "Charapita" (Capsicum frutescens) Vegas, Carlos 2016
Erythrina edulis (pajuro) seed protein: A new source of antioxidant peptides Intiquilla A. 2016
Article Optimización del proceso de inmovilización de lipasa producida por Marinobacter sp Ch27 en octadecilo-sepabead Fernández Jeri, Yadira 2016
Article Actividad y fenotipos de paraoxonasa-I en una, población de estudiantes universitarios de Lima Perú Cataño Miraval, Héctor Ciro 2014
Article A rapid detection of Campylobacter jejuni in chickens by nested polymerase chain reaction Jiménez, Karim L. 2014
Article Bacteriorrodopsina: una molécula peculiar Reyes-Martínez, Miguel A. 2014
Article Biología celular y molecular de las fosfolipasas A2 Jiménez, Karim L. 2014
Article Características parcial del gen B-Galactosidasa de Bacillus sp. Msp7 aislado de las salinas de Pilluana, San Martín - Perú Zavaleta, Amparo I. 2014
Article EFECTO SIMBIÓTICO DEL EXTRACTO DE Smallanthus sonchifolius (YACÓN) Y Lactobacillus plantarum FRENTE A Escherichia coli Vegas, Carlos A. 2014
Article Frecuencia genotípica para la presencia de TPA-25 en una población de estudiantes universitarios de Lima-Perú Casas, Paola M. 2014
Article Genotipificación de cepas de Listería monocytogenes aisladas de leche cruda de diferentes ganaderías de Lima mediante el ADN polimórfico amplificado al azar Estrada-Ramos, Odalis 2014
Article Halotolerant bacteria with lipolytic activity isolated from Pilluana Salterns - San Martin Flores-Fernández, Mónica L. 2014
Article MECANISMOS MOLECULARES DE RESISTENCIA A QUINOLONAS EN CEPAS DE Escherichia coli UROPATÓGENAS Horna-Ruíz, Ana M. 2014
Article Moderately halophilic bacterias producing hydrolytic biotechnological enzymes Flores, Mónica L. 2014
Article Molecular characterization of Listeria monocytogenes strains isolated from Hospital Materno Infantil San Bartolomé, Lima-Perú Villegas, Miguel 2014
Article Potencial biotecnológico de los microorganismos extremófilos Zavaleta, Amparo 2014
Article VARIABILIDAD GENÉTICA DE CEPAS DE Gallibacterium anatis AISLADAS DE AVES COMERCIALES DEL PERÚ CON INFECCIONES RESPIRATORIAS. Mendoza A., Karina 2014
Article Hidrometalurgia de minerales sulfurados con presencia de bacterias en medio salinos Lovera, Daniel 2012
Molecular cloning and characterization in silico of phospholipase A2 transcripto isolated from Lachesis muta peruvian snake venom Jimenez K. 2010
Serotyping of Avibacterium paragallinarum isolates from Peru Mendoza-Espinoza A. 2009
Amplified 16S ribosomal DNA restriction analysis for identification of Avibacterium paragallinarum Mendoza-Espinoza A. 2008
Expression and substrate specificity of a recombinant cysteine proteinase B of Leishmania braziliensis Lanfranco M. 2008
Distribution of paraoxonase-1 gene polymorphisms and enzyme activity in a Peruvian population Cataño H. 2006
Intraspecies genetic variability of Ornithobacterium rhinotracheale in commercial birds in Peru Koga Y. 2005
Intraspecific genetic diversity of Oenococcus oeni as derived from DNA fingerprinting and sequence analyses Zavaleta A. 1997
16S-23S rDNA intergenic sequences indicate that Leuconostoc oenos is phylogenetically homogeneous Zavaleta A. 1996

