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Ficha CTI Vitae
ALDANA JUAREZ WILLIAM LORENZO

Ingeniero Químico, grado de Maestro en Ciencias en el área de Ingeniería de Procesos Industriales, otorgado por la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. experiencia en el área agroindustrial, diseño de equipos industriales y el asesoramiento de empresas del sector alimentario, asimismo experiencia como docente ordinario en la categoría de Asociado en la Universidad Nacional de Frontera, realizando investigación en el área de química, tratamiento de aguas, operaciones industriales, biotecnología en la Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias; así como en Ciencias Ambientales.

Fecha de última actualización: 05-12-2023
 
Código de Registro:   P0004800
Ver:   Ficha Renacyt


Scopus Author Identifier: 57963266000
Fecha:  10/12/2021

Datos Personales

    Fuente
Apellidos : ALDANA JUAREZ
Nombres: WILLIAM LORENZO
Género: MASCULINO
Nacionalidad: PERÚ

Datos Actuales

Pagina web personal: http://
Pais de residencia: Perú

Experiencia Laboral

Institución Cargo Descripción del cargo Cargo en I+d+i Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL DE FRONTERA DOCENTE ORDINARIO Docente ordinario (nombrado) desarrollando actividades, académicas, administrativas, proyección social y de investigación. Otros cargos relacionados a (I+D+i) Agosto 2016 A la actualidad
UNIVERSIDAD NACIONAL DE FRONTERA DOCENTE UNIVERSITARIO Desarrollo de actividades de experiencia curricular de química orgánica y bioquímica de los alimentos. Otros cargos relacionados a (I+D+i) Junio 2016 Agosto 2016
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE CHOTA DOCENTE Desarrollar experiencia curricular en el área de química general, introducción a la ingeniería agroindustrial, Operaciones Unitarias I y II. Otros cargos relacionados a (I+D+i) Setiembre 2015 Abril 2016
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE CHOTA DIRECTOR DE ESCUELA Personal a cargo de la planificación, y aseguramiento del bienestar educativo de los estudiantes de la carrera de Ingeniería Agroindustrial. Otros cargos relacionados a (I+D+i) Mayo 2014 Setiembre 2015
UNIVERSIDAD SENOR DE SIPAN SAC DOCENTE TIEMPO COMPLETO Docente Auxiliar Tiempo Completo Agosto 2009 Diciembre 2013
UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO DOCENTE AUXILIAR TIEMPO COMPLETO Mayo 2007 Diciembre 2008

Experiencia Laboral como Docente

Institución Tipo Institución Tipo Docente Descripción del cargo Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL DE FRONTERA Universidad Ordinario-Asociado Docente Asociado, Adscrito a la Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias y Biotecnología Noviembre 2019 A la actualidad
UNIVERSIDAD NACIONAL DE FRONTERA Universidad Ordinario-Auxiliar curso de quimica analitica, quimica general tratamiento de aguas, operaciones unitarias Agosto 2016 Noviembre 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL DE FRONTERA Universidad Contratado docente curso quimica organica, quimica analitica, tratamiento de aguas Junio 2016 Agosto 2016
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE CHOTA Universidad Contratado Docente de curso introduccion a la ingenieria agroindustrial , tencnologia de alimentos, quimica organica. Mayo 2014 Abril 2016
UNIVERSIDAD SEÑOR DE SIPAN S.A.C. Universidad Contratado Docente de cursos termodinamica, quimica general, tecnologia de alimentos, control y automatizacion industrial Agosto 2009 Diciembre 2013
UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO Universidad Contratado Docente asignaturas, Software de ingenieria; Termodinamica, Dibujo Tecnico Asistido por coputadora Mayo 2007 Diciembre 2008

