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Ficha CTI Vitae
BARRAGAN CONDORI MELQUIADES

Químico, egresado de la Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco. Dr. en Ciencia, Tecnología y Medio Ambiente UNA – Puno. Maestro en Ciencia y Tecnología de Alimentos UNSAAC - Cusco. Docente Principal en la Universidad Nacional Intercultural de Quillabamba Cusco. Director de innovación transferencia tecnológica UNIQ (2023 a la fecha) Jefe de Institutos y Centros de Investigación UNAMBA (2011-2013), Docente de cursos de Química General, Química Analítica, Análisis Instrumental, Fisicoquímica, etc. en diferentes Universidades del País. Docente de Posgrado UNSAAC. Asesor del Círculo de Investigación Agroindustrial CIA - UNAMBA, Investigador externo en Proyecto CANON – UNSAAC – Cusco. Área de especialización y asesoría en Productos naturales, antioxidantes y compuestos bioactivos en alimentos funcionales. Especialista en espectroscopia UV-visible, FTIR, Cromatografía HPLC, GC, FSC. Asesor de Tesis de Pre y Posgrado en temas de compuestos bioactivos, Análisis de aguas y suelos, ciencias ambientales y catalizadores inorgánicos.

Fecha de última actualización: 26-03-2024
 
Código de Registro:   P0000413
Ver:   Ficha Renacyt


Scopus Author Identifier: 57220638019
Fecha:  28/06/2020

Datos Personales

    Fuente
Apellidos : BARRAGAN CONDORI
Nombres: MELQUIADES
Género: MASCULINO
Nacionalidad: PERÚ

Datos Actuales

Pagina web personal: melquim100@hotmail.com
Pais de residencia: Perú

Experiencia Laboral

Institución Cargo Descripción del cargo Cargo en I+d+i Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL INTERCULTURAL DE QUILLABAMBA DOCENTE PRINCIPAL DIRECTOR DE INNOVACION Y TRANSFERENCIA TECNOLOGICA Otros cargos relacionados a (I+D+i) Diciembre 2018 A la actualidad
UNIVERSIDAD NACIONAL INTERCULTURAL DE QUILLABAMBA DIRECTOR DE DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE ING. CIVIL Y CIENCIAS BÁSICAS Otros cargos relacionados a (I+D+i) Julio 2023 A la actualidad
UNIVERSIDAD NACIONAL INTERCULTURAL DE QUILLABAMBA DIRECTOR DE INNOVACIÓN Y TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA Otros cargos relacionados a (I+D+i) Marzo 2023 A la actualidad
UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURIMAC MIEMBRO INTEGRANTE CORCYTEC Miembro Integrante ante el Consejo Regional de Ciencia y Tecnología CORCYTEC Apurímac Otros cargos relacionados a (I+D+i) Mayo 2018 Diciembre 2018
UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURIMAC JEFE DE EVENTOS CIENTÍFICOS Jefe de Eventos científicos culturales UNAMBA Director/Jefe de Gestión de la Investigación Mayo 2013 Diciembre 2013
UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURIMAC JEFE DE INSTITUTOS Y CENTROS DE INVESTIGACIÓN Jefe de Institutos y Centros de Investigación Director/Jefe de Instituto de Investigación Abril 2011 Diciembre 2011
UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURIMAC JEFE DE INSTITUTOS Y CENTROS DE INVESTIGACIÓN Jefe de Institutos y Centros de Investigación UNAMBA Director/Jefe de Instituto de Investigación Abril 2010 Diciembre 2010
UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURIMAC JEFE DE LABORATORIO ESPECIALIZADO Jefe de laboratorio especializado Jefe/Coordinador de Laboratorio de investigación Febrero 2004 Diciembre 2004

Experiencia Laboral como Docente

Institución Tipo Institución Tipo Docente Descripción del cargo Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO Universidad Contratado Docente de la escuela de posgrado UNSAAC Noviembre 2020 Octubre 2022
UNIVERSIDAD NACIONAL INTERCULTURAL DE QUILLABAMBA Universidad Ordinario-Principal DOCENTE Diciembre 2018 A la actualidad
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE LOS ANDES Universidad Contratado Marzo 2013 Diciembre 2018
UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS Universidad Contratado Julio 2007 Diciembre 2015
UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURIMAC Universidad Ordinario-Asociado Marzo 2004 Noviembre 2018

