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Ficha CTI Vitae
RUIZ MARTEL CANDY JANICE

Docente investigador de la Facultad de Ciencias Naturales y Matemáticas de la Universidad Nacional Federico Villarreal. He sido investigadora de la Unidad de Investigación en Productos Naturales, Laboratorios de Investigación y Desarrollo, Universidad Peruana Cayetano Heredia. Ha colaborado con proyectos de Investigación aprobados por CONCYTEC en el tema "Caracterización química y farmacológica de la actividad inmunomoduladora de Uncaria tomentosa (Willd. Ex Roem. & Schult.) DC. ("Uña de gato")"

Fecha de última actualización: 05-02-2024
 
Código de Registro:   P0002367
Ver:   Ficha Renacyt


Scopus Author Identifier: 53867124300
Fecha:  07/02/2020

Datos Personales

    Fuente
Apellidos : RUIZ MARTEL
Nombres: CANDY JANICE
Género: FEMENINO
Nacionalidad: PERÚ

Datos Actuales

Pagina web personal: http://
Pais de residencia: Perú

Experiencia Laboral

Institución Cargo Descripción del cargo Cargo en I+d+i Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL DOCENTE Docente en la Facultad de Ciencias Naturales y Matemáticas Docente Investigador Abril 2016 A la actualidad
UNIVERSIDAD PERUANA CAYETANO HEREDIA ASISTENTE DE INVESTIGACIÓN EXTERNO Abril 2006 Julio 2020
UNIVERSIDAD PERUANA CAYETANO HEREDIA PROFESORA DE ORGÁNICA Profesora contratada de química orgánica Agosto 2008 Diciembre 2008
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL PERU ASISTENTE DE DOCENCIA EN CURSO DE QUÍMICA GENERAL Asistente de docencia en el curso de química general Marzo 2006 Diciembre 2006
DISFLOZA S.A.C PRACTICANTE Practicante en control de calidad Abril 2002 Julio 2002

Experiencia Laboral como Docente

Institución Tipo Institución Tipo Docente Descripción del cargo Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL Universidad Ordinario-Auxiliar Docente Facultad de Ciencias Naturales y Matemáticas Abril 2016 A la actualidad
UNIVERSIDAD NAC. FEDERICO VILLAREAL UNFV Universidad Contratado Profesor en química orgánica, trabajo de investigación y Instrumental. Abril 2016 Abril 2021

Experiencia como Asesor de Tesis

Universidad Tesis Tesista(s) Repositorio Fecha Aceptación de Tesis

Experiencia como evaluador y/o formulador de proyectos

Tipo de experiencia Ańo Tipo de proyecto Entidad financiadora Nombre del concurso Metodología de evaluación Monto proyecto (USD)
Experiencia como Evaluador 2022 Otros PATRONATO DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLAREAL UNFV-RENACYT-PI-2022 Evaluador por pares 0.0

Formación Académica (Fuente: SUNEDU)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fuente
LICENCIADO / TÍTULO LICENCIADA EN QUIMICA UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL PERÚ
BACHILLER BACHILLER EN QUIMICA UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL PERÚ
MAGISTER MAGISTER EN QUIMICA PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL PERÚ PERÚ

Formación Académica (Fuente: Manual)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fecha de inicio Fecha fin Fuente

Estudios Técnicos

Centro de estudios Carrera Fecha de Inicio Fecha de fin

Estudios académicos y/o técnicos superiores en curso

Centro de estudios Carrera Tipo de estudios Fecha de inicio
UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL Medio ambiente y desarrollo sostenible Doctor Julio 2021

Formación Complementaria

Centro de estudios Capacitación complementaria Frecuencia Cantidad País de estudio Fecha de inicio Fecha fin
TECSUP N° 1 ESTADISTICA Y QUIMIOMETRÍA APLICADA AL ANALISIS QUIMICA CON EL USO DEL MINITAB HORAS 21 Perú Abril 2012 Abril 2012
UNIVERSIDAD PERUANA CAYETANO HEREDIA CONTROL DE CALIDAD DE PRODUCTOS NATURALES DIAS 2 Perú Octubre 2007 Octubre 2007
MERCANTIL LABORATORIO S.A.C II-ESCUELA DE MS/FOOD SAFETY EN PERÚ BY WATERS MODULO ESPECTROMETRÍA MS DE WATERS DIAS 5 Perú Octubre 2012 Octubre 2012
UNIVERSIDAD DE LA REPÚBLICA, MONTEVIDEO, URUGUAY INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO DE NUEVOS FÁRMACOS PARA EL TRATAMIENTO DE LA ENFERMEDAD DE CHAGAS DIAS 7 Uruguay Diciembre 2007 Diciembre 2007
UNIVERSITY OF COPENHAGEN PASANTÍA DE ENTRENAMIENTO EN EL MANEJO DE TÉCNICAS DE CROMATOGRAFÍA DE GASES ACOPLADA A OLFATÓMETRO DIAS 11 Dinamarca Junio 2012 Julio 2012
GANTE UNIVERSIDAD COCOA AND CHOCOLATE PROCESSING DIAS 14 Bélgica Mayo 2017 Mayo 2017