Experiencia como Asesor de Tesis

Universidad Tesis Tesista(s) Repositorio Fecha Aceptación de Tesis
UNIVERSIDAD SEÑOR DE SIPAN S.A.C. Licenciado / Título Pintado Gómez, Vivette Jashira Salvatierra Alcalde, Lali Fiorella Noviembre 2012
UNIVERSIDAD SEÑOR DE SIPAN S.A.C. Licenciado / Título Cancino Cabrera, José Manuel Zapata Vigil, Juan Carlos Noviembre 2013
UNIVERSIDAD SEÑOR DE SIPAN S.A.C. Licenciado / Título López Lizama, Elmer Olemar Ramírez Peña, William Hildebrando Noviembre 2013
UNIVERSIDAD SEÑOR DE SIPAN S.A.C. Licenciado / Título Bayona Paredes, Charles Jeffrey Vélez Córdova, Zoila Victoria Noviembre 2013
UNIVERSIDAD NACIONAL DE FRONTERA Licenciado / Título Saucedo Teran, Bryan Alexander Febrero 2022
UNIVERSIDAD NACIONAL DE FRONTERA Licenciado / Título Atoche Farfán, Karoll Jean Pier Marzo 2022
UNIVERSIDAD NACIONAL DE FRONTERA Bachiller Navarro Garcia, Carolais Renata Abril 2022
UNIVERSIDAD NACIONAL DE FRONTERA Licenciado / Título Gutiérrez Mena, Anair De Las Mercedes Diciembre 2022
UNIVERSIDAD NACIONAL DE FRONTERA Licenciado / Título Marquez Correa, Brissley Goordy Julio 2022
UNIVERSIDAD NACIONAL DE FRONTERA Licenciado / Título Seminario Vidal, Kin Rami Diciembre 2022
UNIVERSIDAD NACIONAL DE FRONTERA Licenciado / Título Nole Quintana, Deryck Leandro Julio 2022
UNIVERSIDAD SEÑOR DE SIPAN S.A.C. Licenciado / Título Suysuy Chambergo, José Héctor Seclén Falla, Omar Eduardo Junio 2016

Experiencia como evaluador y/o formulador de proyectos

Tipo de experiencia Ańo Tipo de proyecto Entidad financiadora Nombre del concurso Metodología de evaluación Monto proyecto (USD)

Formación Académica (Fuente: SUNEDU)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fuente
LICENCIADO / TÍTULO INGENIERO QUIMICO UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUÍZ GALLO PERÚ
BACHILLER BACHILLER EN INGENIERIA QUIMICA UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUÍZ GALLO PERÚ
MAGISTER MAESTRO EN CIENCIAS UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO PERÚ

Formación Académica (Fuente: Manual)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fecha de inicio Fecha fin Fuente

Estudios Técnicos

Centro de estudios Carrera Fecha de Inicio Fecha de fin

Estudios académicos y/o técnicos superiores en curso

Centro de estudios Carrera Tipo de estudios Fecha de inicio
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Ingenieria Quimica Ambiental Doctor Abril 2022

Formación Complementaria

Centro de estudios Capacitación complementaria Frecuencia Cantidad País de estudio Fecha de inicio Fecha fin

Idiomas

Idioma Lectura Conversación Escritura Forma de aprendizaje Lengua Materna
INGLES BÁSICO BÁSICO BÁSICO Autodidacta NO
ESPAÑOL O CASTELLANO AVANZADO AVANZADO AVANZADO Autodidacta SI

Línea de investigación

Área Sub área Disciplina Temática Ambiental Temática Médica y de la Salud
Ingeniería y Tecnología Ingeniería Química Ingeniería de procesos
Ingeniería y Tecnología Biotecnología Industrial Biotecnología industrial
Ciencias Naturales Ciencias biológicas Bioquímica y biología molecular

