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Ficha CTI Vitae
OLIVARES MUÑOZ SEGUNDO VICTOR

Ingeniero Agroindustrial, con maestría en ciencias de la educación con mención en docencia y gestión universitaria, se desempeña como docente auxiliar en la Facultad de Ingeniería y Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas (UNTRM-A), facilitando cursos relacionados con operaciones unitarias, innovación, desarrollo y administración; realiza investigación y publicaciones en la línea innovación de procesos agrarios, específicamente en ingeniería y tecnología agroindustrial; es miembro del comité de ética en investigación científica de la UNTRM-A; asesora estudiantes en el marco del programa Delfín que integra países del pacifico desde el año 2019; es asesor de tesis en la escuelas de Ingeniería agroindustrial, agrónoma y administración de empresas; asimismo durante su estancia en la UNTRM-A, ha desempeñado los cargos de director de la escuela de Ingeniería agroindustrial, docente secretario de la Facultad y durante los años 2018 y 2019 fue director de la oficina general de proyección extensión y responsabilidad social universitaria. Un profesional en mejora continua y con firme vocación de servicio. Correo electrónico: segundo.olivares@untrm.edu.pe

Fecha de última actualización: 01-08-2022

Web of Science ResearcherID: null
Fecha:  10/10/2017

Datos Personales

    Fuente
Apellidos : OLIVARES MUÑOZ
Nombres: SEGUNDO VICTOR
Género: MASCULINO
Nacionalidad: PERÚ

Datos Actuales

Pagina web personal: http://
Pais de residencia: Perú

Experiencia Laboral

Institución Cargo Descripción del cargo Cargo en I+d+i Fecha Inicio Fecha Fin
PROGRAMA DELFIN ASESOR Asesoramiento o tutorado para participación en pasantías en investigación científica para estudiantes de universidades de países como México, Colombia y Perú Otros cargos relacionados a (I+D+i) Enero 2020 A la actualidad
INSTITUTO NACIONAL DE ESTAD. E INFORMATI SUPERVISOR SUPERVISOR DE LA EJECUCIÓN DE CENSO Otros cargos relacionados a (I+D+i)
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS SECRETARIO TÉCNICO DEL COMITÉ DE ÉTICA EN INVESTIGACIÓN Administrar las gestiones para el control, vigilancia y acreditación de los trabajos de investigación en relación a los temas éticos en el manejo de muestras o poblaciones Otros cargos relacionados a (I+D+i) Marzo 2019 A la actualidad
GESTORES DEL DESARROLLO INTEGRAL Y SOSTENIBLE DE AMAZONAS- GEDISA SRL. INVESTIGADOR Asesoramiento para los trabajos de investigación científica dentro del marco de proyectos ejecutados con fondos concursables Jefe/Coordinador de Grupo de investigación Mayo 2018 A la actualidad
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS DIRECTOR DE PROYECCIÓN, EXTENSIÓN Y RESPONSABILIDAD SOCIAL UNIVERSITARIA Tiene como finalidad diseñar y ejecutar un plan para promover la proyección, extensión y responsabilidad social universitaria; actividad que busca permanentemente acciones de integración interna y externa de la universidad. Otros cargos relacionados a (I+D+i) Enero 2018 Diciembre 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS DIRECTOR DE ESCUELA PROFESIONAL Administrar o dirigir la política educativa de la escuela profesional en base a un plan estratégico Otros cargos relacionados a (I+D+i) Agosto 2016 Diciembre 2016

Experiencia Laboral como Docente

Institución Tipo Institución Tipo Docente Descripción del cargo Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS Universidad Ordinario-Auxiliar Formación académica, investigación científica y responsabilidad social Mayo 2014 A la actualidad
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS Universidad Contratado Formación académica, investigación científica y responsabilidad social Marzo 2010 Abril 2014