Experiencia como Asesor de Tesis

Universidad Tesis Tesista(s) Repositorio Fecha Aceptación de Tesis
UNAMBA Licenciado / Título MARINA HOYOS MALLQUI Setiembre 2015
UNAMBA Licenciado / Título JHONATAN JHOSEEP ALARCON BARRETO Agosto 2015
UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURIMAC Licenciado / Título Grégory Moisés Rodas Tantalla Marzo 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURIMAC Licenciado / Título OLGA OSCCO HUILLCA Junio 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURIMAC Licenciado / Título ERICK HUARANCCA HUARCAYA Mayo 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURIMAC Licenciado / Título CLAUDIA PINARES HUAMANI Noviembre 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURIMAC Licenciado / Título DANTE DAVALOS CHIPA Julio 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL INTERCULTURAL DE QUILLABAMBA Licenciado / Título Edwin Serna Pérez Mayo 2015

Experiencia como evaluador y/o formulador de proyectos

Tipo de experiencia Ańo Tipo de proyecto Entidad financiadora Nombre del concurso Metodología de evaluación Monto proyecto (USD)

Formación Académica (Fuente: SUNEDU)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fuente
BACHILLER BACHILLER EN QUIMICA UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO PERÚ
MAGISTER MAESTRO EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO PERÚ
LICENCIADO / TÍTULO QUIMICO UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO PERÚ
DOCTORADO DOCTORIS SCIENTIAE EN CIENCIA, TECNOLOGÍA Y MEDIO AMBIENTE UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO PERÚ

Formación Académica (Fuente: Manual)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fecha de inicio Fecha fin Fuente

Estudios Técnicos

Centro de estudios Carrera Fecha de Inicio Fecha de fin

Estudios académicos y/o técnicos superiores en curso

Centro de estudios Carrera Tipo de estudios Fecha de inicio

Formación Complementaria

Centro de estudios Capacitación complementaria Frecuencia Cantidad País de estudio Fecha de inicio Fecha fin

Idiomas

Idioma Lectura Conversación Escritura Forma de aprendizaje Lengua Materna
PORTUGUES INTERMEDIO INTERMEDIO INTERMEDIO Estudio Instituto NO
QUECHUA AVANZADO SUPERIOR AVANZADO SUPERIOR AVANZADO Autodidacta SI

Línea de investigación

Área Sub área Disciplina Temática Ambiental Temática Médica y de la Salud
Ciencias Naturales Ciencias químicas Química analítica
Ciencias Agrícolas Biotecnología Agrícola Biotecnología agrícola y de alimentos
Ingeniería y Tecnología Otras Ingenierías y Tecnologías Alimentos y bebidas

Producción científica

Tipo Producción Título Autor Año de Producción DOI Revista Fuente Cuartil de ScimagoJR o JCR*
Artículo en revista científica Cinética da degradação térmica de antocianinas de alaybilí (Vaccinium floribundum Kunth) e macha-macha (Gaultheria glomerata (Cav.) Sleumer) Huarancca-Huarcaya E. 2022 10.1590/1981-6723.10621 Brazilian Journal of Food Technology Q3
Artículo en revista científica Rheological and equilibrium properties of milk proteins and tara gum mixtures Huamaní-Meléndez V.J. 2021 10.1111/ijfs.14918 International Journal of Food Science and Technology 2021: No disponible**, 2020: Q1
Artículo en revista científica Effect of fsh and ecg on alpaca (Vicugna pacos) oocyte maturation in vitro Quispe-Gutiérrez U.S. 2021 10.47278/journal.ijvs/2021.050 International Journal of Veterinary Science 2021: No disponible**, 2020: Q3
Conference Paper Evaluation and characterization of bioactive compounds in native fruits of the Andean region of Apurímac, Peru Barragan Condori M. 2021 CISCI 2021 - Vigesima Conferencia Iberoamericana en Sistemas, Cibernetica e Informatica, Decimo Octavo Simposium Iberoamericano en Educacion, Cibernetica e Informatica, SIECI 2021 - Memorias No Aplica
Article Determination of anthocyanins and antioxidant capacity in extracts of (Muehlembeckia volcanica) Barragan Condori, Melquiades 2020 10.18271/ria.2020.604 Revista Investigaciones Altoandinas-Journal of High Andean Research S/C***
Article Antioxidant evaluation in the sweet potato purple (Ipomoea batatas L.) Leafs tea Cervantes-Sierra, Rebeca 2019 10.18845/tm.v32i4.4790 S/C***
Article Characteristics of anthocyanins and bioactive compounds of mio-mio (Coriaria ruscifolia L.) Barragán Condori, Melquiades 2018 No Aplica
Article Determination of the effect of cooking processes in pigmented native potatoes (Solanum tuberosum spp. andigena) on their bioactive compounds Barragan Condori, Melquiades 2017 No Aplica
MasterThesis Evaluación del efecto de la temperatura del proceso de cocción, sobre el contenido de antocianinas y antioxidantes en variedades de papas nativas (solanum tuberosum spp andigena y solanum tunerosum spp stenotomun) Barragán Condori, Melquiades 2017 No Aplica
DoctoralThesis Evaluación y caracterización de compuestos bioactivos del mio - mio (Coriaria ruscifolia L) por espectroscopia FTIR y HPLC Barragan Condori, Melquiades 2017 No Aplica