Producción científica

Tipo Producción Título Autor Año de Producción DOI Revista Fuente Cuartil de ScimagoJR o JCR*
Review Worldwide research on the health effects of bovine milk containing A1 and A2 β-casein: Unraveling the current scenario and future trends through bibliometrics and text mining: Impact of A1 and A2 bovine milk on health Gonzales-Malca J.A. 2023 10.1016/J.CRFS.2023.100602 Current Research in Food Science S/C***
Review Bibliometric Analysis of Research on the Main Genes Involved in Meat Tenderness Gonzales-Malca J.A. 2022 10.3390/ANI12212976 Animals Q1
Artículo en revista científica Spatial-temporal agricultural production of Citrus x limon and Mangifera indica, using spectral signatures and satellite images Aldana C. 2021 10.17268/SCI.AGROPECU.2021.060 Scientia Agropecuaria Q3
Journal - Article Spatial-temporal agricultural production of <i>Citrus x limon</i> and <i>Mangifera indica</i>, using spectral signatures and satellite images Aldana, Cristhian | Saavedra, Yesenia | Gonzales, Jhony | Galvez, David | Palacios, Claudia | Aldana, William | Moncada, Wilmer 2021 10.17268/SCI.AGROPECU.2021.060 SCIENTIA AGROPECUARIA S/C***
Journal-article Magnoliófitas presentes en el humedal de Castilla, Piura – Perú 2021 10.37811/CL_RCM.V5I2.337 Aldana William a través de ORCID
Journal-article Efecto de temperatura, presentación, tiempo y tipo de envase en la degradación de vitamina C en mandarina (Citrus unshiu) mínimamente procesada y su modelamiento cinético óptimo 2020 10.37787/PAKAMUROS-UNJ.V8I2.127 Aldana William a través de ORCID

* Sólo se presentan los cuartiles para la producción tipo artículos y review.

** Cuartil no disponible para el año de la publicación.

*** La revista no tiene cuartil en el año de la publicación.


Otras Producciones

Tipo de Producción Título Año de Producción Título de la fuente
LIBRO Valoración económica ambiental de las plantas medicinales de la zona de influencia de tres lagunas en Huancabamba - Piura. 2019
LIBRO Medición de la contaminación potencial de ruido en el aeropuerto Capitán FAP Guillermo Concha Iberico, Piura 2017 2019
LIBRO Errores Humanos: Un análisis de causas y efectos 2021 Savez Editorial
LIBRO Temperatura y Tipo de Empaque en la Mandarina Mínimamente Procesada 2021

Proyectos de Investigación

Tipo Proyecto Título Descripción Institución Fecha de Inicio Fecha Fin Inv. Principal Área OCDE
Evaluación de las características fisicoquímicas del maracuyá (Passiflora edulis) Se busco determinar las características fisicoquímicas y los parámetros que permitan concentrar zumo de maracuyá (Pasiflora edulis) usando un evaporador de Película Ascendente, así mismo determinar los cambios que se produce en el zumo sin concentrar después del proceso de evaporación, y evaluar el comportamiento reológico del zumo concentrado UNIVERSIDAD SENOR DE SIPAN SAC Enero 2013 Junio 2013 WILLIAM ALDANA JUAREZ Ingeniería y Tecnología
Proyectos de investigación Tecnicas de Biologia molecular aplicadas a la Genética Animal UNIVERSIDAD NACIONAL DE FRONTERA Noviembre 2019 Marzo 2020 JHONNY GONZALES MALCA Ciencias Naturales
Proyectos de investigación Estandarización del proceso de producción de componentes bioactivos de oleorresina de Parkinsonia aculeata como inhibidor de microorganismos patógenos en los alimentos UNIVERSIDAD NACIONAL DE FRONTERA Enero 2022 Diciembre 2022 CLAUDIA MABEL PALACIOS ZAPATA Ingeniería y Tecnología
Proyectos de investigación Expresión de genes asociados a la producción láctea del ganado caprino en la provincia de Sullana UNIVERSIDAD NACIONAL DE FRONTERA Diciembre 2022 Setiembre 2024 WILLIAM LORENZO ALDANA JUAREZ Ciencias Naturales

Proyectos importados de ORCID

Tipo de financiamiento Título Descripción Institución Fecha de Inicio Fecha de Fin

Derechos de Propiedad Intelectual

Título de la Propiedad Intelectual (PI) Tipo de PI Entidad donde se tramitó la PI País Nombre del propietario de la PI Trámite vía PCT Estado de la patente Número de registrode la PI Rol de participación Participación en los derechos de la PI

Productos de Desarrollo Industrial

Denominación Tipo de desarrollo Tipo de participación Estado del desarrollo Alcance del desarrollo Estado del uso del desarrollo Propietario del desarrollo
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