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Ficha CTI Vitae
ROLDAN CARBAJAL WILLIAMS VICENTE

Ing. en Industrias Alimentaria, M. Sc. Tecnología de Alimentos. Estudios realizados en la Universidad nacional Agraria de la Selva, Universidad Nacional Agraria La Molina. Investigaciones realizadas en el área de Ingeniería de Alimentos.

Fecha de última actualización: 24-02-2024

Datos Personales

    Fuente
Apellidos : ROLDAN CARBAJAL
Nombres: WILLIAMS VICENTE
Género: MASCULINO
Nacionalidad: PERÚ

Datos Actuales

Pagina web personal: http://
Pais de residencia: Perú

Experiencia Laboral

Institución Cargo Descripción del cargo Cargo en I+d+i Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA DOCENTE UNIVERSITARIO
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA DOCENTE Director del laboratorio de investigación de harinas y sucedaneos Docente Investigador Mayo 1989 A la actualidad
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA COORDINADOR DEL PROGRAMA DE INVESTIGACIÓN Coordinador del Programa de investigación de Ingeniería de Alimentos de la facultad de ingeniería de Alimentos Otros cargos relacionados a (I+D+i) Enero 2021 A la actualidad
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA JEFE Jefe del centro de computo de la UNAS FIIA Setiembre 1994

Experiencia Laboral como Docente

Institución Tipo Institución Tipo Docente Descripción del cargo Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA Universidad Ordinario-Asociado Docente a dedicación exclusiva, área de ingeniería de alimentos Mayo 1989 A la actualidad

Experiencia como Asesor de Tesis

Universidad Tesis Tesista(s) Repositorio Fecha Aceptación de Tesis
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA Licenciado / Título BARRETO RAMIREZ JHINM A. Marzo 2013
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA Licenciado / Título NACION ALVINO JUDITH GIMENA Agosto 2013
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA Licenciado / Título Esparraga Calle Geamni Liseet Noviembre 2022
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA Licenciado / Título Bernuy osorio Remy Giancarlo Febrero 2021
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA Magister Bravo Romaina, Joana milagros Diciembre 2020
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA Licenciado / Título Huamani Ramirez Aurelio Reymundo Junio 2021
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA Magister HANS TAFUR PEREDA Setiembre 2018

Experiencia como evaluador y/o formulador de proyectos

Tipo de experiencia Ańo Tipo de proyecto Entidad financiadora Nombre del concurso Metodología de evaluación Monto proyecto (USD)

Formación Académica (Fuente: SUNEDU)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fuente
MAGISTER MAGISTER SCIENTIAE, ESPECIALIDAD: TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA PERÚ
BACHILLER BACHILLER EN CIENCIAS INDUSTRIAS ALIMENTARIAS UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA PERÚ
DOCTORADO DOCTOR EN MEDIO AMBIENTE Y DESARROLLO SOSTENIBLE Universidad Nacional Hermilio Valdizán de Huánuco PERÚ

Formación Académica (Fuente: Manual)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fecha de inicio Fecha fin Fuente
MAGISTER TEGNOLOGIA EN ALIMENTOS UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA PERÚ Julio 1998 Julio 2001
LICENCIADO / TÍTULO INGENIERIO EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA PERÚ Agosto 1984

Estudios Técnicos

Centro de estudios Carrera Fecha de Inicio Fecha de fin

Estudios académicos y/o técnicos superiores en curso

Centro de estudios Carrera Tipo de estudios Fecha de inicio

Formación Complementaria

Centro de estudios Capacitación complementaria Frecuencia Cantidad País de estudio Fecha de inicio Fecha fin
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA GESTION DE LA CALIDAD DIAS 4 Perú Junio 2015 Julio 2016
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA INGENIERO EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS AÑOS 5 Perú Mayo 1981 Diciembre 2021

Idiomas

Idioma Lectura Conversación Escritura Forma de aprendizaje Lengua Materna
INGLES INTERMEDIO BÁSICO INTERMEDIO Estudio Instituto NO
INGLES INTERMEDIO BÁSICO BÁSICO Autodidacta NO
INGLES AVANZADO INTERMEDIO AVANZADO Autodidacta NO

Línea de investigación

Área Sub área Disciplina Temática Ambiental Temática Médica y de la Salud
Ingeniería y Tecnología Otras Ingenierías y Tecnologías Ingeniería industrial
Ingeniería y Tecnología Otras Ingenierías y Tecnologías Ingeniería industrial
Ingeniería y Tecnología Otras Ingenierías y Tecnologías Alimentos y bebidas
Ingeniería y Tecnología Otras Ingenierías y Tecnologías Alimentos y bebidas
Ingeniería y Tecnología Otras Ingenierías y Tecnologías Alimentos y bebidas
Ciencias Naturales Ciencias de la tierra y medioambientales Ciencias del medio ambiente Evaluación de la calidad del agua
Ingeniería y Tecnología Otras Ingenierías y Tecnologías Alimentos y bebidas
Ingeniería y Tecnología Otras Ingenierías y Tecnologías Alimentos y bebidas
Ingeniería y Tecnología Otras Ingenierías y Tecnologías Alimentos y bebidas
Ciencias Naturales Ciencias de la tierra y medioambientales Ciencias del medio ambiente Toxicología y Ecotoxicología

Producción científica

Tipo Producción Título Autor Año de Producción DOI Revista Fuente Cuartil de ScimagoJR o JCR*

* Sólo se presentan los cuartiles para la producción tipo artículos y review.

** Cuartil no disponible para el año de la publicación.

*** La revista no tiene cuartil en el año de la publicación.


Otras Producciones

Tipo de Producción Título Año de Producción Título de la fuente
REPORTE comportamiento de la difusividad termica en la pulpa del aguaje 2012 univesidad nacional agraria de la selva
ARTÍCULO EN CONGRESO Antioxidantes en la extrusión de harina de papa morada y aguaymanto 2021
ARTÍCULO EN CONGRESO Antioxidantes en el extruído de harina de papa morada (Solanum tuberosum l. var. Vitelotte) y aguaymanto (Physalis peruviana L.) 2021

Proyectos de Investigación

Tipo Proyecto Título Descripción Institución Fecha de Inicio Fecha Fin Inv. Principal Área OCDE
compoprtamiento reologico del hidrocoloide del nostoc UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA Julio 2014 WILLIAMS VICENTE ROLDAN CARBAJAL
Proyectos de investigación Bioacumulación de metales pesados en los granos de cafe de las zonas productoras del Perú. Determinación de minerales pesados en los granos de café de las zonas productoras del Perú UNIVERSIDAD NACIONAL HERMILIO VALDIZAN Enero 2020 Diciembre 2022 WILLIAMS VICENTE ROLDAN CARBAJAL

Proyectos importados de ORCID

Tipo de financiamiento Título Descripción Institución Fecha de Inicio Fecha de Fin

Derechos de Propiedad Intelectual

Título de la Propiedad Intelectual (PI) Tipo de PI Entidad donde se tramitó la PI País Nombre del propietario de la PI Trámite vía PCT Estado de la patente Número de registrode la PI Rol de participación Participación en los derechos de la PI

Productos de Desarrollo Industrial

Denominación Tipo de desarrollo Tipo de participación Estado del desarrollo Alcance del desarrollo Estado del uso del desarrollo Propietario del desarrollo

Distinciones y Premios

Institución Distinción Descripción País Web Referencia
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De comprobarse fraude o falsedad de la información y/o los documentos adjuntados, el CONCYTEC, podrá dar de baja el registro, sin perjuicio de iniciar las acciones, correspondientes.