* Sólo se presentan los cuartiles para la producción tipo artículos y review.

** Cuartil no disponible para el año de la publicación.

*** La revista no tiene cuartil en el año de la publicación.


Otras Producciones

Tipo de Producción Título Año de Producción Título de la fuente
ARTÍCULO EN CONGRESO DETERMINACION DE PARAMETROS EN LA EXTRACCION DE OLEORRESINA DE PAPRIKA (Capsicum annum L.var longum) CON SOLVENTES ORGANICOS A PRESION REDUCIDA 2008
ARTÍCULO EN CONGRESO EXTRACCIÓN Y CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA DE SACHA INCHI (Plukenetia volubilis L) 2007
ARTÍCULO EN CONGRESO HIDROGENACIÓN DEL ALCOHOL METÍLICO A FORMALDEHIDO CON CATALIZADOR OXIDO DE ZINC SOPORTADO EN GEL DE SÍLICE 2004
ARTÍCULO EN CONGRESO RECUPERACIÓN DE CROMO DE LIQUIDOS RESIDUALES EN CURTIEMBRES CON ARCILLAS TRATADAS 2003
ARTÍCULO EN CONGRESO Caracterización y Cuantificación de las Antocianinas de la Variedad de Papa Nativa Q’eqorani (Solanum stenotomum), por HPLC 2012
ARTÍCULO EN CONGRESO Composición Química y Actividad Antioxidante del Aceite Esencial de Tanacetum vulgare L. y Mentha x piperita L. var. Vulgaris., de especies de la Región Cusco, Perú. 2017
ARTÍCULO EN CONGRESO Evaluación del efecto del proceso de cocción, sobre el contenido de polifenoles y antocianinas totales en variedades de papas nativas pigmentadas (Solanum tuberosum spp. andigena). 2017
ARTÍCULO EN CONGRESO INFLUÊNCIA DA UMIDADE NA ESFERICIDADE DOS GRÃOS DE CAFÉ 2017
ARTÍCULO EN CONGRESO Evaluación y caracterización de compuestos bioactivos en sacha manzano (Hesperomeles escalloniifolia Schltdl.) y upatankar (Berberis boliviana L). 2018
CARTEL DE CONFERENCIA/POSTER EVALUACION Y CARACTERIZACION DE COMPUESTOS BIOACTIVOS EN FRUTOS NATIVOS DE LA REGION APURIMAC 2017
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Evaluación y caracterización de compuestos bioactivos en sacha manzano (Hesperomeles escalloniifolia Schltdl.) y upatankar (Berberis boliviana L). 2018 REVISTA ECIPERÚv 2018
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA VALORES, CARACTERIZACIÓN Y CUANTIFICACIÓN DE ANTOCIANINAS Y COMPUESTOS FENÓLICOS EN PAPAS NATIVAS ANDINAS DE APURÍMAC. 2013 KANCHARISUN REVISTA DE INVESTIGACIÓN UNAMBA
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA FACTORES ANTINUTRICIONALES FAN POTENCIALES EN LA BIOMASA COMESTIBLE DE ESPECIES FORRAJERAS DEL PISONAY (eRYTHRINA FALCATA) 2012 REVISTA DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA UNAMBA
LIBRO Balance de materia y energía aplicado a operaciones agroindustriales 2012 BIBLIOTECA NACIONAL N° 2012-04976.
LIBRO PESQUISA CIENTIFICA PARA O DESENVOLVIMENTO 2017 BIBLIOTECA NACIONAL N° 2017-13333.
ARTÍCULO EN CONGRESO Evaluación de compuestos bioactivos en frutos nativos antociánicos de la región andina del Perú 2019
RESUMEN DE CONGRESO Compuestos bioactivos y capacidad antioxidante en yana yana (Muehlembeckia volcánica) 2019
ARTÍCULO EN CONGRESO Evaluación y caracterización de compuestos bioactivos del (Coriaria ruscifolia L.) para uso agroindustrial. 2018
ARTÍCULO EN CONGRESO Evaluación del efecto de la temperatura en el proceso de cocción, sobre el contenido de compuestos bioactivos en papas nativas pigmentadas de Apurímac. 2017
ARTÍCULO EN CONGRESO Caracterización y cuantificación de las antocianinas de la variedad qeqorani de Apurímac por HPLC. 2012
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Efeito da umidade nos fatores de forma dos grãos de café 2021 Brazilian Journal of Development
ARTÍCULO EN CONGRESO Evaluación de antocianinas en frutos de (Muehlembeckia volcanica) 2020
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Antocianinas y capacidad antioxidante en extractos de frutos secos y congelados de Gaultheria glomerata (Cav.) Sleumer 2021 Información tecnológica
RESUMEN DE CONGRESO Extracción de colorantes de dos variedades de cáscara de café (Coffea arabica) en diferentes estados de conservación 2021
RESUMEN DE CONGRESO Cuantificación de la Captura y Almacenamiento de Carbono por la Biomasa Aérea de la “Intimpa” (Podocarpus glomeratus) en el Santuario Nacional de Ampay, Perú 2018
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA El uso en exceso de las redes sociales en medio de la pandemia 2022 Revista ACADEMO
DISSERTACIÓN : Capacidad Fitorremediadora de Amaranthus Hybridus- Especie Vegetal Andina- en Suelos Contaminados por Metales Pesados en el Botadero de Basura de Quitasol-Imponeda de Abancay 2021 Memorias de la Undécima Conferencia Iberoamericana de C...
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Influencia de la variedad y del método de conservación en los compuestos bioactivos de la pulpa y cáscara de cereza de café (Coffea arabica) 2023 Revista de Investigación Agraria

