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Ficha CTI Vitae
LAURA HUAMAN JOSE ISAIAS

Ingeniero Pesquero con Maestría en Ingeniería Industrial mención Gestión de la Producción y doctorado en Ingeniería de Producción. Experto en tecnología pesquera e ingeniería de alimentos, con amplia experiencia en el diseño y evaluación de sistemas productivos. Especialista en análisis sensorial de alimentos. Consultor en medio ambiente formulación de proyectos de inversión y planes de negocios.

Fecha de última actualización: 08-03-2024
Fecha:  06/09/2018

Experiencia Laboral

Institución Cargo Descripción del cargo Cargo en I+d+i Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN DOCENTE DOCENTE PRINCIPAL A DEDICACION EXCLUSIVA Otros cargos relacionados a (I+D+i) Enero 1995 A la actualidad
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN DE AREQUIPA DECANO Decano de la Facultad de Ciencias Biologicas Otros cargos relacionados a (I+D+i) Diciembre 2019 Diciembre 2023
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN DE AREQUIPA JEFE DE DEPARTAMENTO ACADEMICO Jefe del Departamento Académico de Ingeniería Pesquera de la Facultad de Ciencias Biológicas de la UNSA Otros cargos relacionados a (I+D+i) Mayo 2014 Mayo 2017
COLEGIO DE INGENIEROS DEL PERÚ, CONCEJO DEPARTAMENTAL AREQUIPA VICE PRESIDENTE DE CAPITULO Vice presidente del capítulo de Ingeniería Pesquera del Colegio de Ingenieros del Perú-CDA Otros cargos relacionados a (I+D+i) Enero 2013 Diciembre 2015
INVESCA CONSULTOR Consultor en medio ambiente Otros cargos relacionados a (I+D+i) Enero 2005 Diciembre 2008
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN DE AREQUIPA DIRECTOR DE ESCUELA Director de la Escuela Profesional de Ingeniería Pesquera de la UNSA Otros cargos relacionados a (I+D+i) Mayo 2005 Mayo 2008
COLEGIO DE INGENIEROS DEL PERU - CONSEJO DEPARTAMENTAL AREQUIPA PRESIDENTE DE CAPITULO Presidente del Capitulo de Ingeniería Pesquera del Colegio de Ingenieros CDA Otros cargos relacionados a (I+D+i) Enero 2002 Diciembre 2003
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN JEFE DE BAHIA Otros cargos relacionados a (I+D+i) Febrero 1995 Marzo 1995
AMERICAN FOOD S.A. ASISTENTE DE PRODUCCION Control de calidad de espárragos, mariscos en conserva y congelados (macha, abalón y pota) Otros cargos relacionados a (I+D+i) Enero 1994 Junio 1994
CERTIFICACIONES DEL PERU S A CERPER TÉCNICO DE LABORATORIO Análisis micro biológico, análisis químico, analisis fisico quimico de harina de pescado y análisis de conservas de pescado. Labores de muestreo e inspección de harina de pescado y conservas Otros cargos relacionados a (I+D+i) Febrero 1990 Abril 1990

Experiencia Laboral como Docente

Institución Tipo Institución Tipo Docente Descripción del cargo Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA Universidad Contratado Docente de tecnología de productos pesqueros, diseño de plantas, ingeniería de alimentos, simulación de procesos, tratamiento de aguas industriales, tecnología de azúcares, termodinámica, Agosto 1995 Agosto 2003
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN Universidad Ordinario-Principal DOCENTE A DEDICACION EXCLUSIVA DE LA SECCION DE TECNOLOGIA Y GESTION PESQUERA Enero 1995 A la actualidad