Experiencia como Asesor de Tesis

Universidad Tesis Tesista(s) Repositorio Fecha Aceptación de Tesis
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS Licenciado / Título Guevara Hurtado, Wilder Diciembre 2021
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS Licenciado / Título Bautista Vega, Anderson Agosto 2021
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS Licenciado / Título Ortiz Vásquez, Rosmery Julio 2021
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS Licenciado / Título Rojas Puerta Lloni Julio 2020
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS Licenciado / Título Vilcarromero Chavez, Eduard Junio 2020
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS Licenciado / Título Tafur Puscán Iván Noé Noviembre 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS Licenciado / Título Cruz Cordova, Zussel Marycielo Mayo 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS Licenciado / Título Collantes Lingán, Segundo Vero Abril 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS Licenciado / Título Fernandez Fernandez, Erlith Junio 2022
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS Licenciado / Título Santos Torres, Jhamviler Julio 2015
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS Licenciado / Título Torrejón Valqui, Llisela Octubre 2014
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS Licenciado / Título Torres Silva, Delia Orfelina; Chávez Muñoz, Wilmer Álcides Octubre 2016
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS Licenciado / Título Sanchez De La Cruz, Inder Gley Agosto 2018
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS Licenciado / Título Bustamante Alejandria, Franklin Jhon Noviembre 2017
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS Licenciado / Título Zabaleta Epiquien, Fredy Alex; Vásquez Gáslac, Herzen Franck Noviembre 2015
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS Licenciado / Título Soto Medina, Genri Hitalo; Guablocho Chávez, Yuri Julio 2016
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS Licenciado / Título Jauregui López, Wilber; Goñas Más, Jamer Octubre 2017
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS Licenciado / Título Quispe Sánchez, Luz Maribel Setiembre 2017
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS Licenciado / Título Gamonal Cercado, Zacarías Setiembre 2018
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS Licenciado / Título Camán Aliaga, Rosario Evelin; Vilca Santillan, Benita Julio 2016
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS Licenciado / Título Poquioma Cruz, Celestino Julio 2016
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS Licenciado / Título Huablocho Maicelo, Keyner Noviembre 2017
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS Licenciado / Título Alvarado Santillán, Olga; Sánchez Fernández, Elmer Octubre 2015
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS Licenciado / Título Cerna Castro, Luis Antonio; Jiménez Rodríguez, Omar Alejandro Julio 2014
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS Licenciado / Título Chuquizuta Yalta, Lesli Banesa; Gongora Rojas, Edi Marlit Agosto 2014
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS Licenciado / Título Rojas Soplín, Auver Abel; Rojas Soplín, Euler Noviembre 2014
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS Licenciado / Título Guevara Alvarado, Hada María Setiembre 2013
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS Licenciado / Título Usquiza Cruz, Buenaventura Mayo 2022

Experiencia como evaluador y/o formulador de proyectos

Tipo de experiencia Ańo Tipo de proyecto Entidad financiadora Nombre del concurso Metodología de evaluación Monto proyecto (USD)

Formación Académica (Fuente: SUNEDU)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fuente
LICENCIADO / TÍTULO INGENIERO AGROINDUSTRIAL UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS PERÚ
BACHILLER BACHILLER EN INGENIERIA AGROINDUSTRIAL UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS PERÚ
MAGISTER MAESTRO EN CIENCIAS DE LA EDUCACION CON MENCION EN DOCENCIA Y GESTION UNIVERSITARIA UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO PERÚ

Formación Académica (Fuente: Manual)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fecha de inicio Fecha fin Fuente

Estudios Técnicos

Centro de estudios Carrera Fecha de Inicio Fecha de fin

Estudios académicos y/o técnicos superiores en curso

Centro de estudios Carrera Tipo de estudios Fecha de inicio

Formación Complementaria

Centro de estudios Capacitación complementaria Frecuencia Cantidad País de estudio Fecha de inicio Fecha fin
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO DIPLOMADO EN GESTION PUBLICA ORIENTADA A RESULTADOS EN EL MARCO DE LA MODERNIZACIÓN DEL ESTADO MESES 6 Perú Agosto 2011 Enero 2012
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS DIPLOMADO EN COMPETENCIAS PEDAGÓGICAS PARA LA DOCENCIA UNIVERSITARIA MESES 4 Perú Setiembre 2018 Diciembre 2018

Idiomas

Idioma Lectura Conversación Escritura Forma de aprendizaje Lengua Materna
INGLES BÁSICO BÁSICO INTERMEDIO Otros NO
ESPAÑOL O CASTELLANO AVANZADO AVANZADO AVANZADO Otros SI

Línea de investigación

Área Sub área Disciplina Temática Ambiental Temática Médica y de la Salud
Ingeniería y Tecnología Otras Ingenierías y Tecnologías Alimentos y bebidas
Ciencias Sociales Economía y Negocios Negocios y management

Producción científica

Tipo Producción Título Autor Año de Producción DOI Revista Fuente Cuartil de ScimagoJR o JCR*
MasterThesis Modelo curricular contextualizado para mejorar el perfil profesional del ingeniero agroindustrial de la Región Amazonas Olivares Muñoz, Segundo Víctor 2020 No Aplica
Article Influencia de la temperatura ambiente sobre la producción de biogas Barrena Gurbillón, Miguel Ángel 2017 No Aplica
Proyecto de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de néctares, mermeladas y pulpa de frutas en la provincia de Rodríguez de Mendoza- región Amazonas Delgado Santalán, Lenin Yoel 2008 No Aplica

* Sólo se presentan los cuartiles para la producción tipo artículos y review.