Proyectos de Investigación

Tipo Proyecto Título Descripción Institución Fecha de Inicio Fecha Fin Inv. Principal Área OCDE
Proyectos de investigación “CARACTERIZACION FISICO-QUIMICA Y DE SUPERFICIE DEL MATERIAL ZEOLITICO DE PIEDRA SILLAR Y SU APLICACIÓN EN CONTAMINACIÓN AMBIENTAL”. PROYECTO VIA FEDU UNSAAC CATALISIS UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO Abril 1998 Abril 2001 CORINA ALVAREZ NUÑEZ Ciencias Naturales
Proyectos de investigación CARBON ACTIVADO A PARTIR DEL MARLO DE MAIZ Y SU CARACTERIZACION FISICO-QUIMICA PROYECTO VÍA FEDU UNSAAC - CATÁLISIS Y ADSORVENTES UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO Julio 2001 Mayo 2003 CORINA ALVAREZ NUÑEZ Ciencias Naturales
Proyectos de investigación DETERMINACION DE PARAMETROS OPTIMOS DE EXTRACCION DE OLEORRESINA DE PAPRIKA (Capsicum annum L. var longum) CON SOLVENTES ORGANICOS A PRESION REDUCIDA CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS. Proyecto de investigación desarrollado en la UNAMBA. UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURIMAC Setiembre 2005 Febrero 2012 MELQUIADES BARRAGAN CONDORI Ciencias Naturales
Proyectos de investigación ACEITES ESENCIALES DE ESPECIES ALTOANDINAS COMO EFECTO INSECTICIDA PARA INSECTOS DEPREDADORES DE CULTIVOS ANDINOS. Proyecto desarrollado con Fondos CANON de la UNSAAC 2012 UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO Diciembre 2012 Setiembre 2016 LEONCIO SOLIS QUISPE Ciencias Naturales
Proyectos de investigación FACTORES ANTINUTRICIOLES FAN POTENCIALES EN LA BIOMASA COMESTIBLE DE ESPECIES FORRAJERAS DEL PISONAY (Erithrina falcata) CONCURSO PROYECTOS INVESTIGACIÓN DESARROLLADO Y EJECUTADO EN LA UNAMBA. UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURIMAC Setiembre 2009 Febrero 2012 MELQUIADES BARRAGAN CONDORI Ciencias Naturales
Proyectos de investigación EVALUACIÓN DEL EFECTO DE LA TEMPERATURA DEL PROCESO DE COCCIÓN, SOBRE EL CONTENIDO DE ANTOCIANINAS Y ANTIOXIDANTES EN VARIEDADES DE PAPAS NATIVAS (Solanum tuberosum spp andigena y Solanum tuberosum spp stenotomum). PRODUCTOS NATURALES. Proyecto de investigación para grado de Maestría en la UNSAAC. UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO Noviembre 2015 Agosto 2017 MELQUIADES BARRAGAN CONDORI Ingeniería y Tecnología
Proyectos de investigación Evaluación y caracterización de compuestos bioactivos del mio - mio (Coriaria ruscifolia L) por espectroscopia FTIR y HPLC TRABAJO DE INVESTIGACIÓN DE TESIS DOCTORAL. UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO PUNO Abril 2017 Diciembre 2018 MELQUIADES BARRAGAN CONDORI Ciencias Agrícolas
Proyectos de investigación COMPUESTOS BIOACTIVOS DE LA CÁSCARA DE CAFÉ POR ESPECTROSCOPIA UV VIS, FTIR-ATR Y CROMATOGRAFIA HPLC PROYECTO DE INVESTIGACIÓN CON FONDOS DE CANON UNIQ. UNIVERSIDAD NACIONAL INTERCULTURAL DE QUILLABAMBA Octubre 2019 Julio 2020 MELQUIADES BARRAGAN CONDORI Ciencias Agrícolas