Experiencia como Asesor de Tesis

Universidad Tesis Tesista(s) Repositorio Fecha Aceptación de Tesis
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN Licenciado / Título ALAN JOSE SANCHEZ AQUIZE Mayo 2009
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN Licenciado / Título AUGUSTO RAUL HUAHUIZO SARAYASI Noviembre 2009
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN Licenciado / Título OSCAR JAVIER DEL CARPIO CARPIO Marzo 2010
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN Licenciado / Título MARIANELA DORIS CONDORI ROMERO Mayo 2010
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN Licenciado / Título ALEXEI MARK RODRIGUEZ AMES Noviembre 2010
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN Licenciado / Título CHRISTOPHER WILBER COLLANTES QUISPE Diciembre 2010
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN Licenciado / Título EDWIN KAROL RAMOS DE LA CRUZ Diciembre 2011
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN Licenciado / Título FRANK CHAVEZ CHAVEZ Diciembre 2010
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN Licenciado / Título LUIS ALBERTO SALINAS SAMAN Diciembre 2011
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN Licenciado / Título RONALD BERLY NEIRA LLERENA Mayo 2015
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN Licenciado / Título MARIA ALEJANDRA DEL PILAR ARENAS RAMIREZ Diciembre 2016
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN Licenciado / Título IGNACIO CAIRA TICONA Julio 2016
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN Licenciado / Título ANABEL NADIA PAUCA REVILLA Setiembre 2016
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN Licenciado / Título CINDY ZENAIDA ZEGARRA NINA Setiembre 2016
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN Licenciado / Título DIANA CECILIA PEREZ ALVAREZ Setiembre 2016
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN Licenciado / Título BELEN STEPHANIE DELGADO TRELLES Setiembre 2022
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN Licenciado / Título DUALBERTO LUIS LINAREZ VINATEA Marzo 2018

Experiencia como evaluador y/o formulador de proyectos

Tipo de experiencia Ańo Tipo de proyecto Entidad financiadora Nombre del concurso Metodología de evaluación Monto proyecto (USD)

Formación Académica (Fuente: SUNEDU)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fuente
LICENCIADO / TÍTULO INGENIERO PESQUERO UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN PERÚ
LICENCIADO / TÍTULO MAESTRO EN CIENCIAS: INGENIERIA INDUSTRIAL UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN PERÚ
BACHILLER BACHILLER EN INGENIERIA PESQUERA UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN PERÚ
DOCTORADO DOCTOR EN CIENCIAS: INGENIERÍA DE PRODUCCIÓN UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN DE AREQUIPA PERÚ

Formación Académica (Fuente: Manual)

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fecha de inicio Fecha fin Fuente

Estudios Técnicos

Centro de estudios Carrera Fecha de Inicio Fecha de fin

Estudios académicos y/o técnicos superiores en curso

Centro de estudios Carrera Tipo de estudios Fecha de inicio

Formación Complementaria

Centro de estudios Capacitación complementaria Frecuencia Cantidad País de estudio Fecha de inicio Fecha fin
UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA DIPLOMADO EN DOCENCIA UNIVERSITARIA MESES 12 Perú Abril 2001 Abril 2002

Idiomas

Idioma Lectura Conversación Escritura Forma de aprendizaje Lengua Materna
ITALIANO INTERMEDIO BÁSICO BÁSICO Estudio Instituto NO
PORTUGUES INTERMEDIO BÁSICO BÁSICO Estudio Instituto NO
INGLES BÁSICO BÁSICO BÁSICO Otros NO
ESPAÑOL O CASTELLANO AVANZADO AVANZADO AVANZADO Otros SI

Línea de investigación

Área Sub área Disciplina Temática Ambiental Temática Médica y de la Salud
Ingeniería y Tecnología Otras Ingenierías y Tecnologías Ingeniería de producción
Ciencias Naturales Ciencias biológicas Otras biologías
Ingeniería y Tecnología Otras Ingenierías y Tecnologías Ingeniería de producción
Ingeniería y Tecnología Otras Ingenierías y Tecnologías Alimentos y bebidas
Ciencias Naturales Ciencias de la tierra y medioambientales Recursos hídricos
Ingeniería y Tecnología Otras Ingenierías y Tecnologías Otras ingenierías y tecnologías

Producción científica

Tipo Producción Título Autor Año de Producción DOI Revista Fuente Cuartil de ScimagoJR o JCR*

* Sólo se presentan los cuartiles para la producción tipo artículos y review.