Idiomas

Idioma Lectura Conversación Escritura Forma de aprendizaje Lengua Materna
INGLES INTERMEDIO INTERMEDIO INTERMEDIO Estudio Instituto NO
ESPAÑOL O CASTELLANO AVANZADO AVANZADO AVANZADO Otros SI

Línea de investigación

Área Sub área Disciplina Temática Ambiental Temática Médica y de la Salud
Ciencias Naturales Ciencias químicas Química orgánica
Ciencias Naturales Ciencias de la tierra y medioambientales Ciencias del medio ambiente Aprovechamiento de residuos sólidos

Producción científica

Tipo Producción Título Autor Año de Producción DOI Revista Fuente Cuartil de ScimagoJR o JCR*
Artículo en revista científica Characterisation of volatile profiles in 50 native Peruvian chili pepper using solid phase microextraction–gas chromatography mass spectrometry (SPME–GCMS) Patel K. 2016 10.1016/j.foodres.2016.08.023 Food Research International Q1
Artículo en revista científica Activity-guided isolation of antileishmanial compounds from Piper hispidum Ruiz C. 2011 10.1016/j.phytol.2011.08.001 Phytochemistry Letters S/C***
Artículo en revista científica Spirolactone iridoids might be responsible for the antileishmanial activity of a Peruvian traditional remedy made with Himatanthus sucuuba (Apocynaceae) Castillo D. 2007 10.1016/j.jep.2007.03.025 Journal of Ethnopharmacology S/C***

* Sólo se presentan los cuartiles para la producción tipo artículos y review.

** Cuartil no disponible para el año de la publicación.

*** La revista no tiene cuartil en el año de la publicación.


Otras Producciones

Tipo de Producción Título Año de Producción Título de la fuente
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Anti-inflammatory activity of mitraphylline isolated from Uncaria tomentosa bark. 2012 Journal of Ethnopharmacology
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Compuestos fenólicos, actividad antioxidante, contenido de resveratrol y componentes del aroma de 8 vinos peruanos 2011 Revista de la Sociedad Química del Perú
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Actividad antifúngica de cuatro plantas usadas en la medicina tradicional peruana: Aislamiento de 3´-formil-2´,4´,6´-trihidroxidihidrochalcona, principio activo de Psidium acutangulum 2011 Revista de la Sociedad Química del Perú , Vol 77
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Ruiz C, Díaz C, Anaya J, Rojas R. Análisis proximal, antinutrientes, perfil de ácidos grasos y de aminoácidos de semillas y tortas de 2 especies de sacha inchi (Plukenetia volubilis y Plukenetia huayllabambana) 2013 Revista de la Sociedad Química del Perú 2013, Vol 79
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Valor nutricional de la larva de Rhynchophorus palmarum L.: Comida tradicional en la Amazonía Peruana 2013 Revista de la Sociedad Química del Perú , Vol 79
CARTEL DE CONFERENCIA/POSTER Volatile compounds and capsaicinoid content of some organically grown Peruvian chili peppers. The 22nd International Pepper Conference 2014
LIBRO Ajíes Nativos Peruanos. Caracterización Agro-morfológica, Químico-nutricional y Sensorial. 2016
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Characterisation of volatile profiles in 50 native Peruvian chili pepper using solid phase microextraction–gas chromatography mass spectrometry (SPME–GCMS) 2016 Food Research International
CARTEL DE CONFERENCIA/POSTER Drug Discovery from Peruvian Medicinal Plants for the treatment of psychosis 2017
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Chemical-Nutritional Profile and Antioxidant Activity of a Peruvian Chocolate 2018 The Pharmaceutical and Chemical Journal
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Composición química de aceites esenciales de 10 plantas aromáticas peruanas 2015 Revista de la Sociedad Química del Perú
LIBRO Cacao Chuncho del Cusco 2017
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA PROXIMATE ANALYSIS, PHENOLICS, BETALAINS, AND ANTIOXIDANT ACTIVITIES OF THREE ECOTYPES OF KAÑIWA (CHENOPODIUM PALLIDICAULE AELLEN) FROM PERU 2020 Pharmacologyonline
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Streptomyces sp. 6E3 antimicrobial activity isolated from mineral concentrate 2020 Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Publica...
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Búsqueda de biomarcadores para la discriminación de las variedades de kañiwa (Chenopodium pallidicaule Aellen) “Chilliwa” y “Ramis” por medio de metabolómica non-targeted 2020 Revista de la Sociedad Química del Perú
CAPÍTULO DE LIBRO Native Crops in Latin America Biochemical, Processing, and Nutraceutical Aspects 2022 Libro
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Una revisión sobre la situación actual del ecoturismo sostenible en el Perú y sus perspectivas a futuro 2023 Universidad, Ciencia y Tecnología