Otras Producciones

Tipo de Producción Título Año de Producción Título de la fuente
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA BACTERIAS PRODUCTORAS DE B-GALACTOSIDASA AISLADAS DE AMBIENTES HIPERSALINOS PERUANOS 2011 Científica 2011; 8(3):171_176
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Bacterias halotolerantes productoras de hidrolasas aisladas de aguas termales de Tarapoto- Perú 2012 Ciencia e Investigación 2012, 15(2), 66-70
ARTÍCULO EN CONGRESO Producción de carotenoides totales de Haloferax sp. en biorreactor Air-lift 2011
ARTÍCULO EN CONGRESO Bacterias productoras de pigmentos de interés industrial aisladas de suelos tropicales de San Martín - Perú. 2012 Congreso Nacional de Estudiantes en Ingeniería en Biotec...
ARTÍCULO EN CONGRESO Halotolerant bacteria producing extracellular hydrolytic enzymes isolated from Tarapoto hot springs in Peru. 2013
ARTÍCULO EN CONGRESO BACTERIAS PROTEOLÍTICAS AISLADAS DE SUELOS DE AGUAJALES (Mauritia sp) DEL DISTRITO DE TAMBOPATA, MADRE DE DIOS 2013 CONGRESO INTERNACIONAL DE INOCUIDAD ALIMENTARIA MEXICO ...
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Caracterización de bacterias halófilas productoras de amilasas aisladas de las Salinas de San Blas en Junín 2014 Rev. Colomb. Biotecnol. 150-157
RESUMEN DE CONGRESO Preliminar characterization of extremely halophile microorganisms from peruvian saline environments capable of producing neutral extracellular proteases 2016
RESUMEN DE CONGRESO isolation screening and optimization of medium composition for proteases production by Bacillus sp 2016
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Polimorfismos CYP2C8 y ABCB1 en pacientes con cáncer de mama tratados con paclitaxel 2016 Carcinos
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Bacterias productoras de ácido láctico aisladas de frutos tropicales de Loreto 2016 Agronomía Colombiana
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Caracterización molecular de los microorganismos responsables de la fermentación del ají "charapita" (Capsicum frutescens) 2016 Agronomía Colombiana
RESUMEN DE CONGRESO Some extreme halophilic microorganisms produce extracellular proteases with long lasting tolerance to ethanol exposition 2017
RESUMEN DE CONGRESO Identificación de levaduras durante la fermentación espontánea de Capsicum frutescens "Ají charapita" utilizando electroforesis en gel con gradiente desnaturalizante 2016
RESUMEN DE CONGRESO Actividad hidrolítica de bacterias halotolerantes aisladas de pozas salinas 2016
RESUMEN DE CONGRESO Extracellular hydrolase-producing bacteria isolated from Chilca salterns in Peru 2017
OTROS Potencial nutritivo del concentrado proteico obtenido de las semillas de Lupinus mutabilis (tarwi) 2017 Revista Española de Nutrición Humana y Dietética
RESUMEN DE CONGRESO Cuantificación de poblaciones de bacterias lácticas durante la fermentación láctica controlada del ají "Charapita" (Capsicum frutescens) por qPCR usando SYBR green 2017
RESUMEN DE CONGRESO Cellulase-producing bacteria isolated from peruvian salterns using sugar beet pulp as substrate 2017
LIBRO Lupinus mutabilis (tarwi). Leguminosa andina con gran potencial industrial 2018

Proyectos de Investigación

Título Descripción Fecha de Inicio Fecha Fin Inv. Principal Área OCDE
DESARROLLO DE ALIMENTOS FUNCIONALES PARA EL APROVECHAMIENTO DE LA BIODIVERSIDAD Junio 2011 Julio 2012 PABLO BONILLA RIVERA Ciencias Médicas y de la Salud
“Obtención de lipasas de interés comercial aprovechando la biodiversidad microbiana de las salinas de Pilluana en San Martín”, Junio 2008 Noviembre 2010 AMPARO IRIS ZAVALETA PESANTES Ciencias Agrícolas
Producción de proteasas a partir de bacterias aisladas de suelos salinos para la obtención de hidrolizados proteicos funcionales de Lupinus mutabilis (Tarwi) Octubre 2014 Octubre 2014 AMPARO IRIS ZAVALETA PESANTES Ciencias Médicas y de la Salud
New Extremozymes for Renewable Feedstock Fractionation and Valorisation Mayo 2015 Abril 2017 GARY LYE Ciencias Naturales
Producción, purificación y caracterización bioquímica de L-asparaginasa de Bacillus sp hatolerante L-asparaginasa (EC 3.5.1.1) es utilizada en el tratamiento de leucemia linfoblástica aguda y enfermedades malignas del sistema linfoide y obtenida de bacterias de origen clínico y ambiental como las especies del género Bacillus, las cuales son muy versátiles y ubicuas. Por ello, el objetivo de la investigación es producir, purificar y caracterizar L asparaginasa extracelular de una cepa de Bacillus sp halotolerante. Se espera encontrar una L-asparaginasa extracelular sin actividad glutaminasa, Enero 2018 Junio 2020 AMPARO IRIS ZAVALETA PESANTES Ciencias Médicas y de la Salud
Optimización de la producción de exoproteasas de Barrientosiimonas sp V9 aislada del mar de Ventanilla - Callao Barrientosiimonas sp. V9 es una nueva cepa de actinobacteria aislada del mar de Ventanilla – Callao, produce proteasas extracelulares que hidrolizan diversas proteínas vegetales. Por ello, el objetivo del estudio es obtener mayor producción de proteasas de Barrientosiimonas sp V9 en fermentación sumergida. De este modo, se espera disminuir los costos e incrementar la producción de proteasas de Barrientosiimonas sp. V9 para su uso en la obtención de hidrolizados proteicos con alto valor agregado Enero 2018 Marzo 2019 AMPARO IRIS ZAVALETA PESANTES Ciencias Médicas y de la Salud
Estudio de la microbiota de bacterias lácticas aisladas de fermentaciones espontáneas y controladas a partir de dos variedades de Capsicumfrustescens procedentes de la Región Loreto Noviembre 2013 Junio 2018 AMPARO IRIS ZAVALETA PESANTES
Obtención y caracterización de péptidos con actividades antimicrobiana y antioxidante a partir de las semillas de Erythrina edulis Diciembre 2013 Junio 2018 KARIM LIZETH JIMENEZ ALIAGA

Proyectos de ORCID

Título Descripción Fecha de Inicio Fecha Fin

Distinciones y Premios

Distinción Descripción País Fecha premiación
MERITO CIENTIFICO INVESTIGADORA MAS DESTACADA DEL PERIODO 2010 DE LA FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUIMICA PERÚ Mayo 2011
POR ASESORIA DE TESIS MAESTRIA PERÚ Mayo 2019
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