** Cuartil no disponible para el año de la publicación.

*** La revista no tiene cuartil en el año de la publicación.


Otras Producciones

Tipo de Producción Título Año de Producción Título de la fuente
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA EFECTO DE LA DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA E IMPREGNACIÓN AL VACÍO EN LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICAS Y ORGANOLÉPTICAS DE AGUAYMANTO (Physalis peruviana) 2015 1
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Bebida alcohólica a partir de la fermentación de Rubus fruticosus con levadura y sacarosa 2022 Revista Científica UNTRM: Ciencias Naturales e Ingeniería
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Influence of ambient temperature on the production of biogas 2017 Revista de investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu

Proyectos de Investigación

Tipo Proyecto Título Descripción Institución Fecha de Inicio Fecha Fin Inv. Principal Área OCDE
Proyectos de investigación Evaluación del tiempo de fermentación y temperatura de pasteurización para la obtención de bebida gasificada a partir de jugo de Saccharum officinarum l. “caña de azúcar La investigación tuvo por objetivo determinar el tiempo de fermentación y temperatura de pasteurización para la obtención de una bebida gasificada a partir de jugo de S. officinarum con calidad sensorial y aptitud fisicoquímica para el consumo UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS Marzo 2015 Diciembre 2015 SEGUNDO VICTOR OLIVARES MUÑOZ Ingeniería y Tecnología
Proyectos de investigación Evaluación fisicoquímica y organoléptica de café (Coffea arabica l.) fermentado con adición de levadura y rumen La investigación tuvo por objetivo evaluar las características fisicoquímicas y organolépticas de café (Coffea arabica L.) fermentado con adición de levadura y rumen UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS Marzo 2016 Diciembre 2016 SEGUNDO VICTOR OLIVARES MUÑOZ Ingeniería y Tecnología

Proyectos importados de ORCID

Tipo de financiamiento Título Descripción Institución Fecha de Inicio Fecha de Fin

Derechos de Propiedad Intelectual

Título de la Propiedad Intelectual (PI) Tipo de PI Entidad donde se tramitó la PI País Nombre del propietario de la PI Trámite vía PCT Estado de la patente Número de registrode la PI Rol de participación Participación en los derechos de la PI
OPERACIONES UNITARIAS EN LA AGROINDUSTRIA OTROS Otros PERÚ SEGUNDO VICTOR OLIVARES MUÑOZ Si En trámite Propietario Si

Productos de Desarrollo Industrial

Denominación Tipo de desarrollo Tipo de participación Estado del desarrollo Alcance del desarrollo Estado del uso del desarrollo Propietario del desarrollo
PRODUCCION DE PANETONES EN PLANTA PILOTO AGROINDUSTRIAL Producto Parte del equipo En proceso Nuevo Puesto en mercado PLANTA PILOTO AGROINDUSTRIAL

Distinciones y Premios

Institución Distinción Descripción País Web Referencia
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS RECONOCIMIENTO Y FELICITACIÓN Diploma por haber obtenido el tercer puesto, en la X jornada de investigación 2015, en el área de ciencias agrarias, Ingeniería y tecnología Resolución rectoral nº 705 - 2015 - UNTRM -R. donde se resuelve expresar reconocimiento y felicitación al merito PERÚ www.untrm.edu.pe
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS RECONOCIMIENTO Y FELICITACIÓN DIPLOMA POR HABER OBTENIDO EL TERCER PUESTO, EN LA I JORNADA DE INVESTIGACION INTERNACIONAL Y XI JORNADA DE INVESTIGACIÓN 2016, EN EL ÁREA DE INGENIERÍA RESOLUCIÓN RECTORAL Nº 678 - 2016 - UNTRM -R. DONDE SE RESUELVE EXPRESAR RECONOCIMIENTO Y FELICITACIÓN AL MERITO PERÚ www.untrm.edu.pe
UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS RECONOCIMIENTO Y FELICITACIÓN Expresar reconocimiento y felicitación por haber obtenido el segundo lugar en el concurso de docentes subencionados en la III jornada internacional de investigación científica y XIII Jornada nacional de investigación científica 2018 de la Universidad Nacional Toribio Rodriguez de Mendoza de Amazonas; con el artículo científico "Evaluación fisicoquímica y organoléptica de café (Coffea arabica .L) fermentado con rumen y Saccharimyces cereviciae a diferente temperatura" evento realizado del 12 al 14 de setiembre de 2018 PERÚ www.untrm.edu.pe
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