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Ficha CTI Vitae
LEON MANRIQUE BRUNILDA EDITH

DOCTORADO CONCLUIDO EN SALUD PUBLICA, MAESTRÍA EN INVESTIGACIÓN Y DOCENCIA UNIVERSITARIA, LICENCIADA EN BROMATOLOGIA Y NUTRICIÓN, DOCENTE INVESTIGADORA, ASESOR DE TESIS.

Fecha de última actualización: 13-02-2023

Web of Science ResearcherID: null
Fecha:  31/10/2018

Datos Personales

    Fuente
Apellidos : LEON MANRIQUE
Nombres: BRUNILDA EDITH
Género: FEMENINO
Nacionalidad: PERÚ

Datos Actuales

Pagina web personal: http://
Pais de residencia: Perú

Experiencia Laboral

Institución Cargo Descripción del cargo Cargo en I+d+i Fecha Inicio Fecha Fin

Experiencia Laboral como Docente

Institución Tipo Institución Tipo Docente Descripción del cargo Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI Universidad Ordinario-Principal Enero 1986 A la actualidad

Experiencia como Asesor de Tesis

Universidad Tesis Tesista(s) Repositorio Fecha Aceptación de Tesis
UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI Licenciado / Título MELGAREJO CAPCHA PAULINA RUTH y YAYAMA MALACA JULIETH DEBORAH Julio 2019
UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI Licenciado / Título ERNESTO FRANCISCO ZARATE DOLORES y REGINA ROSAURA MOTA CAUTIVO Noviembre 2021
UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI Licenciado / Título ERNESTO FRANCISCO ZARATE DOLORES Noviembre 2021
UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI Segunda especialidad VASQUEZ VENTURA ROCIO VANESA Octubre 2017

Experiencia como evaluador y/o formulador de proyectos

Tipo de experiencia Ańo Tipo de proyecto Entidad financiadora Nombre del concurso Metodología de evaluación Monto proyecto (USD)

Formación Académica (Fuente: SUNEDU)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fuente
MAGISTER MAESTRO EN INVESTIGACION Y DOCENCIA UNIVERSITARIA UNIVERSIDAD INCA GARCILASO DE LA VEGA PERÚ
LICENCIADO / TÍTULO LICENCIADA EN BROMATOLOGIA Y NUTRICION UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN PERÚ
BACHILLER BACHILLER EN BROMATOLOGIA Y NUTRICION UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN PERÚ

Formación Académica (Fuente: Manual)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fecha de inicio Fecha fin Fuente
LICENCIADO / TÍTULO LICENCIADA EN BROMATOLOGIA Y NUTRICION UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI PERÚ Enero 1981 Octubre 1986
MAGISTER MAESTRO EN INVESTIGACIÓN Y DOCENCIA UNIVERSITARIA UNIVERSIDAD INCA GARCILASO DE LA VEGA PERÚ Junio 2004 Junio 2008

Estudios Técnicos

Centro de estudios Carrera Fecha de Inicio Fecha de fin

Estudios académicos y/o técnicos superiores en curso

Centro de estudios Carrera Tipo de estudios Fecha de inicio

Formación Complementaria

Centro de estudios Capacitación complementaria Frecuencia Cantidad País de estudio Fecha de inicio Fecha fin

Idiomas

Idioma Lectura Conversación Escritura Forma de aprendizaje Lengua Materna
PORTUGUES BÁSICO BÁSICO BÁSICO Otros NO
INGLES INTERMEDIO INTERMEDIO INTERMEDIO Otros NO

Línea de investigación

Área Sub área Disciplina Temática Ambiental Temática Médica y de la Salud

Producción científica

Tipo Producción Título Autor Año de Producción DOI Revista Fuente Cuartil de ScimagoJR o JCR*
DoctoralThesis Intervención alimentaria con adición de omegas 3, 6 y 9 en la alimentación de preescolares del Centro Educativo Básico Especial (CEBE) San Francisco de Asís – Huaura Leon Manrique, Brunilda Edith 2023 No Aplica
Article ESTADO NUTRICIONAL Y PARASITOSIS POR ENTEROBIUS VERMICULARIS EN NIÑOS MENORES DE 5 AÑOS Farromeque Meza, María del Rosario 2018 No Aplica
Article Incidencia y Prevalencia de Sobrepeso y Obesidad en los Docentes de la Facultad de Bromatología y Nutrición. Universidad de Huacho Farromeque Meza, María del Rosario 2017 No Aplica

* Sólo se presentan los cuartiles para la producción tipo artículos y review.