Proyectos de Investigación

Tipo Proyecto Título Descripción Institución Fecha de Inicio Fecha Fin Inv. Principal Área OCDE
Plantas medicinales como alternativa natural a los antibióticos promotores de crecimiento en alimentos de aves de corral UNIVERSIDAD PERUANA CAYETANO HEREDIA Enero 2007 Diciembre 2008 ROSARIO ROJAS
Descubrimiento de nuevas drogas para el tratamiento de Leishmaniasis a partir de plantas de la Amazonía Peruana UNIVERSIDAD PERUANA CAYETANO HEREDIA Enero 2007 Diciembre 2009 ROSARIO ROJAS
Proyectos de investigación Caracterización de ajíes nativos por sus atributos sensoriales y funcionales para la mejora de la pequeña/mediana agricultura y su posicionamiento en el mercado nacional/internacional UNIVERSIDAD PERUANA CAYETANO HEREDIA Febrero 2013 Diciembre 2015 ROSARIO ROJAS
Proyectos de investigación Reconstrucción de las Técnicas tintóreas Precolombinas, en base a Productos Naturales, para su preservación, revalorización y uso en la artesanía e industria textil contemporánea UNIVERSIDAD PERUANA CAYETANO HEREDIA Enero 2013 Junio 2015 ROSARIO ROJAS
Proyectos de investigación Del Cacao al Chocolate: Estudio Morfológico, Genómico, Metabolómico y Sensorial del Cacao Chuncho del Cusco para el aseguramiento de su calidad y la innovación de la Industria Chocolatera Peruana UNIVERSIDAD PERUANA CAYETANO HEREDIA Agosto 2015 ROSARIO ROJAS
Proyectos de investigación Screening marine microalgae and terrestrial bacteria; in search of novel compounds of potential and other industrial values UNIVERSIDAD PERUANA CAYETANO HEREDIA Mayo 2014 Mayo 2018 ABRAHAM VAISBERG
Proyectos de investigación Círculo de Investigación en Ciencia y Tecnología sobre Biodiversidad y Gastronomía UNIVERSIDAD PERUANA CAYETANO HEREDIA Diciembre 2015 Mayo 2018 ROSARIO ROJAS
Proyectos de investigación Desarrrollo de protocolos de estandarización de técnicas de valoración de los compuestos volátiles responsables del sabor y aroma y de compuestos beneficiosos para la salud de variedades de cacao provenientes de 4 regiones del país UNIVERSIDAD PERUANA CAYETANO HEREDIA Enero 2012 Julio 2014 ROSARIO ROJAS
Proyectos de investigación Impulso de la Industria de Fitomedicamentos en el Perú desarrollando una alternativa para el Tratamiento de Micosis superficial y Leishmaniasis cutánea UNIVERSIDAD PERUANA CAYETANO HEREDIA Enero 2007 Diciembre 2010 ROSARIO ROJAS
Proyectos de investigación Desarrollo de biocidas naturales a partir de extractos y aceites de plantas peruanas para el control de plagas de importancia en agricultura UNIVERSIDAD PERUANA CAYETANO HEREDIA Enero 2013 Diciembre 2015 ROSARIO ROJAS
Proyectos de investigación Uso de aceites esenciales de plantas peruanas para el desarrollo de una estrategia inhibidora-estimuladora (push-pull) para el manejo de trips) Thrips spp ) en el cultivo de espárragos UNIVERSIDAD PERUANA CAYETANO HEREDIA Enero 2013 Diciembre 2015 ROSARIO ROJAS
Proyectos de investigación Aprovechamiento de la torta de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis y Plukenetia huayllabambana) en la obtención de Hidrolizados proteicos, mediante un proceso enzimático estandarizado, para su uso en la Industria alimentaria, farmacéutica y cosmética" UNIVERSIDAD PERUANA CAYETANO HEREDIA Enero 2007 Diciembre 2008 ROSARIO ROJAS
Proyectos de investigación CARACTERIZACIÓN QUIMICA Y FARMACOLOGICA DE LA ACTIVIDAD INMUNOMODULADORA DE UNCARIA TOMENTOSA (WILLD.EX ROEM. &SCHULT) DC (UÑA DE GATO) UNIVERSIDAD PERUANA CAYETANO HEREDIA Enero 2007 Diciembre 2009 ERICK DEHARO

Proyectos importados de ORCID

Tipo de financiamiento Título Descripción Institución Fecha de Inicio Fecha de Fin

Derechos de Propiedad Intelectual

Título de la Propiedad Intelectual (PI) Tipo de PI Entidad donde se tramitó la PI País Nombre del propietario de la PI Trámite vía PCT Estado de la patente Número de registrode la PI Rol de participación Participación en los derechos de la PI

Productos de Desarrollo Industrial

Denominación Tipo de desarrollo Tipo de participación Estado del desarrollo Alcance del desarrollo Estado del uso del desarrollo Propietario del desarrollo

Distinciones y Premios

Institución Distinción Descripción País Web Referencia
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL PERU Primer premio AOAC V Simposio y Exposición. Sección de América Latina y el Caribe de la AOAC Internacional PERÚ
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