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Ficha CTI Vitae
MOORI APOLINARIO SILVIA ELIDA

Nutricionista de la Universidad Peruana Unión (2005-2011). Estudios concluidos de Maestría en Gestión de Negocios de Nutrición en la Universidad San Ignacio de Loyola (2014-2016). Con experiencia en Gestión de Calidad, Docencia Universitaria e Investigación. Orientada a la mejora continua, desarrollo de competencias profesionales e innovación nutricional.

Fecha de última actualización: 30-04-2022


Scopus Author Identifier: 0000-0001-9
Web of Science ResearcherID: null

Datos Personales

    Fuente
Apellidos : MOORI APOLINARIO
Nombres: SILVIA ELIDA
Género: FEMENINO
Nacionalidad: PERÚ

Datos Actuales

Pagina web personal: silvia.moori@hotmail.com
Pais de residencia: Perú

Experiencia Laboral

Institución Cargo Descripción del cargo Cargo en I+d+i Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD PERUANA UNION DOCENTE Docente Investigador Agosto 2014 A la actualidad

Experiencia Laboral como Docente

Institución Tipo Institución Tipo Docente Descripción del cargo Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD PERUANA UNION Universidad Ordinario-Auxiliar Agosto 2017 A la actualidad

Experiencia como Asesor de Tesis

Universidad Tesis Tesista(s) Repositorio Fecha Aceptación de Tesis
UNIVERSIDAD PERUANA UNION Licenciado / Título Joel David Bezold Cayro Agosto 2017
UNIVERSIDAD PERUANA UNION Licenciado / Título Pamela Elizabeth Loor Carbajal Noviembre 2016

Experiencia como evaluador y/o formulador de proyectos

Tipo de experiencia Ańo Tipo de proyecto Entidad financiadora Nombre del concurso Metodología de evaluación Monto proyecto (USD)
Experiencia como formulador(sólo proyectos ganados) 2016 Proyectos de investigación básica UNIVERSIDAD PERUANA UNION Proyecto de Investigación Docente 1970.0

Formación Académica (Fuente: SUNEDU)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fuente
LICENCIADO / TÍTULO LICENCIADA EN NUTRICION HUMANA UNIVERSIDAD PERUANA UNIÓN PERÚ
BACHILLER BACHILLER EN CIENCIAS DE LA NUTRICION HUMANA UNIVERSIDAD PERUANA UNIÓN PERÚ
MAGISTER MAESTRO EN GESTIÓN DE NEGOCIOS DE NUTRICIÓN UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA S.A. PERÚ

Formación Académica (Fuente: Manual)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fecha de inicio Fecha fin Fuente

Estudios Técnicos

Centro de estudios Carrera Fecha de Inicio Fecha de fin

Estudios académicos y/o técnicos superiores en curso

Centro de estudios Carrera Tipo de estudios Fecha de inicio

Formación Complementaria

Centro de estudios Capacitación complementaria Frecuencia Cantidad País de estudio Fecha de inicio Fecha fin
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA ESPECIALIZACIÓN PROFESIONAL EN SISTEMAS DE GESTIÓN DE CALIDAD E INOCUIDAD HORAS 350 Perú Octubre 2013 Febrero 2014
UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA S.A DIPLOMADO EN NUTRICIÓN EN SALUD Y EN ENFERMEDAD HORAS 182 Perú Enero 2014 Abril 2015
UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA S.A DIPLOMADO EN GESTIÓN DE NEGOCIOS EN ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN HORAS 140 Perú Mayo 2015 Noviembre 2015
UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA S.A DIPLOMADO EN INVESTIGACIÓN Y TESIS HORAS 270 Perú Enero 2016 Agosto 2016

Idiomas

Idioma Lectura Conversación Escritura Forma de aprendizaje Lengua Materna
INGLES BÁSICO BÁSICO BÁSICO Estudio Instituto NO
PORTUGUES INTERMEDIO BÁSICO INTERMEDIO Estudio Instituto NO

Línea de investigación

Área Sub área Disciplina Temática Ambiental Temática Médica y de la Salud
Ciencias Médicas y de la Salud Ciencias de la Salud Nutrición y dietas Malnutrición y anemia (incluye obesidad)

Producción científica

Tipo Producción Título Autor Año de Producción DOI Revista Fuente Cuartil de ScimagoJR o JCR*
Article Relación entre el estrés académico y la ingesta alimentaria de los estudiantes del 1° y 3° año de Nutrición Humana de la Universidad Peruana Unión, 2011 Moori Apolinario, Silvia Elida 2011 No Aplica

* Sólo se presentan los cuartiles para la producción tipo artículos y review.

** Cuartil no disponible para el año de la publicación.

*** La revista no tiene cuartil en el año de la publicación.


Otras Producciones

Tipo de Producción Título Año de Producción Título de la fuente
ARTÍCULO EN CONGRESO "Investigación de Mercado para determinar el comportamiento e intención de compra de software especializado para profesionales e estudiantes de nutrición de Lima" 2016
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Patrones alimentarios y prevalencia del síndrome metabólico en adultos confesionales 2017 Apuntes Universitarios

Proyectos de Investigación

Tipo Proyecto Título Descripción Institución Fecha de Inicio Fecha Fin Inv. Principal Área OCDE
Proyectos de investigación Aplicativo móvil para el reconocimiento de porciones de alimentos peruanos basados en el Sistema de Intercambio Dietético Diseño de un aplicativo móvil para el reconocimiento de porciones de alimentos peruanos basados en el sistema de intercambio dietético (SID), con la finalidad de promover hábitos alimentarios saludables y un sentido de autocuidado de la población peruana. UNIVERSIDAD PERUANA UNION Febrero 2016 Diciembre 2016 SILVIA ELIDA MOORI APOLINARIO Ciencias Médicas y de la Salud
Proyectos de investigación Desarrollo y Validación de un aplicativo móvil como herramienta para determinar el estado nutricional mediante evaluación antropométrica, bioquímica y dietética de la población adulta peruana, 2017. Desarrollo y validación de un aplicativo móvil (app) como herramienta para determinar el estado nutricional mediante evaluación antropométrica, bioquímica y dietética de la población adulta peruana. UNIVERSIDAD PERUANA UNION Febrero 2017 Febrero 2018 SILVIA ELIDA MOORI APOLINARIO

Proyectos importados de ORCID

Tipo de financiamiento Título Descripción Institución Fecha de Inicio Fecha de Fin

Derechos de Propiedad Intelectual

Título de la Propiedad Intelectual (PI) Tipo de PI Entidad donde se tramitó la PI País Nombre del propietario de la PI Trámite vía PCT Estado de la patente Número de registrode la PI Rol de participación Participación en los derechos de la PI

Productos de Desarrollo Industrial

Denominación Tipo de desarrollo Tipo de participación Estado del desarrollo Alcance del desarrollo Estado del uso del desarrollo Propietario del desarrollo

Distinciones y Premios

Institución Distinción Descripción País Web Referencia
UNIVERSIDAD PERUANA UNION Excelencia Académica Distinción por excelencia académica PERÚ
UNIVERSIDAD PERUANA UNION Excelencia Académica Distinción por excelencia académica PERÚ
UNIVERSIDAD PERUANA UNION Excelencia Académica Distinción por excelencia académica PERÚ
UNIVERSIDAD PERUANA UNION Excelencia Académica Distinción por excelencia académica PERÚ
UNIVERSIDAD PERUANA UNION Reconocimiento y Felicitación Por su participación en el programa "Desafía tu Salud" del Proyecto "Universidad Saludable". PERÚ
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