| Tipo Proyecto |
Título |
Descripción |
Institución |
Fecha de Inicio |
Fecha Fin |
Inv. Principal |
Área OCDE |
| Proyectos de investigación |
OFERTA EXPORTABLE DE PRODUCTOS PESQUEROS HACIA LOS ESTADOS UNIDOS: EVOLUCIÓN Y PERSPECTIVAS DE CRECIMIENTO |
Se identifico que los mariscos como los langostinos congelados enteros y colas, y la concha de abanico gozan de gran aceptación en USA, mayormente en los estados de New York y California, mercados mayormente latino |
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO |
Mayo 2006 |
Abril 2008 |
JULIO MARCELO GRANDA LIZANO |
Humanidades |
| Proyectos de investigación |
PERFIL DEL PRODUCTO Y POSIBILIDADES DE EXPORTACIÓN DE LAS CONSERVAS DE PESCADO EN BASE A LA ESPECIE ANCHOVETA PERUANA (Engraulis ringens) |
El mercado mundial presenta un desabastecimiento de conservas de pescado a base de sardina, el Perú tiene la oportunidad de exportar conservas a base de la anchoveta peruana recurso que disponemos en grandes cantidades y posee características similares a la sardina,
siendo la conserva de anchoveta en aceite de oliva la de mayor aceptación. |
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO |
Octubre 2008 |
Setiembre 2009 |
JULIO MARCELO GRANDA LIZANO |
Humanidades |
| Proyectos de investigación |
LA COMERCIALIZACIÓN DEL PESCADO EN LIMA |
Lima Metropolitana representa una gran metrópoli en Perú, donde el pescado representa uno de sus principales alimentos para los habitantes, sin embargo se observo que la comercialización del pescado sobre todo de aquella que se realiza a través de los Terminales Pesqueros de Ventanilla y Villa Maria del Triunfo presentan precios altos debido a una cadena distributiva compleja y de varios intermediarios que encarecen el producto originando que el consumidor derive su consumo a otras carnes. |
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO |
Diciembre 2010 |
Noviembre 2012 |
JULIO MARCELO GRANDA LIZANO |
Humanidades |
| Proyectos de investigación |
EXPORTACION DE PRODUCTOS PESQUEROS NO TRADICIONAL AL MERCADO DE BRASIL |
El mercado brasileño esta pasando por la necesidad de elevar el nivel nutricional de la población infantil y de aquella considerada pobre, por lo esta importante pescado de diferentes paises, en donde el Perú puede presentar su oferta exportable en base al jurel y la caballa congelada entera, disponemos de los stocks y de acuerdo al análisis de la competencia (Argentina), los precios de exportación son atractivos. |
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO |
Enero 2013 |
Diciembre 2014 |
JULIO MARCELO GRANDA LIZANO |
Humanidades |
| Proyectos de investigación |
OPORTUNIDADES COMERCIALES PARA LA EXPORTACIÓN DE FILETES CONGELADOS DE PAICHE (Arapaima gigas) |
El paiche recurso nativo de la región de Loreto, de gran tamaño y peso (25kg) y alto rendimiento su carne blanca, es ya aceptada por la "gastronomía fina" en los mejores restaurantes del mundo como USA, Alemania, Japón entre otros, pero aun no disponemos de abastecimiento confiable para este producto, sin embargo muchos de los productores del paiche cultivado en las cuencas de Pacaya Samiria están incentivando su producción en filetes congelados para exportarlos vía Iquitos. |
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO |
Marzo 2015 |
Febrero 2017 |
JULIO MARCELO GRANDA LIZANO |
Humanidades |
| Proyectos de investigación |
PERCEPCIÓN DEL CONSUMIDOR JOVEN DE LOS PRODUCTOS PESQUEROS EN LIMA METROPOLITANA, INTERESES E INQUIETUDES |
Lima Metropolitana esta conformada por una población joven entre 22 a 35 años de edad(28 % del total) que tiene estilos de vida diferentes a otras generaciones, en un estudio etnografico se determino que uno de los factores del no consumo del pescado por parte de esta población es el fuerte rechazo al "olor"del pescado, queda pendiente determinar que otras motivaciones de rechazo existen.
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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO |
Marzo 2017 |
Febrero 2019 |
JULIO MARCELO GRANDA LIZANO |
Humanidades |
| Proyectos de investigación |
DOCTOR EN ADMINISTRACION |
TENDENCIAS DEL MERCADO DE PRODUCTOS PESQUEROS Y SU PREFERENCIAS EN LOS SUPERMERCADOS DE LIMA METROPOLITANA |
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO |
Octubre 2019 |
Junio 2022 |
JULIO MARCELO GRANDA LIZANO |
Ciencias Sociales |