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FICHA CTI VITAE

 
 
 

  Vigencia: 10/01/2019 - 10/01/2021
 
        

CUADROS CASTILLO DE MEDINA TERESA ROSS MERY

Con la carrera de Ingeniera Química de la UNSA Arequipa-Perú, un Magister y luego un Doctorado en Ciencias de la Ingeniería de la PUC de Chile, estoy dispuesta a generar cambios y estilos de vida saludables, a enfrentar retos y desafíos y a generar y aportar, en alguna medida a tener una sociedad más sana y confortable. Me he desarrollado en temas con una clara orientación a la Ciencia y Tecnología de los Alimentos y otras ciencias de la vida (multidisciplinas) y en otros proyectos. Temas desarrollados en transiciones vítreas, deshidratación osmótica, colapso y deshidratación. Formulación, desarrollo, mejora e innovación de productos nuevos. Y otros temas relacionados. Así mismo, en la creación y fabricación de scaffolds con propiedades mecánicas mejoradas y 100% biocompatibles, para potencial uso en la ingeniería de tejidos.

Fecha de última actualización:
08-10-2019

https://orcid.org/0000-0003-4066-1594

6505786966

  

Experiencia Laboral

Institución Cargo Sector Fecha Inicio Fecha Fin
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE DIRECTOR TÉCNICO DE UN PROYECTO DE DIFUSIÓN TENCOLÓGICA E INNOVACIÓN PÚBLICO 2016-07-01 2017-03-01
VITALE S.A.C. ADMINISTRACIÓN PRODUCCIÓN PRIVADO 2002-09-01 2007-01-01
ALPROSA SA INVESTIGACION Y DESARROLLO PRIVADO 1999-03-01 2003-12-01

Experiencia Laboral como Docente

Institución Tipo Docente Tipo Institución Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN Contratado Universidad Agosto 2017 A la actualidad
UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA Contratado Universidad Marzo 2017 Julio 2017
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN Contratado Universidad Abril 1998 Julio 1998
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE Contratado Universidad Julio 1996 Agosto 1996
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN Contratado Universidad Setiembre 1992 Marzo 1993
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN Contratado Universidad Abril 1985 Diciembre 1985

Experiencia como Asesor de Tesis

Universidad Tesis Tesista(s) Repositorio Fecha Aceptación de Tesis

Experiencia como evaluador y/o formulador de proyectos

Ańo Tipo de proyecto Entidad financiadora Metodología de evaluación Monto proyecto (USD)
2015 Proyectos de transferencia de tecnológica FONDO DE FOMENTO AL DESARROLLO CIENTÍFICO Y TECNOLÓGICO – FONDEF – CONICYT CHILE 3000.0

Datos Académicos

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fuente
DOCTORADO DOCTOR EN CIENCIAS DE LA INGENIERÍA PONTIFICIA UNIVERSIDAD CAT?LICA DE CHILE CHILE

Idiomas

# Idioma Lectura Conversación Escritura Lengua Materna
1 ALEMAN BÁSICO BÁSICO BÁSICO NO
2 FRANCES BÁSICO BÁSICO BÁSICO NO
3 INGLES AVANZADO INTERMEDIO INTERMEDIO NO
4 ESPAÑOL O CASTELLANO AVANZADO AVANZADO AVANZADO SI

Producción científica

Tipo Producción Título Primer autor Año de Producción DOI Fuente
Gels as Precursors of Porous Matrices for Use in Foods: a Review Cuadros T. 2015
Porous matrix of calcium alginate/gelatin with enhanced properties as scaffold for cell culture Cuadros T. 2015
Mechanical properties of calcium alginate fibers produced with a microfluidic device Cuadros T. 2012
Differential scanning calorimetry of low-moisture apple products Aguilera J. 1998
Glass transitions and shrinkage during drying and storage of osmosed apple pieces Del Valle J. 1998

Otras Producciones

Tipo de Producción Título Año de Producción Título de la fuente

Proyectos de Investigación

Título Descripción Fecha de Inicio Fecha Fin Inv. Principal Área OCDE
Proyecto VIU15P0026 Proyecto de Valorización de la Investigación en Ingeniería (VIU), cuyo titulo "Una nueva alternativa en la regeneración tisular: Matriz porosa biopolimérica". Proyecto FONDEF-CONICYT Agosto 2015 Mayo 2015 TERESA CUADROS CASTILLO DE MEDINA Ingeniería y Tecnología
Proyecto Fondecyt 1150395 - PUC de Chile Formation of breakdown of model food matrices based on protein and starchy Abril 2014 Abril 2017 JOSÉ MIGUEL AGUILERA Ingeniería y Tecnología
Ingeniería Gastronómica para la Innovación en Alimentos - Proyecto CORFO 15PDTD-46542 Proyecto de Difusión de la Ingeniería Gastronómica que pretende traspasar el conocimiento de los alimentos a las empresas y restoranes que deseen innovar en productos gourmet y de gastronomía. Julio 2016 Abril 2017 JOSÉ MIGUEL AGUILERA Ingeniería y Tecnología
Proyecto KFRI 3527-022 Diseño de alimentos para ancianos de edad avanzada (elderly). Financial support from the Korean Food Research Institute (KFRI) through a contract with the Pontificia Universidad Católica de Chile. Noviembre 2014 Agosto 2015 JOSÉ MIGUEL AGUILERA Ingeniería y Tecnología

Proyectos de ORCID

Título Descripción Fecha de Inicio Fecha Fin

Distinciones y Premios

Distinción Descripción País Fecha premiación

Derechos de Propiedad Intelectual

Tipo de PI Estado Título de la PI Tipo de Participación País
 

Productos de Desarrollo Industrial

Denominación Tipo de Desarrollo Tipo de Participación Estado del Desarrollo Alcance
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