** Cuartil no disponible para el año de la publicación.

*** La revista no tiene cuartil en el año de la publicación.


Otras Producciones

Tipo de Producción Título Año de Producción Título de la fuente

Proyectos de Investigación

Tipo Proyecto Título Descripción Institución Fecha de Inicio Fecha Fin Inv. Principal Área OCDE
Proyectos de investigación ESTADO NUTRICIONAL Y PARASITOSIS POR Enterobius vermicularis EN NIÑOS MENORES DE 5 AÑOS Evaluar el estado nutricional y parasitosis por Enterobius vermicularis en niños menores de 5 años UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI Enero 2016 Diciembre 2016 MARIA DEL ROSARIO FARROMEQUE MEZA Ciencias Sociales
Proyectos de investigación BEBIDA REHIDRATANTE DE PULPA Y AGUA DE COCO (Coco nucifera) ENRIQUECIDA CON HARINA DE TOCOSH PARA ESCOLARES BEBIDA REHIDRATANTE DE PULPA Y AGUA DE COCO (Coco nucifera) ENRIQUECIDA CON HARINA DE TOCOSH PARA ESCOLARES UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI Enero 2017 Diciembre 2017 MARIA DEL ROSARIO FARROMEQUE MEZA
Proyectos de investigación Coliformes fecales y e. coli en fresa (fragaria vesca), melón (cucumis melo I.), lechuga (lactuca sativa I.) y rabanito (raphanus sativus) que se expenden en el mercado centenario- Huacho. 2010 Coliformes fecales y e. coli en fresa (fragaria vesca), melón (cucumis melo I.), lechuga (lactuca sativa I.) y rabanito (raphanus sativus) que se expenden en el mercado centenario- Huacho. 2010 UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI Enero 2010 Diciembre 2010 AYALA ARIADELA LIZARDO
Proyectos de investigación EVALUACIÓN HIGIÉNICO SANITARIO DEL MANIPULADOS DE COMIDAS PREPARADAS, JUGOS Y REFRESCOS DEL MERCADO CENTENARIO DISTRITO DE HUACHO 2011 Coliformes fecales y e. coli en fresa (fragaria vesca), melón (cucumis melo I.), lechuga (lactuca sativa I.) y rabanito (raphanus sativus) que se expenden en el mercado centenario- Huacho. 2010 Enero 2011 Diciembre 2011 AYALA ARIADELA LIZARDO
Proyectos de investigación ELABORACIÓN DE GALLETAS ENRIQUECIDAS CON SEMILLAS DE Cucurbita icifoliia Bouche (CALABAZA) y Cucúrbita máxima Duch (ZAPALLO) ELABORACIÓN DE GALLETAS ENRIQUECIDAS CON SEMILLAS DE Cucurbita icifoliia Bouche (CALABAZA) y Cucúrbita máxima Duch (ZAPALLO) Enero 2012 Diciembre 2012 FARROMEQUE MEZA MARIA DEL ROSARIO
Proyectos de investigación ELABORACIÓN DE LICORES A BASE DE MELOCOTON (Prunuspersica) ELABORACIÓN DE LICORES A BASE DE MELOCOTON (Prunuspersica) UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI Enero 2013 Diciembre 2013 CORCINO LOPEZ EDELMIRA
Proyectos de investigación EVALUACIÓN MICROBIOLOGICA DE BOCADITOS O SNACK QUE SE ELABORAN Y EXPENDEN EN LA CIUDAD DE HUACHO Sustitutos de azúcares UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI Enero 2014 Diciembre 2014 BRUNILDA EDITH LEON MANRIQUE
Proyectos de investigación INCIDENCIA Y PREVALENCIA DE SOBREPRESO Y OBESIDAD EN LOS DOCENTES DE LA FACULTAD DE BROMATOLOGIA Y NUTRICIÓN Sustitutos de azúcares UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI Enero 2015 Diciembre 2015 FARROMEQUE MEZA MARIA DEL ROSARIO
Proyectos de investigación COLACIÓN DE PAPAYA (Carica papaya), MUCILAGOS DE CHÍA (Salvia hispánica L.) Y SABILA (Aloe vera barbadiensis) ENDULZADA CON STEVIA PARA PERSONAS CON GASTRITIS Sustitutos de azúcares UNIVERS.NAC. JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRI Enero 2018 Diciembre 2018 FARROMEQUE MEZA MARIA DEL ROSARIO

Proyectos importados de ORCID

Tipo de financiamiento Título Descripción Institución Fecha de Inicio Fecha de Fin

Derechos de Propiedad Intelectual

Título de la Propiedad Intelectual (PI) Tipo de PI Entidad donde se tramitó la PI País Nombre del propietario de la PI Trámite vía PCT Estado de la patente Número de registrode la PI Rol de participación Participación en los derechos de la PI
MANUAL BUENAS PRACTICAS DE MANIPULACION Derechos de autor(varios) PERÚ BRUNILDA EDITH LEON MANRIQUE Parte del equipo de (I+D) Si
PROGRAMA DE HIGIENE Y SANEAMIENTO Derechos de autor(varios) Otros PERÚ BRUNILDA EDITH LEÓN MANRIQUE Parte del equipo de (I+D) Si

Productos de Desarrollo Industrial

Denominación Tipo de desarrollo Tipo de participación Estado del desarrollo Alcance del desarrollo Estado del uso del desarrollo Propietario del desarrollo

Distinciones y Premios

Institución Distinción Descripción País Web Referencia
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