** Cuartil no disponible para el año de la publicación.

*** La revista no tiene cuartil en el año de la publicación.


Otras Producciones

Tipo de Producción Título Año de Producción Título de la fuente
ARTÍCULO EN CONGRESO Elaboración de snack dulce de pescado enriquecido con cereales altoandinos 2002
ARTÍCULO EN CONGRESO Evaluación del tratamiento térmico de esterilización de conservas de trucha (Oncorhynchus mykiss) en salsa curry mediante sensor electrónico (Datatrace) y termocuplas. 2002
ARTÍCULO EN CONGRESO DISEÑO DE UN PROTOTIPO DE AHUMADOR 2011
ARTÍCULO EN CONGRESO Utilización de pulpa estabilizada de tentáculos de pota (Dosidicus gigas) en la elaboración de jamonada 2004
ARTÍCULO EN CONGRESO Determinación de parámetros para el procesamiento de pasta alimenticia (Tallarín) enriquecido con pulpa de caballa (Scomber japanicus) precocida. 2004
LIBRO EJES DE DESARROLLO SOSTENIDO PARA LA PROVINCIA DE LA UNION 2018
ARTÍCULO EN CONGRESO Diseño de un Sistema de Refrigeración en Pesca Artesanal SIADE 00029 - CONIPESCA 2021 2021
ARTÍCULO EN CONGRESO Marco Lógico (ML) aplicado a un proyecto de Pesca PNIPA-PES-SIADE-PP-00029- CONIPESCA 2021 2021

Proyectos de Investigación

Tipo Proyecto Título Descripción Institución Fecha de Inicio Fecha Fin Inv. Principal Área OCDE
Proyectos de innovación “Sistema de conservación a bordo de pota y perico mediante un prototipo de sistema de refrigeración e insulado para una bodega con capacidad menor a 10 m3 de una embarcación de pesca artesanal, Matarani, Arequipa” Diseñar un prototipo de embarcación pesquera artesanal con un sistema de refrigeración e insulado que permite mantener la calidad del perico y pota, de tal manera que en su desembarque se obtenga mejores precios. ECOINGS CONSULTORES S.A.C. Enero 2019 Diciembre 2022 WILDER VELASQUEZ HERRERA, JOSE LAURA HUAMAN, JUAN VILLEGAS PAREDES Ingeniería y Tecnología

Proyectos importados de ORCID

Tipo de financiamiento Título Descripción Institución Fecha de Inicio Fecha de Fin

Derechos de Propiedad Intelectual

Título de la Propiedad Intelectual (PI) Tipo de PI Entidad donde se tramitó la PI País Nombre del propietario de la PI Trámite vía PCT Estado de la patente Número de registrode la PI Rol de participación Participación en los derechos de la PI

Productos de Desarrollo Industrial

Denominación Tipo de desarrollo Tipo de participación Estado del desarrollo Alcance del desarrollo Estado del uso del desarrollo Propietario del desarrollo

Distinciones y Premios

Institución Distinción Descripción País Web Referencia
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN DE AREQUIPA DIPLOMA DE RECONOCIMIENTO Por el aporte a la UNSA en calidad de Decano de la Facultad de Ciencias Biologicas PERÚ
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN DE AREQUIPA DIPLOMA DE RECONOCIMIENTO Por la contribución al fortalecimiento de la UNSA como Asambleista. PERÚ
COLEGIO DE INGENIEROS DEL PERU - CONSEJO DEPARTAMENTAL AREQUIPA DIPLOMA DE RECONOCIMIENTO Por la activa participación e identificación con el colegio de ingenieros CDA como presidente del Capítulo de Ingeniería Pesquera PERÚ
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN DE AREQUIPA RECONOCIMIENTO Por el aporte a la producción cientifica de la UNSA, mediante la participación en un proyecto de LA UNSA SE ACTIVA Y UNSA INVESTIGA PERÚ
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