Proyectos importados de ORCID

Tipo de financiamiento Título Descripción Institución Fecha de Inicio Fecha de Fin

Derechos de Propiedad Intelectual

Título de la Propiedad Intelectual (PI) Tipo de PI Entidad donde se tramitó la PI País Nombre del propietario de la PI Trámite vía PCT Estado de la patente Número de registrode la PI Rol de participación Participación en los derechos de la PI

Productos de Desarrollo Industrial

Denominación Tipo de desarrollo Tipo de participación Estado del desarrollo Alcance del desarrollo Estado del uso del desarrollo Propietario del desarrollo

Distinciones y Premios

Institución Distinción Descripción País Web Referencia
UNIVERSIDAD NAC. FEDERICO VILLARREAL RECONOCIMIENTO Y FELICITACIÓN. Primer Lugar en Concurso de Artículos Científicos CONEIA 2004 RESOLUCIÓN N° 026-2005-CO-UNAMBA PERÚ
UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURIMAC Reconocimiento y felicitación Resolución N° 002-2017-VRINV-UNAMBA PERÚ
UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURIMAC Reconocimiento y felicitación Resolución N° 053-2018-VRIN-UNAMBA PERÚ
UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURIMAC Reconocimiento y felicitación Resolución N° 184-FIQIMTL-2001 PERÚ
UNIVERSIDAD NACIONAL INTERCULTURAL DE QUILLABAMBA Reconocimiento y felicitación Institucional a Docente RENACYT Reconocimiento y felicitación Institucional a Docente RENACYT PERÚ https://www.uniq.edu.pe/resoluciones
UNIVERSIDAD NACIONAL INTERCULTURAL DE QUILLABAMBA Reconocimiento y felicitación Institucional por publicaciones indizadas Reconocimiento y felicitación Institucional por publicaciones indizadas PERÚ https://www.uniq.edu.pe/resoluciones
UNIVERSIDAD NACIONAL INTERCULTURAL DE QUILLABAMBA Por ser Docente RENACYT Nivel VI Por ser docente Docente RENACYT de esta Universidad en condición de activo PERÚ
UNIVERSIDAD NACIONAL INTERCULTURAL DE QUILLABAMBA Docente Investigador Reconocer la condición de docente Investigador de la UNIQ PERÚ
UNIVERSIDAD NACIONAL INTERCULTURAL DE QUILLABAMBA Felicitación Institucional Expresar el reconocimiento y felicitación institucional PERÚ
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